Comment faire un gâteau au café à l'ancienne?
Cuillères à café de café instantané mélangées à 2 cuillères à café d'eau bouillante.
Ce gâteau au café est si moelleux et délicieux. Cela vous mettra l'eau à la bouche! Cette recette sert 4 personnes. Il faut 30 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.
Gâteau
- 175 g de beurre mou
- 175 g de sucre en poudre
- 175 g de farine autolevante
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 3 cuillères à café de café instantané mélangées à 2 cuillères à café d'eau bouillante
Glaçage
- 75g de beurre
- 150g de sucre glace
- 3 cuillères à café de café instantané dissous dans 2 cuillères à café d'eau bouillante.
- 50 g de chocolat noir fondu
- 1Préchauffer le four à 180°C.
- 2Battre tous les ingrédients du gâteau dans un grand bol à mélanger jusqu'à consistance lisse sans grumeaux
- 3Répartir le mélange uniformément entre 2 moules à sandwich de 18 cm graissés au beurre.
- 4Cuire au four pendant 20 minutes.
- 5Laisser refroidir les gâteaux quelques minutes puis décoller les bords et démouler sur une grille.
Ce gâteau au café est si moelleux et délicieux. - 6Laissez-le refroidir complètement.
- 7Pour faire le glaçage, ajoutez le beurre et la moitié du sucre glace et mélangez.
- 8Ajouter le café dissous et battre jusqu'à consistance lisse.
- 9Ajouter le reste du sucre glace et battre à nouveau.
- 10Mettez un de vos gâteaux sur une grande assiette de service et recouvrez de la moitié du glaçage.
- 11Ensuite, prenez l'autre gâteau et posez-le dessus.
- 12Recouvrez le dessus de votre gâteau avec le reste du glaçage.
- 13Arrosez le dessus de votre chocolat fondu.
- 14Fini.
- Restera au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Bol à mélanger
- 2 moules à sandwich
- Assiette de service
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