Comment faire des fondues à la menthe poivrée de Noël?

Mélanger le sucre, le beurre et 0,5 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée dans un grand bol à mélanger.

Ces biscuits sont si délicats et jolis que n'importe qui peut les avoir en vacances. Ils sont mentholés, mais très sucrés. Ils sont si croquants et assez décadents qu'ils feront fondre tout le monde dessus.

Ingrédients

Biscuits

0,5 tasse de sucre en poudre
1 tasse de beurre, ramolli
0,5 c. extrait de menthe poivrée
1,25 tasse de farine tout usage
0,5 tasse de fécule de maïs

Glaçage

1,5 c. sucre en poudre
2 cuillères à soupe. beurre ramolli
1-2 cuillères à soupe. lait
0,25 c. extrait de menthe poivrée
2-3 gouttes de colorant alimentaire rouge
Bonbons durs à la menthe ou cannes de bonbon, écrasés

Méthode 1 sur 2: faire les cookies

1

Préchauffez votre four à 177°C (180C) et réservez une plaque à pâtisserie pour plus tard.
2

Mélanger le sucre, le beurre et 0,5 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée dans un grand bol à mélanger.
3

Fouetter les ingrédients à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse (1 à 2 minutes).
4

Réduire la vitesse au minimum et ajouter la farine et la fécule de maïs au mélange.
5

Battre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés (1 à 2 minutes).
6

Couvrir la pâte et la réfrigérer jusqu'à ce qu'elle devienne ferme (30 à 60 minutes).
7

Façonner des cuillerées à thé arrondies de pâte en boules de 1" et les placer à 2" d'intervalle sur votre plaque à biscuits non graissée.
8

Laissez les biscuits cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
9

Laissez les biscuits reposer pendant 1 minute à température ambiante, puis retirez-les de la plaque à biscuits et placez-les sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.
10

Fini.

Laissez-les reposer à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage se raffermisse et servez avec du lait froid.

Méthode 2 sur 2: faire le glaçage

1

Mélanger les 1,5 tasses de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de beurre, 0,25 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée et suffisamment de lait pour obtenir la consistance de glaçage désirée dans un petit bol.
2

Ajoutez un peu de colorant alimentaire au glaçage si vous le souhaitez.
3

Versez le glaçage sur les biscuits refroidis pendant qu'ils sont encore sur la grille.
4

Saupoudrez-les rapidement de bonbons écrasés pour qu'ils adhèrent facilement au glaçage.
5

Laissez-les reposer à température ambiante jusqu'à ce que le glaçage se raffermisse et servez avec du lait froid.

Conseils

On constate qu'il est plus facile de mettre les bonbons écrasés dans un bol et d'y "tremper" le dessus des biscuits juste après les avoir glacés.

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