Comment faire un wrap au poulet?
Pour faire des wraps ranch au poulet grillé, répartissez votre poulet et les autres ingrédients entre 4 tortillas. Pliez les côtés des tortillas pour qu'elles se rejoignent au milieu, puis rentrez les extrémités. Ensuite, faites chauffer une lèchefrite huilée et faites griller les wraps pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et dorées. Enfin, coupez les wraps en deux et servez-les pendant qu'ils sont chauds. Continuez à lire pour apprendre à faire des wraps au poulet et à l'avocat ou des wraps épicés au buffle!
Faites griller un wrap rempli de poulet, de ranch et de mozzarella pour un repas copieux ou créez un wrap plus léger rempli de tomates, de laitue, de concombre et de sauce au yogourt.
Il est facile de se lasser des salades et des sandwichs pour le déjeuner. Pour rendre le déjeuner à nouveau intéressant, essayez un wrap au poulet. Faites griller un wrap rempli de poulet, de ranch et de mozzarella pour un repas copieux ou créez un wrap plus léger rempli de tomates, de laitue, de concombre et de sauce au yogourt. Si vous aimez les wraps au poulet épicés, faites cuire le poulet dans une sauce piquante à la Louisiane. Remplissez le wrap au poulet buffalo de laitue, de fromage bleu et de vinaigrette ranch.
Wraps ranch au poulet grillé
- 2 tasses (250 g) de poitrines de poulet grillées, hachées
- 0,25 tasse (60 g) de vinaigrette ranch
- 0,5 tasse (56 g) de fromage mozzarella
- 0,25 tasse (15 g) de coriandre émincée, facultatif
- 4 tortillas de 20 cm (8 po)
Donne 4 wraps
Wraps santé au poulet et à l'avocat avec sauce au yogourt
- 4 tortillas ou chapati de blé entier
- 2 tasses (250 g) de poulet râpé ou de tranches de charcuterie
- 0,5 tasse (75 g) de tomates cerises, coupées en deux
- 8 à 10 concombres, tranchés dans le sens de la longueur
- 4 feuilles de laitue
- 1 avocat, tranché
- 1 tasse (245 g) de yogourt nature
- 1 cuillère à café (5 g) de moutarde
- 2 cuillères à café (14 g) de miel
- Sel et poivre
Si vous aimez les wraps au poulet épicés, faites cuire le poulet dans une sauce piquante à la Louisiane.
Donne 4 wraps
Wraps au poulet Buffalo épicé
- 1 ⁄ 2 livre (230 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes
- 1 ⁄ 2 cuillère à café (2,5 ml) d'huile de canola ou végétale
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce piquante à la Louisiane
- 1 tasse (36 g) de laitue râpée
- 2 tortillas à la farine de 6 po (15 cm)
- 2 cuillères à thé (9,9 ml) de vinaigrette ranch
- 2 cuillères à soupe (17 g) de fromage bleu, émietté
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Donne 2 wraps
Méthode 1 sur 3: Wraps de poulet grillés au ranch
- 1Répartir le poulet, le ranch, le fromage et la coriandre entre 4 tortillas. Posez les tortillas sur un plan de travail et mettez environ 0,5 tasse (62 g) de poulet haché sur chacune. Garnir le poulet de chaque tortilla avec 1 cuillère à soupe (14,8 ml) (15 g) de vinaigrette ranch et 2 cuillères à soupe (29,6 ml) (14 g) de fromage mozzarella.
- Si vous souhaitez inclure de la coriandre hachée, mettez environ 1 cuillère à soupe (15 ml) (4 g) sur chaque emballage.
- 2Pliez chaque tortilla pour fixer les extrémités et le côté. Amenez les 2 côtés de la tortilla vers le haut pour que la garniture s'installe au centre. Rentrez ensuite les extrémités de la tortilla vers le centre. Tenez-les en place et utilisez vos pouces pour rouler un côté long de la tortilla sur la garniture. Continuez à enrouler l'écharpe pour qu'elle soit complètement fermée.
- 3Faites chauffer une poêle à griller et faites cuire les wraps quelques minutes de chaque côté. Mettez une lèchefrite sur la cuisinière et tournez le brûleur à moyen ou chauffez un petit gril à moyen. Étalez un peu d'huile ou d'un aérosol de cuisson sur le gril pour que vos wraps ne collent pas et placez-les sur le gril chaud. Faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
- La tortilla deviendra croustillante et dorée une fois qu'elle sera grillée assez longtemps.
- 4Trancher et servir les wraps de poulet ranch. Éteignez le brûleur et déposez les wraps sur des assiettes de service. Coupez chaque wrap en deux et servez-les immédiatement.
- Conservez les restes d'emballage dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Gardez à l'esprit que l'enveloppe deviendra plus douce au fur et à mesure de son stockage.
Posez les 4 tortillas chaudes sur votre plan de travail et placez 0,5 tasse (62 g) de poulet sur chaque roulé.
Méthode 2 sur 3: Préparer des wraps sains au poulet et à l'avocat avec une sauce au yogourt
- 1Mélangez le yogourt, la moutarde, le miel, le sel et le poivre pour faire la sauce. Mesurer 1 tasse (245 g) de yogourt nature dans un bol et fouetter 1 cuillère à café (5 g) de moutarde et 2 cuillères à café (14 g) de miel. Goûtez la sauce et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Réservez la sauce pendant que vous faites les roulés au poulet.
- 2Réchauffez 4 tortillas ou chapati de blé entier. Pour rendre les tortillas ou chapatis plus faciles à envelopper, faites-les chauffer au four, au micro-ondes ou dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment chauds pour se plier facilement.
- 3Répartir le poulet, les légumes et l'avocat entre les wraps. Posez les 4 tortillas chaudes sur votre plan de travail et placez 0,5 tasse (62 g) de poulet sur chaque roulé. Déposer 1 feuille de laitue, quelques tomates cerises coupées en deux, de longues tranches de concombre et quelques éclats d'avocat sur chaque roulé.
- Coupez le concombre dans le sens de la longueur en fines tranches.
- 4Arroser la garniture de sauce et plier les tortillas en wraps. Garnir les garnitures de wrap avec quelques cuillerées de sauce au yogourt. Pour plier les wraps, repliez les extrémités de chaque tortilla vers le centre. Pliez ensuite un côté sur la garniture et continuez à rouler jusqu'à ce que le film soit fermé.
- 5Servez les wraps avec plus de sauce au yogourt. Laissez les wraps entiers ou coupez-les en deux avant de servir. Offrez plus de sauce au yogourt sur le côté pour tremper ou arroser.
- Réfrigérez les restes de wraps dans un contenant hermétique jusqu'à 2 à 3 jours.
Pour faire des wraps ranch au poulet grillé, répartissez votre poulet et les autres ingrédients entre 4 tortillas.
Méthode 3 sur 3: Créer des wraps épicés au poulet Buffalo
- 1Faire sauter 1 ⁄ 2 livre (230 g) de poulet en cubes pendant 6 minutes. Chauffer 1 ⁄ 2 cuillère à thé (2,5 ml) d'huile de canola ou végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez la poitrine de poulet dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque entièrement cuite.
- Remuez fréquemment le poulet pendant la cuisson pour éviter qu'il ne colle à la poêle.
- 2Incorporer la sauce piquante et laisser mijoter le poulet pendant 3 à 5 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce piquante à la Louisiane dans la poêle et continuer à chauffer le poulet jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner. Remuer et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne 74°C selon un thermomètre à viande à lecture instantanée. Éteignez le brûleur.
- Gardez la poêle à découvert pour que la sauce épaississe pendant la cuisson.
- 3Répartir la laitue, le poulet, le ranch et le fromage entre 2 tortillas. Posez les tortillas sur votre plan de travail et mettez 0,5 tasse (18 g) de laitue râpée sur chaque tortilla. Répartir le mélange de poulet buffle entre les tortillas, puis verser 1 cuillère à café (4,9 ml) de vinaigrette ranch sur chacune. Saupoudrer 1 cuillère à soupe (14,8 ml) (9 g) de fromage bleu émietté sur les deux wraps.
- 4Rouler et servir les wraps de poulet épicés. Rentrez les deux extrémités des tortillas vers le centre, puis repliez 1 côté long sur la garniture. Continuez à rouler la tortilla sur la garniture pour sceller complètement la garniture. Servez les wraps immédiatement.
- Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 2 à 3 jours.
- Pour ajouter de la saveur à votre poulet, assaisonnez-le avec vos herbes ou épices préférées avant la cuisson. Par exemple, utilisez un assaisonnement cajun ou fajita pour donner une saveur audacieuse à votre wrap.
- Le style de poulet dans votre wrap est flexible. Essayez du poulet cuit râpé, coupé en cubes, grillé ou rôti.
Wraps ranch au poulet grillé
- Tasses et cuillères à mesurer
- Couteau et planche à découper
- Poêle à griller ou grill
- Pinces
- Couteau
- Assiettes de service
Wraps santé au poulet et à l'avocat avec sauce au yogourt
- Tasses et cuillères à mesurer
- bol
- Fouet
- Couteau et planche à découper
- Assiettes de service
- Poêle, four ou micro-ondes
Wraps au poulet Buffalo épicé
- Poêlon
- Cuillère
- Tasses et cuillères à mesurer
- Thermomètre à viande à lecture instantanée
Questions et réponses
- Les wraps au poulet sont-ils bons pour vous?Cela dépend vraiment de ce que vous mettez dans l'enveloppe et du type de régime que vous suivez. En général, les wraps au poulet sont légèrement plus sains que les sandwichs car ils contiennent moins de calories; cependant, ils peuvent rapidement devenir malsains si vous les emballez avec des garnitures malsaines, telles que la mayonnaise.
