Comment faire du bacon croustillant au micro-ondes?
Faire du bacon au micro-ondes extra croustillant nécessite de retirer le bacon de la graisse.
Faire du bacon au micro-ondes extra croustillant nécessite de retirer le bacon de la graisse. Il existe des inventions uniques qui font bien l'affaire - parfois elles sont construites comme une grille, d'autres protègent le bacon des éclaboussures. Alternativement, vous pouvez utiliser un bol et un plat allant au micro-ondes pour faire le travail.
- 1Choisissez votre bacon préféré. Après avoir expérimenté de nombreux types de bacon, des produits sans nitrate trouvés dans les magasins d'aliments naturels au bacon de bœuf fumé, en passant par les vrais aliments gastronomiques épais et gras, le bacon 30% moins gras d'Oscar Mayer semble fonctionner mieux au micro-ondes. Il semble avoir plus de viande rose que la plupart, donc cela devrait être un facteur lorsque vous faites votre choix de ce qui est disponible sur votre marché.
- 2Drapez votre bacon sur votre grille. Pour le Makin' Bacon, 9 tranches cuisent le plus uniformément. Lorsque vous utilisez un plat et un bol, drapez soigneusement le bacon autour du bol, comme des pétales de fleurs, continuez à se toucher et à se chevaucher au minimum ou il collera ensemble.
- 3Couvrez votre bacon avec une serviette en papier pour éviter les éclaboussures, si vous le souhaitez. Les éclaboussures ne sont pas aussi mauvaises que les autres méthodes car la graisse chaude s'égoutte de la viande en cours de cuisson.
- 4Mettez votre bacon au micro-ondes et mettez-le à cuire. En règle générale, une minute pour chaque morceau de bacon que vous cuisinez, 5 minutes pour 5 morceaux. Le bacon plus gras prend plus de temps. Le bacon coupé au centre prend environ 7 minutes pour 9 morceaux.
- 5Vers la fin de la cuisson, vous entendrez le grésillement lent, comme dans le pop-corn au micro-ondes. Lorsque le popping ralentit sensiblement, il est temps de le retirer.
- 6Retirez délicatement votre bacon et placez-le sur un plat pour servir.
- 7Fini.
Dois-je mettre du beurre sur le papier ou du bacon si je veux utiliser le micro-ondes?
- Ouvrir le micro-ondes trop souvent affectera le croustillant général. La cuisson doit être continue et à haute température. Utilisez plutôt vos oreilles. Beaucoup de grésillement signifie que le bacon est encore en train de cuire.
- Si vous surchargez votre rack de bacon qui collera ensemble ou ne cuira pas uniformément, choisissez de faire deux lots au lieu d'en surcharger un.
- Vous pouvez également utiliser la graisse de bacon pour faire du suif pour les oiseaux.
- Le bacon doit être croustillant comme une frite et ne comporter ni points mous ni brûlures. Certains types de bacon sont épais ou très gras. Ils ont tendance à ne pas cuire uniformément, avec des points mous et des brûlures en même temps.
- Au lieu de boucher votre égout, conservez votre graisse de bacon dans une vieille boîte de café. Vous pouvez l'utiliser pour assaisonner une poêle en fer.
- L'huile chaude peut éclater et provoquer des brûlures sur la peau et le corps. Fais attention.
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Questions et réponses
- Dois-je mettre du beurre sur le papier ou du bacon si je veux utiliser le micro-ondes?Non, il n'y a pas besoin de ça.
- Comment une grille peut-elle aller au micro-ondes puisqu'elle est en métal?Vous ne pouvez rien utiliser de métal dans le micro-ondes. Il existe des supports spéciaux, fabriqués à partir d'un type de plastique dur que vous pouvez généralement acheter là où les micro-ondes sont vendus.
