Comment faire une salade d'agrumes?

Les agrumes apportent une bouffée de fraîcheur rafraîchissante — Le jus de citron vert et les agrumes apportent une bouffée de fraîcheur rafraîchissante et unique.

Les salades infusées aux agrumes sont un régal de café populaire que vous pouvez facilement reproduire à la maison. Parfait pour les repas en plein air d'été et tout aussi agréable au milieu de l'hiver lorsqu'un rappel rafraîchissant de l'été est idéal. Le jus de citron vert et les agrumes apportent une bouffée de fraîcheur rafraîchissante et unique.

Ingrédients

2 oranges
1 pamplemousse rose
2 à 4 oignons nouveaux/oignons verts, parés et tranchés
200g de tomates cerises
1 cuillère à soupe de piments jalapenos, hachés
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
2 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée
2-3 tasses de feuilles de roquette

Tout aussi agréable au milieu de l'hiver lorsqu'un rappel rafraîchissant de l'été est idéal — Parfait pour les repas en plein air d'été et tout aussi agréable au milieu de l'hiver lorsqu'un rappel rafraîchissant de l'été est idéal.

Pansement

4 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé
2 cuillères à soupe de tequila (facultatif)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel de mer et poivre fraîchement moulu au goût

Pas

1

Retirez le zeste des oranges à l'aide d'un zesteur. Retirez la peau blanche des oranges et du pamplemousse. Couper la chair des agrumes en dés.
2

Mettez les oranges, les pamplemousses, les oignons nouveaux tranchés, les tomates cerises lavées, les piments hachés, les herbes préparées et la roquette dans un grand saladier.
3

Préparez la vinaigrette. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'une cuillère ou d'un fouet. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et du sel de mer si désiré.
4

Verser la vinaigrette sur la salade. Mélanger doucement.
5

Servir. Excellent accompagné de pain croustillant et de grillades.
6

Fini.

Conseils

Si vous décidez de ne pas utiliser la tequila, vous devrez peut-être ajuster les autres ingrédients. La tequila ajoute une bouffée de fraîcheur et équilibre les tons d'agrumes, mais ce n'est pas nécessaire si vous préférez une vinaigrette sans alcool.
Les jalapenos en bouteille peuvent être utilisés à la place des frais si nécessaire. Assurez-vous de bien égoutter avant de couper.

Choses dont vous aurez besoin

Planche à découper et couteau
Zesteur
Grand saladier
Bol à mélanger pour vinaigrette et cuillère ou fouet

Lisez aussi: Comment faire une salade de thon aux coquillages?