Comment faire du jambon et des haricots verts?

Les haricots verts sont mijotés dans du bouillon de jambon pour faire ce plat de légumes savoureux qui serait délicieux pour tout repas spécial.

Ingrédients

1 kg de fin de jambon
0,5 tasse d'eau
1 oignon haché moyen
5 à 6 pommes de terre rouges moyennes (lavées, épluchées et coupées en morceaux de la taille d'une bouchée)
Sacs de 32 grammes de haricots verts coupés surgelés ou de haricots verts, deux de 16 oz. Sacs
1 cuillère à café de poivre
Sel au goût, si besoin

1

Porter le jambon et l'eau à ébullition puis laisser mijoter environ 2,5 heures.
2

Retirer la cocotte de la cuisinière, refroidir complètement le jambon et le bouillon.
3

Retirer le jambon dans un bol, couvrir, réfrigérer pendant la nuit.
4

Écumer le gras et jeter.
5

Ajouter 0,5 tasse de bouillon dans un four hollandais et ajouter l'oignon haché. Faire revenir l'oignon à feu moyen.
6

Mesurez 6 tasses de bouillon de jambon dans une tasse à mesurer. Ajouter de l'eau au bouillon, pour faire 6 tasses, si vous n'avez pas assez de bouillon pour faire 6 tasses de liquide.

Sacs de grammes de haricots verts coupés surgelés ou de haricots verts, deux 16 oz.
7

Ajouter le bouillon/l'eau aux oignons dorés.
8

Ajoutez les haricots verts surgelés, les pommes de terre en dés et le poivre dans la cocotte.
9

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter du sel au goût, si nécessaire.
10

Couper le jambon cuit en morceaux de la taille d'une bouchée et ajouter au mélange.
11

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter du bouillon ou de l'eau pour empêcher les ingrédients de coller. Vous devrez peut-être également retirer le bouillon de la casserole si les légumes sont tendres et s'il y a trop de liquide.
12

Fini.

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