Comment faire de la vodka à la lavande?
Infuser la vodka avec le parfum de lavande est un processus simple d'ajout de fleurs de lavande à votre marque de vodka préférée.
Infuser la vodka avec le parfum de lavande est un processus simple d'ajout de fleurs de lavande à votre marque de vodka préférée.
Portions: 750 ml de vodka
- Bouteille de 1 litre de vodka standard non aromatisée
- 0,25 tasse de fleurs de lavande
- 1Versez 0,5 tasse de vodka de votre bouteille de vodka nouvellement ouverte. Vous pouvez le boire ou l'utiliser dans une autre recette. Ne le gaspillez pas si possible.
- 2Placez l'entonnoir dans le goulot de la bouteille de vodka.
- 3Versez les fleurs de lavande à travers l'entonnoir dans la bouteille de vodka.
- 4Retirez l'entonnoir et refermez la bouteille.
- 5Agitez la bouteille jusqu'à ce que les fleurs de lavande se soient mélangées à la vodka.
- 6Conservez la bouteille de vodka dans votre congélateur jusqu'à 4 jours pour permettre à la lavande de s'infuser dans l'alcool.
- 7Placez une passoire à mailles fines sur un bocal assez grand pour contenir tout le contenu de la bouteille.
- 8Tapisser la passoire d'étamine ou de papier absorbant.
- 9Filtrez le contenu de la bouteille de vodka dans votre récipient.
- 10Pressez les fleurs de lavande égouttées avec vos mains pour extraire autant d'humidité que possible.
- 11Versez le contenu filtré dans votre bouteille de vodka. Vous pouvez utiliser votre entonnoir pour faciliter cette étape.
- 12Fermez la bouteille et conservez-la dans votre congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
Versez les fleurs de lavande à travers l'entonnoir dans la bouteille de vodka.
- Faites un cadeau de votre vodka à la lavande maison. Collectionnez des bouteilles en verre antiques ou décoratives tout au long de l'année, remplissez-les de votre vodka à la lavande maison et décorez chacune d'un brin de lavande séchée. Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être offerts.
- La couleur de la vodka commencera à changer presque tout de suite en un violet clair.
- Laisser la vodka et les fleurs de lavande au congélateur moins de 4 jours donnera une infusion plus délicate. Certaines sources recommandent même de l'infuser pendant seulement 15 minutes. Si vous ne savez pas si vous apprécierez une infusion plus forte, commencez par une infusion de 15 minutes et goûtez au fur et à mesure.
- L'infuser pendant plus de 4 jours peut rendre l'infusion trop forte pour être consommée.
- Tasse à mesurer
- Entonnoir
- Grand bocal en verre
- Tamis à mailles fines
- Gaze ou essuie-tout
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Questions et réponses
- Quel type de lavande dois-je utiliser pour faire la vodka?Utilisez des brins de fleurs de lavande. Ces fleurs sont toujours sur une tige recouverte de petits pétales violets qui peuvent être utilisés et collectés pour faire la vodka avec.
- Puis-je utiliser des fleurs de lavande fraîches pour cela, ou ne fonctionnera-t-il que?Si vous avez un petit pot ou une bouteille qui survivra à la congélation, vous pouvez essayer de préparer un échantillon avec de la lavande fraîche.
