Comment faire un pudding choco à l'orange au micro-ondes?
Dans cette version pudding, le pudding est au chocolat et la sauce apporte à la fois la saveur orange et une touche chocolatée supplémentaire.
Le chocolat et l'orange sont deux saveurs qui fonctionnent toujours bien ensemble. Dans cette version pudding, le pudding est au chocolat et la sauce apporte à la fois la saveur orange et une touche chocolatée supplémentaire. C'est facile à faire et c'est souvent un succès auprès des enfants.
- 1 tasse de farine auto-levante (auto-levante)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 0,5 tasse de sucre en poudre (superfin)
- 0,5 tasse de lait
- 1 cuillère à café d'essence de vanille (extrait)
- 25g de beurre
Pour la sauce:
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
- 0,75 tasse de cassonade
- 1,5 tasses d'eau
- Crème (optionnel)
Partie 1 sur 4: préparation
- 1Graisser un bol en verre à casserole de 20 centimètres (7,9 po) ou tout autre bol adapté au micro-ondes.
Partie 2 sur 4: faire la pâte à pouding
- 1Tamisez ensemble la farine et le cacao en poudre dans un saladier.
- 2Ajouter le sucre, le lait et l'essence de vanille (extrait). Bien mélanger.
- 3Faire fondre le beurre dans un petit bol séparé au micro-ondes à "moyen" (505) pendant 1 minute.
- 4Versez le beurre fondu dans le bol avec la pâte à pouding. Bien mélanger.
- 5Étaler la pâte à pouding dans le bol de la cocotte.
Partie 2 sur 4: faire la pâte à pouding.
Partie 3 sur 4: faire la sauce
- 1Faire la sauce. La sauce est ajoutée à la pâte à pouding avant la cuisson. Il ne se mélangera pas à la pâte, mais formera une couche externe humide qui s'infiltrera légèrement dans le pudding cuit et créera une belle sauce gluante.
- 2Mélanger la poudre de cacao, le jus d'orange, la cassonade et l'eau dans un pichet (ou autre récipient avec un bec verseur). Bien mélanger pour combiner.
- 3Verser la sauce uniformément sur la pâte à pouding. Ne le remuez pas! La sauce se déposera toute seule; s'il est agité, il se combinera avec la pâte, ce que vous ne voulez pas qu'il se produise.
Partie 4 sur 4: micro-ondes le pudding
- 1Couvrir le bol en verre d'un morceau de film alimentaire (film alimentaire en plastique adapté au micro-ondes). Ou, placez un couvercle approprié (verre) sur le dessus.
- 2Placez le pudding dans le four à micro-ondes. Cuire le pudding à feu vif pendant 7 minutes. Retirer une fois cuit et laisser reposer 5 minutes.
- 3Servir. Verser dans des bols de service, en veillant à obtenir suffisamment de sauce pour chaque portion de pudding. Mangez et profitez!
- Ajoutez de la crème ou de la glace si vous le souhaitez.
- La crème anglaise se marie également très bien avec ce pudding.
- Cocotte de 20 cm de diamètre ou autre bol adapté au micro-ondes
- Bol à mélanger
- Tamis à farine
- Petit bol pour faire fondre le beurre
- Cuillère à mélanger
- Petite cruche
- Film plastique allant au micro-ondes
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Questions et réponses
- Mon pudding n'arrête pas de sortir grumeleux. Que puis-je faire?Votre pudding devra peut-être être cuit plus longtemps. Tous les micro-ondes sont différents, et «élevé» peut signifier des températures différentes selon la puissance. Essayez de le faire cuire plus longtemps sur votre réglage le plus élevé, en allongeant le temps par petits incréments jusqu'à ce que vous trouviez celui qui convient à votre micro-ondes. Gardez un œil vigilant dessus; ce dessert a une teneur élevée en sucre et peut brûler rapidement.
