Comment aménager un jardin d'hiver?

Si vous n'utilisez pas une parcelle de jardin dans laquelle vous avez planté des plantes d'été, vous devrez planter vos cultures d'hiver dans une parcelle de sol bien drainé.

La planification d'un jardin d'hiver peut garder votre pouce vert actif pendant les mois les plus froids de l'hiver. Avant de commencer à jardiner, établissez un plan que vous pouvez maintenir pendant les mois les plus froids. L'hiver demande des cultures et des fleurs plus résistantes que celles que vous planteriez en été. Les cultures d'hiver comprennent les navets, les carottes, les feuilles de moutarde et les betteraves. Le jardinage d'hiver nécessite également des mesures pour protéger les plantes des températures froides et des conditions de croissance hostiles de l'hiver. N'oubliez pas de commencer tôt et gardez à l'esprit que les jardins d'hiver peuvent ne pas prospérer sous certains climats.

Partie 1 sur 4: préparer le jardin d'hiver

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Commencez à planifier au milieu de l'été. Aussi désagréable que cela puisse paraître de penser aux températures hivernales froides et aux jours de neige au milieu de l'été, vous devez commencer à planifier le jardin tôt. Cela vous donnera suffisamment de temps pour avoir vos plantes en terre avant le premier gel, et vous évitera d'avoir à vous démener pour assembler votre jardin en septembre.
- Si vous habitez dans l'hémisphère nord, commencez à planifier en juillet. Si vous habitez dans l'hémisphère sud, commencez vos projets de jardin d'hiver en janvier.
- Si vous vivez dans le sud profond de l'Europe ou dans d'autres régions qui restent bien au chaud en hiver, vous pourrez peut-être attendre jusqu'en août pour planifier votre jardin.
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Découvrez la date moyenne du premier gel dans votre région. Le premier gel tuera la plupart des plantes, mais les cultures d'hiver résistantes survivront au premier gel si elles sont plantées assez tôt. Chronométrez vos plantes pour qu'elles mûrissent complètement avant cette date en les plantant 6 à 8 semaines à l'avance.
- Parlez aux autorités locales de votre jardin (comme le bureau d'extension 4H ou le club des maîtres jardiniers) pour vous aider à chronométrer votre jardin d'hiver avec précision.
- Vous pouvez également consulter la date approximative du premier gel en ligne. Saisissez votre code postal sur: https://almanac.com/gardening/frostdates/states. Notez que ce site est spécifique aux États-Unis
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Retravaillez votre sol avant de commencer à planter. Utilisez une pelle et une houe pour briser le sol et pour desserrer et enlever les racines des cultures d'été. Utilisez la lame de votre pelle pour ameublir le sol au moins à une profondeur de 6 à 20 centimètres (15 à 20 cm).
- Le remaniement du sol permettra à vos plantes d'hiver d'étendre plus facilement leurs racines dans le sol et d'absorber les nutriments nécessaires.
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Choisissez un emplacement de jardin avec un bon drainage. Si vous n'utilisez pas une parcelle de jardin dans laquelle vous avez planté des plantes d'été, vous devrez planter vos cultures d'hiver dans une parcelle de sol bien drainé. Sélectionnez un endroit qui est bloqué du vent et reçoit autant de soleil que possible. Une pente orientée au sud convient le mieux pour un jardin d'hiver.
- Si vous n'avez pas accès à une zone de sol avec un bon drainage de l'eau, vous pouvez installer un lit surélevé.
- Évitez de planter des plantes d'hiver en plein air dans des contenants individuels ou des jardinières en plastique. Les racines des plantes peuvent facilement geler dans ces conteneurs, ce qui tue efficacement la plante.
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Ajoutez du compost à votre sol avant de planter. La majorité des éléments nutritifs du sol aura été utilisée par les cultures et la flore que vous avez plantées au printemps et en été. Ajoutez environ 13 centimètres (13 cm) de compost ou autre matériau naturel fertile à votre jardin. Le compost reconstituera les nutriments et aidera vos plantes d'hiver à pousser.
- Le fumier composté, la farine de luzerne ou un engrais organique équilibré sont tous des choix appropriés.
- L'ajout de compost au départ vous évitera également d'avoir à fertiliser les cultures pendant la saison de croissance hivernale.

La planification d'un jardin d'hiver peut garder votre pouce vert actif pendant les mois les plus froids de l'hiver.

Partie 2 sur 4: choisir les plantes

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Sélectionnez un mélange de légumes-feuilles à mettre dans votre jardin d'hiver. Si c'est la première fois que vous plantez un jardin d'hiver, vous constaterez que les options de cultures d'hiver sont étonnamment riches. Pour éviter la monotonie de n'avoir qu'un seul type de plante, et pour enrichir vos repas d'hiver, plantez une variété de cultures d'hiver. Ceux-ci incluent de nombreux légumes-feuilles comme:
- Friseé (maturité en 90-95 jours).
- Roquette (mûre à 10 centimètres (10 cm) de hauteur).
- Bette à carde (mûr en 60 jours).
- Moutarde rouge géante et moutarde géante du Sud (maturité en 30 jours).
- Chou frisé à feuilles. Choisissez des feuilles de chou frisé quand vous le souhaitez. La plante produira de nouvelles feuilles pendant l'automne et l'hiver.
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Plantez une variété de plantes-racines. Équilibrez vos légumes-feuilles avec des plantes-racines. Bien que les plantes-racines soient généralement moins voyantes en surface, elles fournissent des ajouts substantiels aux repas préparés à partir des récoltes des jardins d'hiver. Pour garder votre jardin actif tout l'hiver, plantez une variété de plantes-racines qui seront prêtes à être récoltées à la fin, au milieu et au début de la saison.
- Betteraves et carottes (maturité en 90 jours).
- Rutabaga et panais (mûr en 90 jours).
- Carottes et navets précoces (maturité en 60 jours).
- Poireaux et chou-rave (mûr en 60 jours).
- Ciboulette et radis (maturation en 30 jours).
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Ajoutez une variété de fleurs par temps froid. Les fleurs ajouteront une touche de couleur à votre jardin. Les espèces de fleurs tolérantes à l'hiver survivront lorsque la température descend en dessous de 7°C, bien qu'elles puissent ne pas résister à un gel intense. Incluez des fleurs comme:
- Larkspur et capucine.
- Muflier et pensée.
- Primevère et pois de senteur.
- Jacinthe et amaryllis.

Les plantes qui poussent en hiver ont besoin de beaucoup moins d'eau que vous pourriez être habitué à donner des plantes dans un jardin d'été.

Partie 3 sur 4: Disposer et protéger les plantes d'hiver

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Planifiez un aménagement de jardin. Pour vous assurer que vous disposez de suffisamment d'espace dans votre jardin et pour éviter que votre jardin ne manque d'espace, vous pouvez créer un plan de jardin spatial. Cela vous permettra d'allouer suffisamment d'espace de jardin à chaque plante particulière. Vous pouvez également planifier les dimensions de chaque lit de jardin pour vous donner beaucoup d'espace pour arroser et biner le sol.
- Aménagez le jardin selon un modèle commun, comprenant plusieurs rangées d'environ 4 mètres (1,2 m) de large chacune.
- Vous pouvez également planifier votre mise en page autour d'une forme de «trou de serrure» ou d'arc. Cette conception comporte 2 lits principaux chacun d'environ 9,5 mètres (2,9 m) de long reliés par une mince bande de jardin au sommet.
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Plantez votre jardin près d'un brise-vent. Bien que vous puissiez construire un mur spécialement conçu pour protéger votre jardin des vents froids et rigoureux de l'hiver, une méthode plus simple consiste à planter votre jardin à côté du mur exposé au sud de votre maison, ou d'un hangar ou d'un garage permanent.
- Le fait de rapprocher votre jardin d'un mur existant offrira une protection, et la chaleur s'infiltrera à travers le mur et aidera à isoler vos plantes.
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Utilisez une cloche pour aider à réchauffer vos plantes. Une cloche est une structure de serre portable et temporaire en verre ou en plastique transparent que les jardiniers placent sur les cultures d'hiver pour les aider à conserver la chaleur. Une cloche isolera les plantes, prolongera votre saison de croissance et empêchera les plantes d'hiver délicates de mourir par temps froid.
- Si vous souhaitez utiliser une cloche mais n'avez pas le temps de construire une configuration élaborée, vous pouvez faire une cloche à partir d'une vieille bouteille de soda.

Si vous avez un très grand jardin d'hiver, vous devrez peut-être acheter plusieurs lampes de culture pour fournir une couverture suffisante.

Partie 4 sur 4: Prendre soin de votre jardin d'hiver

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Arrosez les plantes lorsque le premier pouce de sol est sec. Les plantes qui poussent en hiver ont besoin de beaucoup moins d'eau que vous pourriez être habitué à donner des plantes dans un jardin d'été. Le sol n'a pas besoin d'être maintenu humide. En fait, il devrait sécher entre un arrosage et le suivant. Arrosez uniquement lorsque les 2,50 cm supérieurs (2,5 cm) sont secs.
- Pour voir si le sol est sec, enfoncez un doigt non ganté dans le sol. Si votre doigt est sec jusqu'à la première articulation, arrosez le jardin.
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Ne pas fertiliser les plantes pendant l'hiver. Tant que vous avez retravaillé le sol et ajouté du compost au jardin d'hiver avant de planter vos cultures et vos fleurs, vous ne devriez pas avoir besoin d'ajouter d'engrais pendant la saison de croissance hivernale.
- Les plantes absorbent moins de nutriments pendant l'hiver qu'elles ne le feraient pendant la saison de croissance estivale.
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Ajoutez une lumière de croissance si le temps est généralement couvert. Ce n'est pas parce que les cultures d'hiver et les fleurs poussent bien par temps froid qu'elles prospèrent dans des conditions de faible luminosité. Si vous remarquez que certaines cultures commencent à se flétrir pendant les jours nuageux successifs, achetez une lampe de culture et installez-la pour qu'elle brille sur les plantes. La lumière de croissance imite l'effet de la lumière du soleil.
- Vous pouvez acheter une lampe de culture dans n'importe quelle pépinière ou grand centre de jardinage.
- Si vous avez un très grand jardin d'hiver, vous devrez peut-être acheter plusieurs lampes de culture pour fournir une couverture suffisante.

Conseils

Ne plantez pas de tomates, de maïs, de haricots ou de courges comme plantes d'hiver. Ils sont difficiles à maintenir en vie dans le froid et mourront presque certainement.
Pesez les inconvénients de la cloche avant d'en installer une pour votre jardin d'hiver. Ils doivent être ventilés manuellement pour éviter que trop de chaleur ne s'accumule sur les plantes, et ils doivent être correctement installés pour ne pas souffler.

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