Comment faire des torsades de tarte hachée?
Ces torsades pâtissières combinent les saveurs entre un dessert et un hachis pie.
Ces torsades pâtissières associent les saveurs entre un dessert et un hachis pie.
- 1 paquet de fromage à la crème, température ambiante
- 7,75 oz (220 g) de beurre non salé, coupé en petits morceaux, à température ambiante
- 2 oz (55 g) de sucre granulé
- 10,67 oz (300g) de farine tamisée
- 1,5 pots de viande hachée
- 8 oz (220 g) de sucre glace
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Partie 1 sur 3: faire la pâte
- 1Mettre la farine, le beurre, le sucre et le fromage à la crème dans un robot culinaire.
- 2Pulser jusqu'à ce qu'il se rassemble en une pâte.
- 3Envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins deux heures.
Partie 2 sur 3: rouler les tartelettes
- 1Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée. Assurez-vous que l'épaisseur est d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.
- 2Étaler la viande hachée sur la pâte, puis couper les bords.
- 3Rouler la pâte en une bûche en commençant par l'un des côtés longs.
- 4Enveloppez le rouleau dans du papier sulfurisé. Mettez-le au congélateur pendant environ une heure.
Rouler la pâte en une bûche en commençant par l'un des côtés longs.
Partie 3 sur 3: cuire et servir les tartes
- 1Préchauffer le four à 200°C.
- 2Couper la pâte réfrigérée en travers en tranches d'environ 0,60 cm d'épaisseur.
- 3Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- 4Faites-les cuire environ 15 minutes, puis sortez-les du four et laissez refroidir.
- 5Saupoudrez-les d'un peu de sucre glace mélangé à de la cannelle et servez.
- Robot culinaire
- Emballage plastique
- Couteau bien aiguisé
- Plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Grille de refroidissement
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