Comment faire cuire des poussins de Pâques?

Mélanger le mélange de pain selon les instructions fournies sur l'emballage. Pétrir environ 5 minutes sur une surface farinée. Si vous utilisez votre propre pâte à pain, suivez les instructions de la recette pour la faire; assurez-vous simplement d'avoir la même quantité que celle conseillée dans la liste des ingrédients ci-dessus.

Divisez la pâte en 6 morceaux égaux.

Façonnez les poussins. Pour chaque morceau de pâte séparé:

• Retirer 0,13 de la pâte. Cela deviendra la tête du poussin. Le plus gros morceau forme le corps du poussin.
• Rouler les deux morceaux de pâte en forme de boule.
• Pour la plus grosse boule, faites un trou au milieu pour faire un cercle de pâte. Cette pièce doit ressembler à un beignet.

Tapisser une plaque à pâtisserie ou à biscuits (plaque) de papier parchemin (cuisson).

Placer le cercle de pâte fait à l'étape ci-dessus sur la feuille recouverte. Tamponnez un peu d'œuf battu sur la base de la petite boule et un peu sur le dessus de l'anneau de pâte. Attachez la petite boule à l'anneau de pâte, pour former la tête de l'oiseau.

Créez le visage du poussin. Enfoncez une groseille là où un œil est le mieux. Ajouter un bec en enfonçant deux moitiés d'amandes sur le côté du visage, dans une position légèrement ouverte.

Répétez cette opération avec les morceaux de pâte restants. Vous devriez avoir six poussins de pâte sur la feuille maintenant.

Couvrir la plaque de cuisson d'un sac de congélation graissé ou d'un torchon humide. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud. Il doit doubler de volume.

Préparez les œufs. Faire bouillir les œufs pendant 5 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir.

Préchauffer le four à 230°C, 232°C.

Une fois que la pâte a levé pour doubler sa taille d'origine, enfoncez un œuf à la coque dans chaque trou d'anneau de pâte. Ensuite, badigeonner la pâte avec le reste d'œuf battu.

Placer les poussins de pâte dans le four préchauffé. Ils doivent s'asseoir en haut du four au milieu. Cuire au four environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirer du four. Refroidir sur une grille de refroidissement.

Attendez que les poussins de Pâques se refroidissent complètement. Une fois refroidi, utilisez le pinceau et le colorant alimentaire pour appliquer des motifs et des motifs sur les œufs. Cette partie est particulièrement amusante pour les enfants, et peu importe ce qu'ils peignent tant qu'ils l'apprécient.