Comment faire un gâteau aux caroubes des Caraïbes?

Les côtés du gâteau — Râper grossièrement la barre de caroube et saupoudrer sur le dessus et les côtés du gâteau.

La combinaison d'ananas et de caroube donne au gâteau un goût très chocolaté et vous pourrez tromper votre invité en lui faisant croire que c'est la vraie chose!

Ingrédients

2 cuillères à soupe de poudre de caroube
225g / 8oz de margarine végétale molle à température ambiante
225g / 8oz de cassonade douce légère
4 œufs, taille 3
1 cuillère à café d'essence de vanille
225g / 8oz de farine auto-levante
Barre de caroube 50g / 2oz, à décorer

Fondre un moule à gâteau rond de 22 cm / 8,5 ou 9 pouces de profondeur — REMPLISSAGE. 1 Graisser et fondre un moule à gâteau rond de 22 cm / 8,5 ou 9 pouces de profondeur.

REMPLISSAGE

100 g / 4 oz de fromage à pâte molle entière
450 g / 15 oz d'ananas écrasé, bien égoutté

Pas

1

Graisser et fondre un moule à gâteau rond de 22 cm / 8,5 ou 9 pouces de profondeur.
2

Réglez le four à 180c / 350f / gaz 4.
3

Mélangez la poudre de caroube avec 4 cuillères à soupe d'eau froide.
4

Battre la margarine et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
5

Incorporer ensuite progressivement le mélange de caroube, les œufs et l'essence de vanille.
6

Incorporez délicatement la farine.
7

Étalez le mélange dans le moule et faites un léger creux au centre.
8

Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'une brochette / fourchette insérée au milieu en ressorte propre, sans que le mélange n'y adhère.
9

Laisser dans le moule jusqu'à ce qu'il soit presque froid.
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Puis démoulez et décollez le papier de revêtement.
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Coupez le gâteau horizontalement en 3 couches.
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Pour faire la garniture ramollir le fromage dans un bol.
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Incorporez ensuite les frites au fromage et le sucre.
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Incorporer l'ananas écrasé.
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Utilisez un tiers de la garniture pour prendre en sandwich les couches de gâteau ensemble.
16

Répartir le reste de la garniture sur le dessus et les côtés du gâteau.
17

râper grossièrement la barre de caroube et saupoudrer sur le dessus et les côtés du gâteau.
18

Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
19

Fini.

Conseils

Si vous le voulez sur un réfrigérateur, veuillez envelopper le gâteau non décoré dans du papier d'aluminium.

Mises en garde

Si vous prévoyez de le conserver au réfrigérateur, gardez-le uniquement pendant 2 mois.

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