Comment faire du pain de singe?

Louise Martin
Louise Martin
• 2 min de lecture
Le pain de singe est un gâteau au café épicé à la cannelle à l'ancienne fabriqué à partir de pâte à pain
Le pain de singe est un gâteau au café épicé à la cannelle à l'ancienne fabriqué à partir de pâte à pain congelée qui est façonné en un gâteau élégant.

Le pain de singe est un gâteau au café épicé à la cannelle à l'ancienne fabriqué à partir de pâte à pain congelée qui est façonné en un gâteau élégant. Le pain de singe est bon presque à tout moment de la journée et avec une bonne tasse de café ou de thé.

Ingrédients

  • 2 pains de pâte à pain surgelés, décongelés
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 0,5 tasse (100g) de sucre
  • Moule à pain

Pas

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    Décongeler la pâte à pain en suivant les instructions sur l'emballage.
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    Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol.
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    Vaporiser un moule à bundt avec un spray antiadhésif. Bien enrober l'intérieur du moule car il s'agit d'un gâteau au café collant et gluant.
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    Coupez chaque pain en deux verticalement, puis coupez à nouveau chacun des morceaux en deux sur la longueur, pour former des bandes verticales.
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    Couper chaque bande en morceaux de 2,50 cm. Roulez-les en boules.
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    Enrober chaque boule de beurre fondu.
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    Rouler les boules enrobées de beurre dans la cannelle et le sucre, en les recouvrant bien du mélange cannelle-sucre.
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    Empilez les boules recouvertes de sucre cannelle à l'intérieur du moule bundt.
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    Placez le moule à bundt dans un endroit confortable, pas trop chaud, et laissez lever jusqu'à ce que la pâte atteigne le haut du moule.
    Laisser refroidir le pain de singe
    Laisser refroidir le pain de singe et démouler délicatement le gâteau au café sur une assiette de service.
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    Préchauffer le four à 177°C ou 180°C, ou suivre la pâte à pain congelée pour une température de four correcte.
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    Cuire le gâteau au café pendant la durée indiquée sur l'emballage du pain.
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    Laisser refroidir le pain de singe et démouler délicatement le gâteau au café sur une assiette de service.
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    Fini.

Conseils

  • Vous pouvez également utiliser de la pâte à pain maison à la place de la pâte surgelée.
  • Il existe de nombreuses versions du pain de singe, certaines à base de pâte à pain maison, d'autres à base de pâte à biscuits réfrigérée.

Mises en garde

  • Utilisez des gants de cuisine pour retirer la poêle chaude.
  • Ne vous brûlez pas sur la poêle ou le four chaud.
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Questions et réponses

  • Puis-je utiliser de la farine de blé entier?
    Oui, cela rendra le pain plus lourd et aura un goût légèrement plus copieux que si vous utilisiez de la farine tout usage ou de la farine à pain.
  • Combien de temps dois-je le cuire?
    Cela dépend de la taille du pain de singe que vous préparez, mais le temps de cuisson est indiqué dans l'article, alors assurez-vous de le suivre et de faire les ajustements nécessaires.
  • La pâte peut-elle être conservée au réfrigérateur puis cuite le matin?
    Probablement pas, car il est préférable de faire le pain tout de suite.

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