Comment faire cuire des légumes sans huile?

Le papier sulfurisé sur la surface de la plaque à pâtisserie empêchera les légumes de coller à la surface.

Pour une raison quelconque, vous ne souhaitez pas utiliser d'huile lors de la cuisson des légumes, il existe d'autres options qui garderont les légumes humides et en bonne forme pour être mangés. Cet article présente différentes méthodes pour cuire des légumes sans huile.

Méthode 1 sur 4: utiliser de la farine

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Saupoudrez une plaque à pâtisserie d'un peu de farine.
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Placez les légumes sur la plaque à pâtisserie saupoudrée de farine.
3

Cuire au four selon les besoins de la recette ou du type de légume. Après la cuisson, la farine aura veillé à ce que les légumes ne collent pas à la plaque à pâtisserie.

Méthode 2 sur 4: utilisation d'une grille de refroidissement

1

Disposer les légumes à cuire sur une grille de refroidissement pour les cuire.
2

Mettez au four. Cuire au four selon les besoins de la recette ou du type de légume.
3

Retirer du four. Les légumes seront cuits au besoin. Ils peuvent porter des marques du rack; cela ajoute à leur apparence.

Placez les légumes sur la plaque à pâtisserie saupoudrée de farine.

Méthode 3 sur 4: utiliser du papier d'aluminium

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Placez une feuille d'aluminium / papier d'aluminium sur la plaque à pâtisserie.
2

Mettez les légumes sur le papier d'aluminium.
3

Ajouter une autre feuille de papier d'aluminium, cette fois couvrant les légumes.
4

Cuire au four comme d'habitude. Une fois retiré du four, le couvercle en aluminium aura créé un piège pour l'humidité, laissant les légumes humides et cuits au four.

Méthode 4 sur 4: utiliser du papier sulfurisé ou du papier sulfurisé

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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (papier sulfurisé).
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Placez les légumes sur le papier sulfurisé.
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Cuire au four comme d'habitude. Le papier sulfurisé sur la surface de la plaque à pâtisserie empêchera les légumes de coller à la surface.

Les choses dont vous aurez besoin

Plaque à pâtisserie, plaque ou plat
Farine
Grille de refroidissement en fil
Feuille d'aluminium / de cuisine
Papier sulfurisé / cuisson

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