Comment faire du vinaigre de violette?

Joséphine Poulin
Joséphine Poulin
• 1 min de lecture
Le vinaigre violet peut être utilisé dans les vinaigrettes ou à d'autres fins culinaires nécessitant
Le vinaigre violet peut être utilisé dans les vinaigrettes ou à d'autres fins culinaires nécessitant un vinaigre parfumé.

Le vinaigre violet peut être utilisé dans les vinaigrettes ou à d'autres fins culinaires nécessitant un vinaigre parfumé.

Ingrédients

  • La valeur d'une pinte de fleurs violettes
  • vinaigre de vin blanc

Pas

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    Placez les fleurs violettes dans le pot stérilisé.
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    Versez le vinaigre de vin blanc sur les fleurs.
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    Mettez le couvercle sur le récipient.
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    Placez le récipient sur un rebord de fenêtre pendant plusieurs jours.
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    Filtrer pour enlever les fleurs violettes. Utilisez un tamis fin ou une passoire.
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    Remettez le couvercle sur le vinaigre et placez-le au réfrigérateur pour le stockage.

Conseils

  • Compostez les fleurs violettes plutôt que de simplement les jeter.

Choses dont vous aurez besoin

  • Pot stérilisé avec couvercle
  • Tamis fin ou passoire
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