Comment faire une sauce au bacon de pays?

Vous préparerez votre propre sauce au bacon de pays en un rien de temps — Suivez simplement ces instructions simples et vous préparerez votre propre sauce au bacon de pays en un rien de temps.

Vous souvenez-vous encore des délicieux biscuits et sauce de votre grand-mère? Si vous vous demandez comment préparer sa sauce spéciale qui met l'eau à la bouche, ne cherchez pas plus loin. Suivez simplement ces instructions simples et vous préparerez votre propre sauce au bacon de pays en un rien de temps.

Ingrédients

Sauce au bacon de campagne simple

3 tasses de farine tout usage
7 tasses de lait
2 tasses de bacon cuit et émietté
0,5 tasse de graisse de bacon

Sauce crémeuse au bacon de pays

6 tranches de bacon
4 cuillères à soupe. graisse de bacon
0,25 tasse de beurre
4 cuillères à soupe. farine
2,5 tasses de lait
1 cube de bouillon de volaille
1 gousse d'ail émincée
Le sel
Poivre

Méthode 1 sur 2: sauce au bacon de pays simple

1

Placer une poêle profonde à feu moyen-élevé. Ajoutez 0,5 tasse de graisse de bacon dans la poêle pendant que vous faites cela. La graisse de bacon doit provenir du bacon que vous avez préalablement cuit.
2

Ajouter 2 tasses de farine dans la poêle. Incorporer la farine dans la graisse de bacon jusqu'à ce que ce soit comme une pâte. Cela devrait prendre environ une minute pour combiner complètement les ingrédients.
3

Continuez à remuer le mélange pendant 5 minutes. Continuez jusqu'à ce que le mélange soit beau et brun. Cette combinaison «liera» votre sauce ensemble.
4

Ajouter 7 tasses de lait. Versez délicatement le lait et laissez mijoter. Remuez de temps en temps pour continuer à mélanger les ingrédients.
5

Cuire la sauce encore 3 à 5 minutes. Continuez à le cuire jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que vous le souhaitez. Ensuite, éteignez le feu et versez la sauce dans un plat que vous pouvez facilement utiliser pour la verser sur vos aliments.
6

Servir. Garnissez la sauce de bacon émietté et versez-la sur du pain noir grillé, des biscuits, de la purée de pommes de terre ou tout autre aliment savoureux.

Méthode 2 sur 2: sauce crémeuse au bacon de pays

1

Placer une grande poêle à feu moyen-élevé.
2

Cuire 6 tranches de bacon dans la poêle. Cuire le bacon avec 0,25 tasse de beurre dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit un peu croustillant. Quand c'est fait, retirez-le de la poêle, égouttez-le en gardant 4 cuillères à soupe (59,1 ml). de la graisse de bacon, et le mettre de côté.
3

Mélanger la farine et la graisse dans la poêle. Placer 4 cuillères à soupe. de farine et les 4 c. de graisse dans la poêle et mélanger les ingrédients pendant au moins une minute, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assurez-vous de ne pas brûler la farine; s'il a commencé à brûler un peu tôt, il est temps d'ajouter le lait.
4

Mélanger le lait au mélange. Ajouter 2,5 tasses de lait au mélange et continuer à mélanger les ingrédients.
5

Ajouter 1 gant d'ail émincé et 1 cube de bouillon de poulet au mélange. Cela ajoutera une saveur délicieuse supplémentaire à la sauce au bacon de pays. Mélanger les ingrédients pour combiner.
6

Chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il bouillonne. Ensuite, laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7

Émietter le bacon sur le mélange pendant la cuisson. Incorporez-le un peu au mélange. Laissez mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée.
8

Assaisonner le mélange au goût. Ajouter du sel et du poivre à la sauce au goût.
9

Servir. Servez cette sauce crémeuse au bacon de pays sur des biscuits croustillants.

Conseils

Ayez toujours un extincteur dans la cuisine si vous mettez le feu à quelque chose
Assurez-vous de ne pas être frustré lors de la cuisson car cela peut être assez désagréable.
Assurez-vous de nettoyer après avoir fait cette recette car cela peut devenir assez salissant.
Ayez toujours des gants de cuisine à portée de main.
A déguster avec le plat de votre choix et/ou avec des biscuits maison ou du commerce!

Mises en garde

Assurez-vous de garder un œil sur votre sauce et son épaisseur
Lorsque vous versez la sauce dans le bol, soyez très prudent afin de ne pas la renverser ou vous brûler
Ne te brûle pas avec la poêle

Choses dont vous aurez besoin

Un grand bol
Une spatule
1 poêle profonde

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