Comment faire un sandwich au fromage grillé végétalien?
Sandwich au fromage grillé végétalien simple.
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser des produits laitiers pour faire un sandwich au fromage grillé; il est certainement possible de faire une version non laitière pour les végétaliens et ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers. Non seulement ce sandwich est végétalien, mais il est également facile à préparer. Mieux encore, ces versions finiront par être aussi savoureuses que l'ancienne version au fromage que vous avez peut-être connue.
Sandwich végétalien simple au fromage grillé
- 2 tranches de pain brun ou complet (végétalien)
- 2 cuillères à café de margarine végétalienne/pâte à tartiner non laitière
- 2 cuillères à café de mayonnaise végétalienne
- 2 tranches de fromage végétalien
Sandwich au fromage grillé végétalien façon mozzarella
Fromage
- 0,5 tasse de noix de cajou
- 1 tasse d'eau
- 3 cuillères à soupe + 2 cuillères à soupe de fécule de tapioca (farine)
- 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 0,5 cuillère à café de sel
- 0,25 cuillère à café d'ail en poudre
Sandwich au fromage grillé végétalien à la mozzarella.
Sandwich
- 6 tranches de pain complet
- Pâte à tartiner non laitière ou margarine
- Sauce piquante ou ketchup, pour servir
Sandwich végétalien au fromage grillé avec jalapeños
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Par portion individuelle:
- 2 tranches de pain
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème végétalien à tartiner
- 2 tranches de fromage végétalien
- 1 jalapeño
- 2 à 3 cuillères à soupe de tranches de jalapeño marinées (trancher si ce n'est déjà fait)
- 1 à 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner végétalienne "beurre" (facultatif)
- Huile végétale
Méthode 1 sur 3: simple sandwich au fromage grillé végétalien
- 1Visitez votre magasin d'aliments naturels ou la section végétarienne du supermarché. Recherchez du fromage végétalien dans une saveur de votre choix. Il existe de nombreuses possibilités, du cheddar et de la mozzarella aux styles fumé et feta, tous végétalisés. Choisissez-en un qui peut être coupé en tranches.
- 2Placez la casserole sur la cuisinière. Mettez-le sur feu moyen. Graisser la poêle avec de l'huile d'olive pour éviter qu'elle ne colle.
- 3Mélanger la mayonnaise et la margarine végétalienne dans un petit bol. L'étaler sur un côté des tranches de pain.
- 4Placer les tranches de fromage à l'intérieur du pain.
- 5Chauffer la poêle à feu moyen. Une fois la poêle cuite, cuire chaque côté des tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Utilisez un couvercle pour appuyer sur le sandwich, afin que le fromage fonde plus facilement.
- Pour savoir si la casserole a fini de chauffer, éclaboussez un peu d'eau sur la casserole; si ça commence à grésiller, c'est fait.
- 6Retirez le sandwich de la poêle. Placez-le sur une assiette.
- 7Laissez refroidir le sandwich. Profitez de votre sandwich au fromage grillé!
Méthode 1 sur 3: simple sandwich au fromage grillé végétalien.
Méthode 2 sur 3: sandwich au fromage grillé végétalien à la mozzarella
- 1Préparez d'abord la mozzarella végétalienne. Mettre les noix de cajou dans la petite casserole et l'eau. Porter à ébullition. Cuire 10 à 15 minutes pour ramollir les noix de cajou. Retirer de la poêle et égoutter. Rincez les noix de cajou.
- 2Ajouter les noix de cajou dans le mixeur. Ajouter également tous les autres ingrédients (y compris 1 tasse d'eau). Mélanger jusqu'à consistance lisse et aqueuse. Les noix de cajou ne devraient plus être visibles; si votre mixeur n'est pas assez puissant pour les mixer complètement, filtrez le mélange avant de chauffer.
- 3Verser le mélange de noix de cajou dans la casserole. Chauffer à feu moyen-vif et remuer continuellement. Après environ 5 minutes, il se fige, c'est la consistance que vous recherchez. Continuez à remuer et laissez cuire encore une minute pour le raffermir. Retirer du feu. Diviser en trois portions à utiliser dans le sandwich.
- 4Faites le sandwich. Étalez le beurre végétalien/à tartiner sur chaque tranche de pain. Disposer une portion de mozzarella sur chacune des trois tranches. Placer les trois autres tranches sur le dessus, en gardant les côtés beurrés vers l'extérieur.
- 5Placez la casserole sur la cuisinière. Chauffer à feu moyen. Placer chaque sandwich dans la poêle et griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez et faites de même pour l'autre côté de chaque sandwich. C'est une bonne idée d'appuyer sur les sandwichs avec une spatule pour étaler le fromage et s'assurer que le fromage est bien chaud.
- 6Retirer de la poêle. Sers immédiatement. Cela va bien avec une sauce piquante ou du ketchup.
Méthode 2 sur 3: Sandwich au fromage grillé végétalien à la mozzarella.
Méthode 3 sur 3: sandwich végétalien au fromage grillé avec jalapeños
- 1Coupez le jalapeño en deux. Retirez la tige et les graines, ainsi que les veines. L'élimination des graines aide à atténuer la chaleur du piment. Hacher finement, puis réserver.
- 2Déposez les tranches de pain sur un plan de travail propre. Étalez le fromage à la crème végétalien sur une tranche de pain. Saupoudrer le jalapeño finement haché sur la tartinade, en veillant à le couvrir uniformément.
- 3Déposez une tranche de fromage végétalien sur l'autre morceau de pain. Parsemer de tranches de jalapeño marinées. Déposer l'autre tranche de fromage sur le dessus des morceaux de jalapeño.
- 4Fermez les deux morceaux de pain ensemble. Étalez un peu de «beurre» végétalien à tartiner sur l'extérieur des deux morceaux de pain. Cette étape est facultative mais augmentera le croustillant au beurre de l'ensemble du sandwich une fois cuit.
- 5Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter de l'huile végétale ou de noix de coco. Quand il est chaud, ajoutez délicatement le sandwich.
- 6Cuire le sandwich. Appuyez sur le sandwich pendant la cuisson à l'aide d'une spatule. Cela aide à garder le sandwich ensemble et fait fondre et suinter le fromage végétalien.
- 7Retournez le sandwich lorsqu'un côté est doré. Cuire l'autre côté environ le même temps. Si l'huile a été absorbée, ajoutez-en plus pour éviter de brûler.
- 8Retirer du feu lorsque les deux côtés sont dorés et que le fromage végétalien a fondu. Déposer sur une assiette, couper en deux et servir aussitôt.
- Vous pouvez également ajouter des légumes cuits (comme des épinards), des herbes, des épices et des sauces au sandwich, selon vos préférences.
- Ne laissez jamais de nourriture sur la cuisinière sans surveillance.
Sandwich végétalien simple au fromage grillé
- Poêle
- Spatule
- Couteau
- Plaque
Sandwich au fromage grillé végétalien façon mozzarella
- Petite casserole
- Cuillère à mélanger
- Mixeur
- Couteau et planche à découper
- Poêle à frire
Sandwich végétalien au fromage grillé avec jalapeños
- Planche à découper
- Couteau
- Poêle ou poêle
- Spatule (en bois)
- Assiette de service
Questions et réponses
- De quoi est fait le fromage végétalien?Le soja, plutôt que le lait, comme la plupart des fromages et des beurres. Ils le traitent de la même manière, mais comme les végétaliens ne peuvent pas avoir de produits d'origine animale, ils n'utilisent que du soja/amande/noix de coco.
