Comment garder les bretzels au chaud?
Pour réchauffer les bretzels à la maison, vous pouvez les faire chauffer au four ou au micro-ondes, puis les transférer dans un chauffe-pain en céramique.
Les bretzels mous sont un régal délicieux, et ils sont mieux servis chauds. Les chauffe-bretzels commerciaux sont le meilleur moyen de garder ces collations douces et délicieuses. Pour réchauffer les bretzels à la maison, vous pouvez les faire chauffer au four ou au micro-ondes, puis les transférer dans un chauffe-pain en céramique.
Méthode 1 sur 2: garder les bretzels au chaud lors d'un événement ou d'un stand de concession
- 1Achetez ou louez un chauffe-bretzel. Si vous souhaitez utiliser un chauffe-bretzel pour un événement, contactez une entreprise locale de fournitures de fête pour vous renseigner sur les locations. Si vous souhaitez en acheter un pour votre entreprise, comparez les prix en ligne pour trouver une bonne affaire. N'achetez une machine que chez un vendeur fiable pour vous assurer d'acheter un réchauffeur sûr et efficace.
- 2Ajoutez de l'eau dans le récipient sous le fond du réchaud. Ouvrez la porte du chauffe-bretzel et localisez le réservoir d'eau. Soulevez le panneau métallique qui le recouvre et retirez le bassin à l'intérieur. Remplissez-le d'eau à température ambiante et remettez-le dans le réchaud, puis couvrez-le avec le panneau.
- 3Branchez la machine. Branchez la machine à réchauffer dans une prise qui fournira au moins 8 ampères d'électricité. Si possible, choisissez une prise sur laquelle ne sont pas branchés trop d'autres appareils ou machines. Vous pouvez également acheter une rallonge robuste dans une quincaillerie pour accueillir la machine.
- 4Allumez l'éclairage et le chauffage et réglez la température. Une fois la machine branchée, allumez les lumières pour afficher vos collations et régler votre température. Puisque vous gardez les bretzels au chaud sans les réchauffer, choisissez une température basse à modérée. Actionnez l'interrupteur pour allumer le chauffage.
- Si vous remarquez que vos bretzels se dessèchent ou deviennent durs, abaissez la température.
- 5Accrochez des bretzels frais sur les barres à l'intérieur. Il y a un support suspendu à l'intérieur de la plupart des présentoirs plus chauds de bretzel. Ouvrez la porte du réchaud et utilisez une paire de pinces à servir en métal pour enrouler des bretzels fraîchement réchauffés sur les barres. Fermez la porte pour garder la chaleur.
- 6Gardez une trace des différents lots de bretzels. Si vous faites chauffer un nouveau lot de bretzels, placez-les sur une rangée ou une grille différente des bretzels plus anciens. Cela garantira que vous serviez les bretzels plus anciens en premier, les empêchant de devenir rassis. Pour faire simple, ne servir que les bretzels de la rangée supérieure, en déplaçant les bretzels vers les rangées supérieures au fur et à mesure que les plus anciens sont servis.
Si vous faites chauffer un nouveau lot de bretzels, placez-les sur une rangée ou une grille différente des bretzels plus anciens.
Méthode 2 sur 2: réchauffer les bretzels à la maison
- 1Humidifiez les bretzels d'un jour et passez-les au micro-ondes. Donnez de la vie à vos bretzels d'un jour en les aspergeant d'eau. Avec une petite cuillère, saupoudrez doucement environ 10 à 15 gouttes d'eau sur la surface de votre bretzel moelleux. Placez-le sur une assiette allant au micro-ondes et faites-le chauffer pendant environ 30 secondes.
- 2Badigeonnez les bretzels d'un jour avec du beurre et faites-les cuire. Chauffer au micro-ondes 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre par bretzel dans un bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Badigeonnez doucement le beurre fondu sur vos bretzels d'un jour. Placez les bretzels sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire 5 minutes.
- Ajoutez du sel supplémentaire avant la cuisson si vous le souhaitez.
- 3Réchauffez les bretzels surgelés. Pour réchauffer les bretzels que vous avez conservés au congélateur, préchauffez votre four à 232°C. Placer les bretzels surgelés sur une plaque à pâtisserie. Faites-les cuire 5 minutes, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir.
- 4Servez les bretzels avec un chauffe-pain en céramique. Achetez un chauffe-pain en céramique dans un magasin de fournitures de cuisine ou en ligne. Chauffez le réchaud au micro-ondes pendant environ une minute et placez-le dans un panier à l'aide d'un gant de cuisine. Couvrez le chauffe-pain avec un torchon propre et placez vos bretzels chauds dessus pour servir.
- Les chauffe-pain en céramique peuvent rester chauds pendant environ 45 minutes.
Garder les bretzels au chaud dans un magasin ou un stand de concession
- Réchauffeur de bretzel commercial
- Pince à servir en métal
Réchauffer les bretzels à la maison
- Une petite cuillère
- Une assiette allant au micro-ondes
- Un bol allant au micro-ondes
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre
- Plaque de cuisson
- Parchemin
- Gant de four
- Chauffe-pain en céramique
- Un torchon propre
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