Comment faire pousser des feuilles de moutarde?
Avant de planter des feuilles de moutarde, étalez 3 à 15 centimètres de compost sur votre zone de plantation et plantez vos graines environ 4 semaines avant le dernier gel d'hiver. Espacez les graines d'environ 1,30 cm, et une fois qu'elles sont devenues des plantules et qu'elles ont germé leurs premières feuilles, déterrez-les doucement et séparez-les en touffes. Replantez les plants à environ 30 centimètres d'intervalle. Gardez le sol uniformément arrosé et coupez les feuilles lorsqu'elles mesurent environ 3 à 15 centimètres de long. Pour obtenir des conseils de notre critique horticole sur la récolte des graines de moutarde, continuez à lire!
Pour faire pousser des feuilles de moutarde, achetez des graines et plantez-les dans un sol enrichi, puis déracinez et replantez les semis qui émergent.
Les feuilles de moutarde sont des plantes ressemblant à des épinards dont les feuilles ont une saveur poivrée unique. Pour faire pousser des feuilles de moutarde, achetez des graines et plantez-les dans un sol enrichi, puis déracinez et replantez les semis qui émergent. Assurez-vous d'arroser, de désherber et de protéger vos plantes contre les punaises grignotantes. Une fois qu'elles sont prêtes, vous pouvez récolter les feuilles et, si vous le souhaitez, laisser les plantes semer pour récolter également les graines de moutarde.
Partie 1 sur 3: planter des feuilles de moutarde
- 1Choisissez parmi une variété de feuilles de moutarde. Les feuilles de moutarde sont disponibles en différentes variétés, dont la couleur, la texture et la forme des feuilles. Ces différents types de feuilles de moutarde proviennent de différentes régions du monde, notamment d'Asie, d'Afrique et du sud-est des États-Unis. Pour créer un mélange intéressant, plantez deux ou plusieurs de ces variétés:
- Rayures rubis
- Géant rouge
- Volants écarlates
- Géant du Sud enroulé
- Fantaisie dorée
- Amara
- Géant rouge
- Géant Grenat
- Splendeur rouge
- Suehlihung n°2
- 2Achetez vos graines. Achetez des graines pour faire pousser des feuilles de moutarde dans un centre de jardinage local, en ligne, dans les quincailleries ou dans les grands magasins. Compte tenu du cycle de croissance rapide des feuilles de moutarde, vous pouvez les replanter toutes les deux ou trois semaines pour maintenir la production. Si vous avez l'intention de le faire, achetez plus en conséquence.
- 3Préparez le sol. Les feuilles de moutarde poussent mieux dans un sol riche et humide. Pour préparer le sol à la plantation, étalez du compost sur la zone de plantation, sur une épaisseur d'environ 3 à 15 centimètres. Retournez soigneusement le compost dans le sol avec une fourche à creuser, en ameubliant le sol.
- 4Chronométrez votre plantation. Les feuilles de moutarde prospèrent dans des températures plus fraîches mais ne poussent pas bien en été. Essayez de commencer les graines environ quatre semaines avant le dernier gel. Les plantes peuvent tolérer le gel, ce qui contribue en fait à une saveur plus douce pour les verts.
- 5Plantez les graines. Plantez des graines juste sous le sol, à environ un demi-pouce de distance. Une fois que les plantules ont germé et ont poussé leurs premières feuilles, déterrez-les doucement et séparez-les en touffes. Replantez les plants à environ 30 centimètres d'intervalle. Bien que cette replantation des semis ne soit pas nécessaire, cela permettra aux verts de pousser plus rapidement et de donner plus.
Quand une première paire de feuilles poussera-t-elle sur les feuilles de moutarde?
Partie 2 sur 3: prendre soin de vos feuilles de moutarde
- 1Arrosez les verts. Les feuilles de moutarde ont besoin de 5 centimètres d'eau par semaine pour se développer. En tenant compte des précipitations, assurez-vous qu'ils reçoivent une hydratation adéquate. Assurez-vous de garder le sol uniformément et constamment arrosé.
- 2Enlevez les mauvaises herbes. Enlevez soigneusement les mauvaises herbes que vous voyez pousser autour de vos plantes. Alors que les feuilles de moutarde ne nécessitent pas beaucoup d'espace pour pousser, l'afflux de mauvaises herbes peut causer des perturbations inutiles, en particulier pour les semis fragiles. Pour enlever les mauvaises herbes, déterrez-les doucement avec vos mains, en vous assurant que les racines sont également enlevées.
- 3Protéger des insectes et des maladies. Pour assurer la croissance réussie de vos feuilles de moutarde, protégez-les des insectes qui pourraient s'en nourrir (par exemple, les vers du chou, les fausses-arpenteuses du chou et les altises). Couvrir les plantes avec du tissu de couverture de rangée, disponible à l'achat dans la plupart des centres de jardinage. Étant donné que les insectes ne peuvent pas atteindre la plante sous le tissu, ils ne peuvent pas s'en nourrir ou pondre des œufs pour se reproduire.
- Assurez-vous de garder une trace de la température et des niveaux d'humidité dans vos rangées couvertes. Les zones de culture fermées peuvent devenir trop chaudes pour les légumes verts, il est donc important de surveiller de près les plantes.
- Évitez de mouiller les feuilles à chaque fois que vous arrosez vos feuilles de moutarde. Cela aidera à réduire le risque que vos feuilles de moutarde développent le mildiou.
Alors que les feuilles de moutarde ne nécessitent pas beaucoup d'espace pour pousser, l'afflux de mauvaises herbes peut causer des perturbations inutiles, en particulier pour les semis fragiles.
Partie 3 sur 3: récolter les feuilles de moutarde
- 1Ramassez vos verts. Les feuilles de moutarde doivent être récoltées lorsque les feuilles sont encore jeunes et tendres; les feuilles plus âgées auront une saveur plus amère. Vous pouvez commencer à cueillir les feuilles après 4 semaines, lorsqu'elles doivent mesurer environ 3 à 15 centimètres de long (7,6-15,2cm). Vous pouvez récolter les légumes verts en coupant les feuilles extérieures de la plante, puis en la laissant continuer à pousser. Alternativement, vous pouvez déterrer la plante entière et récolter toutes les feuilles à la fois.
- Jetez toutes les feuilles jaunes que vous trouvez sur la plante.
- 2Rangez vos verts. Choisissez toutes vos feuilles de moutarde et réfrigérez-les. Les feuilles peuvent être conservées dans le bac à légumes jusqu'à une semaine. Au-delà, vous pouvez congeler les légumes verts pour une cuisson ultérieure.
- 3Récoltez les graines de moutarde. Lorsque l'environnement devient trop chaud, les plantes commencent à semer et à faire pousser une tige florale, signalant qu'aucune nouvelle feuille ne poussera. À ce stade, vous pouvez soit déterrer les plantes, soit les laisser là pour semer. Une fois que la gousse se développant sur la plante a séché, vous pouvez collecter les graines. Assurez-vous de les ramasser avant que la gousse ne s'ouvre; les graines qui se répandent sur le sol seront probablement dispersées et deviendront de nouvelles plantes plus tard.
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Questions et réponses
- Mes feuilles de moutarde sont détruites par des insectes. Que puis-je faire?Faites fondre du beurre et mélangez-le avec de la poudre de chili; utilisez un pinceau et peignez essentiellement toute la plante. Cela créera une couche claire et grasse que les insectes trouveront toxique. Quand il s'agit de les récolter, mettez-les simplement dans de l'eau chaude et secouez-les pour enlever la graisse.
- Combien de jours les plants de moutarde mettent-ils à germer?Les feuilles de moutarde mettent environ 4 à 7 jours à germer, à condition que vous en preniez soin. Assurez-vous que le sol est maintenu humide pendant cette période.
- Est-ce qu'il grandira encore si le conteneur est petit et dur?Le système racinaire est très petit et ne s'étire pas. Même un petit pot de plantation fera l'affaire. Cependant, s'il est petit, vous ne devriez planter qu'une seule plante par pot.
- Puis-je utiliser de la terre de cactus pour mes feuilles de moutarde?L'utilisation d'un sol qui retient l'humidité sera préférable pour la culture des feuilles de moutarde. Le sol des cactus est généralement très sablonneux et s'écoule trop rapidement pour la croissance des légumes verts.
- Que puis-je faire si mes feuilles de moutarde sont trouées?Habituellement, les dégâts sont causés par de très petites créatures ressemblant à des chenilles. Ils sont de la couleur des feuilles et difficiles à voir. Neem vous aidera.
- Puis-je faire pousser de la moutarde en terre rouge?Bien sûr, vous pouvez cultiver dans un sol rouge, mais assurez-vous d'y ajouter du sable de rivière et du compost afin de le rendre plus aéré et fertile. Sinon, la terre rouge durcit facilement après quelques semaines.
Questions sans réponse
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- Quand une première paire de feuilles poussera-t-elle sur les feuilles de moutarde?
- Mes plants de moutarde poussent vite et il fait encore assez froid, mais ils ont déjà des tiges florales. Existe-t-il un moyen de continuer à produire des feuilles à manger?
- Quelle est la bonne façon de planter la moutarde? Est-ce correct s'il s'agit d'une plantation directe ou doit-il être transplanté?
Les commentaires (5)
- Cela a aidé à connaître la combinaison de temps et de température.
- J'ai appris les premiers pas vers les pratiques agricoles, maintenant à l'âge de 74 ans. Cet article simplement expliqué m'a aidé comme une brique de base dans toute la structure de maçonnerie que je dois trouver dans les 3 prochaines années.
- De toutes les plantes que j'ai replantées, je n'ai pas pensé à replanter des choux de Bruxelles. Je le ferai quand j'arriverai au magasin pour acheter des produits frais.
- Il m'a montré quoi faire!
- Il doit faire trop chaud dans ma région, car je n'ai même pas eu l'occasion de les récolter (j'attendais qu'elles atteignent environ 5").
