Comment faire des muffins santé complets?
Ces muffins contiennent également des fruits secs et des noix qui donnent une bonne sensation.
Les bananes contiennent trois sucres naturels - le saccharose, le fructose et le glucose combinés à des fibres. Une banane donne un regain d'énergie instantané, soutenu et substantiel, combiné aux bienfaits de l'avoine pour la santé, notamment en limitant l'oxydation du (mauvais) cholestérol LDL, en diminuant le cholestérol total et LDL et en réduisant la tension artérielle, ce qui contribue à abaisser votre risque de maladie cardiaque. On pense également que les fibres de l'avoine vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps et réduisent la quantité d'insuline libérée après les repas. Ces muffins contiennent également des fruits secs et des noix qui donnent une bonne sensation.
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 tasse de flocons d'avoine instantanés
- 1 œuf large
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 tasse de lait
- 2 bananes trop mûres
- 0,5 tasse de fruits secs mélangés (abricots, amandes effilées, dattes et raisins secs)
- 0,33 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à café de vanille
- 0,33 cuillère à café de muscade en poudre
- 0,33 cuillère à café de levure chimique
- 0,33 cuillère à café de bicarbonate de soude
Maintenant, incorporez soigneusement le mélange de bananes au mélange de farine en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux formés.
- 1Assemblez tous les ingrédients. Écraser les bananes dans un bol. Ajouter le lait, le miel, l'huile et la vanille.
- 2Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les fruits secs et la muscade
- 3Battez les œufs et ajoutez-les au mélange de bananes.
- 4Maintenant, incorporez soigneusement le mélange de bananes au mélange de farine en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux formés. Vous pouvez ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse
- 5Maintenant, versez la pâte dans des moules à muffins graissés et faites cuire pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à cuisson complète.
- 6Arroser de miel et servir.
- Une petite chose simple qui peut faire pour donner un coup de pouce supplémentaire à la nutrition est de plier des graines de lin moulues ou des graines de chanvre dans la pâte. Ceux-ci ajoutent une bonne dose de protéines et d'acides aminés essentiels.
- Ne pas trop mélanger la pâte. Mélangez-le jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
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