Comment faire des brownies au caramel et au whisky?
La ruée du whisky et le goût sucré du caramel au beurre se marient bien dans ce lot de brownies.
La ruée du whisky et le goût sucré du caramel au beurre se marient bien dans ce lot de brownies. Idéal pour une fête de jeu de sport pour adultes ou un plaisir après une dure journée de travail.
- 1 tasse comble de farine tout usage non blanchie
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de sel
- 1 tasse (220 g) de cassonade claire
- 1 oeuf
- 0,25 tasse (0,5 bâton ou 60g) de beurre non salé, fondu
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5 tasse (120g) de pépites de caramel au beurre
- 0,25 tasse (2 oz ou 60 ml) de whisky
Verser le whisky puis incorporer les pépites de caramel au beurre.
- 1Préchauffer le four à 177°C ou 180°C.
- 2Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la cassonade ensemble.
- 3Fouetter le beurre, le lait, la vanille et l'œuf dans un petit bol séparé.
- 4Verser le mélange liquide dans le bol de mélange sec.
- 5Verser le whisky puis incorporer les pépites de caramel au beurre.
- 6Verser la pâte dans un moule beurré de 23 cm. Vous devrez peut-être utiliser une spatule en caoutchouc pour l'aider dans la casserole et pour le couvrir entièrement.
- 7Faites-le cuire pendant 20 minutes; utilisez un cure-dent pour tester le centre. Le cure-dent ne doit pas être complètement propre mais avec de très petits morceaux de pâte à biscuits dessus.
- 8Laissez-les refroidir puis coupez-les en carrés pour la présentation.
- 9Fini.
- Juste avant de servir, à l'aide d'une cuillère, saupoudrez les brownies d'un demi-coup de whisky supplémentaire. Cependant, ils peuvent les rendre un peu collants.
- moule carré de 23 cm
- Four
- 2 bols à mélanger
- Fouet
- Spatule en caoutchouc
- Verre à liqueur
