Comment faire du houmous aromatisé?

Essayez le houmous aux poivrons rouges rôtis. Pour ce houmous, vous aurez besoin de votre base de houmous, accompagnée de poivrons rouges. Vous pouvez faire rôtir les poivrons vous-même ou acheter des poivrons rouges grillés dans un bocal. Si vous utilisez ceux dans un bocal, utilisez 0,75 tasse. Si vous les faites rôtir vous-même, vous avez besoin de deux poivrons rouges entiers.

• Pour rôtir les poivrons, mettez le four en position gril. Coupez les poivrons en longs morceaux, puis mettez-les sur une plaque à pâtisserie avec la peau vers le haut. Faites-les griller pendant cinq à 10 minutes. Ensuite, placez les poivrons dans un sac en plastique réutilisable et laissez-les refroidir pendant environ 15 minutes. Ensuite, sortez les poivrons et enlevez la peau.
• Ajouter les poivrons rôtis à la base de houmous dans le robot culinaire. Mélanger le mélange jusqu'à ce que les poivrons aient mélangé dans une consistance presque lisse.

Faites du houmous à l'ail rôti et au parmesan. Une autre délicieuse saveur de houmous peut être préparée en remplaçant l'ail écrasé dans la base de houmous par de l'ail rôti. Ajoutez à la base du houmous, mélangez quatre gousses d'ail rôties, 0,25 tasse de parmesan râpé et 0,25 cuillère à café de cumin.

• Au robot culinaire, ajouter les nouveaux ingrédients à la base de houmous. Pulser jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

Ajouter l'avocat. Pour un ajout de saveur simple à votre base de houmous traditionnelle, essayez l'avocat. Cela ajoute beaucoup de nutriments supplémentaires et une saveur riche et douce. Ajouter un avocat et de la coriandre à la base de houmous dans le robot culinaire. Pour le houmous au guacamole, vous pouvez également ajouter des tomates dans le houmous.

• Pulser jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
• Vous pouvez ajouter de la coriandre et des tomates sur le dessus.

Faites du houmous à la coriandre et aux jalapeños. Pour un houmous épicé, ajoutez des jalapeños. Utilisez la recette de base du houmous, sauf en remplaçant le jus de citron par le jus de trois petits citrons verts. Ajouter deux tasses de coriandre et deux gros jalapeños hachés. Assurez-vous d'enlever les graines.

• Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Essayez le houmous de carottes rôties au cumin. Rassemblez deux livres (environ 900 grammes) de carottes et deux cuillères à café de cumin. Coupez les carottes en petits médaillons et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Recouvrir les carottes de cumin en poudre et arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Rôtir les carottes pendant 20 à 25 minutes.

• Après avoir laissé les carottes refroidir, placez-les dans le robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient hachées. Ajoutez ensuite la base de houmous. Vous pouvez également ajouter plus de cumin au goût.

Faire du houmous aux épinards et à la feta. Rassemblez cinq tasses d'épinards et cinq grammes (environ 142 grammes) de cubes de fromage feta. Ajouter les épinards à la base de houmous et mélanger jusqu'à consistance lisse. Une fois que c'est lisse, ajoutez la feta et mélangez jusqu'à consistance lisse.

• Vous pouvez ajouter plus d'épinards ou de feta au goût.

Essayez le houmous au chocolat. Pour faire du houmous au chocolat, faites la recette classique du houmous mais enlevez le tahini, l'ail et le jus de citron. Au lieu de cela, ajoutez 1 cuillère à soupe (14,8 ml) de miel, quatre cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré, cinq cuillères à soupe de sucre et trois cuillères à soupe d'eau. Mélanger les ingrédients dans le robot culinaire.

• Si le houmous n'est pas assez chocolaté ou s'il n'est pas assez sucré, ajoutez de la poudre de cacao, du sucre ou du miel au goût.

Faites du houmous à la citrouille. Pour faire ce houmous sucré, vous pouvez ajouter une tasse de purée de citrouille ou de citrouille en conserve à la recette de base de houmous. Il suffit de placer la citrouille dans le robot culinaire pour mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

• Vous pouvez modifier légèrement la saveur en éliminant l'ail et en ajoutant plus de citrouille.
• Vous pouvez également ajouter des graines de citrouille moulues pour plus de saveur.

Faire du houmous à la pâte à biscuits. Placez une boîte de pois chiches avec 0,25 tasse de noix de cajou ou d'autres noix, 6 cuillères à soupe (88,7 ml) de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe (29,6 ml) d'extrait de vanille, trois cuillères à soupe de flocons d'avoine nature et 0,25 cuillère à café de sel dans le robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Après cela, incorporez 0,25 tasse de pépites de chocolat.

• Vous pouvez ajouter plus de pépites de chocolat au goût. Vous pouvez également ajuster la quantité de sirop d'érable au goût.

Préparez du houmous au chocolat et au beurre d'arachide. Mélanger une boîte de pois chiches égouttés avec 0,25 tasse de beurre d'arachide crémeux, 0,25 tasse de sirop d'érable, 3 cuillères à soupe (44,4 ml) de lait d'amande à la vanille non sucré, deux cuillères à soupe de poudre de cacao et 2 cuillères à soupe (29, 6 ml) d'extrait de vanille. Mélanger le tout au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

• Ajoutez des pépites de chocolat mi-sucré ou noir sur le dessus pour plus de saveur.

Essayez le houmous de la tarte aux patates douces. Commencez par cuire une patate douce au four ou réchauffez-la au micro-ondes. Lorsque la patate douce est tendre, mélanger la patate douce avec une boîte de pois chiches, 0,5 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à soupe (14,8 ml) d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe (29,6 ml) de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe (29,6 ml) d'huile de noix de coco et 0,25 tasse d'eau dans le robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

• Dans un bol, garnir le houmous d'une cuillère à café de sirop d'érable, de deux cuillères à soupe de pacanes hachées et d'une cuillère à soupe de flocons de noix de coco non sucrés. Vous pouvez également ajouter de la cannelle au goût.

Faites du houmous au caramel et aux pacanes. Placez une boîte de pois chiches rincés dans le robot culinaire avec 2 cuillères à soupe (29,6 ml) d'huile de noix de coco ou de beurre non salé ramolli, 2 cuillères à soupe (29,6 ml) de sauce caramel, deux cuillères à café d'extrait de vanille et 0,25 cuillère à café de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

• Placer le houmous dans un bol et incorporer la moitié d'une pomme hachée, 0,25 tasse de pépites de chocolat blanc et 0,25 tasse de pacanes hachées. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient répartis uniformément dans le houmous.
• Sur le dessus, saupoudrez une cuillère à soupe de pomme hachée, une cuillère à soupe de pépites de chocolat blanc et une cuillère à soupe de pacanes hachées.