Comment faire une soupe aux boulettes de matzo?
Si vous les servez dans une soupe, placez les boules de matzo dans une marmite à soupe et laissez mijoter dans la soupe pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
La soupe aux boulettes de matzo n'est pas seulement pour la Pâque. C'est aussi une soupe préférée de la plupart des Juifs toute l'année, y compris pendant le dîner de Shabbat. Ceci est la recette de Boules de matzo de Manischewitz.
- 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de repas matzo Manischewitz
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de bouillon, de soupe ou d'eau de Manischewitz
- 2 gros œufs, légèrement battus
- 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile végétale
- 1 cuillère à café (4,9 ml) de sel, si désiré
- 1Ajouter les œufs battus, l'huile, la farine de manischewitz et le sel dans un bol.
- 2Mélangez-les ensemble.
- 3Ajouter le bouillon, la soupe ou l'eau et mélanger jusqu'à homogénéité.
- 4Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
- 5Porter à ébullition 6 tasses (1400 ml) d'eau salée.
- 6Retirez le mélange de boules de matzo refroidi de votre réfrigérateur.
- 7Humidifiez vos mains et formez la pâte en boules de matzo d'environ 2,50 cm de diamètre.
- 8Baisser la température.
- 9Déposez les boules de matzo dans la casserole d'eau bouillante.
- 10Couvrir hermétiquement et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (environ 30 à 40 minutes).
- 11Retirez les boules de matzo de l'eau.
- 12Servir à température ambiante ou plus chaud. Si vous les servez dans une soupe, placez les boules de matzo dans une marmite à soupe et laissez mijoter dans la soupe pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Déposez les boules de matzo dans la casserole d'eau bouillante.
- Si vous avez un taux de cholestérol élevé, utilisez une boîte de blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers.
- Si vous essayez de perdre du poids, assurez-vous de ne pas manger plus de 2 boules de matzo en une seule séance.
- Petit bol à mélanger
- Cuillère à mélanger
- Grand pot pouvant contenir 4 litres d'eau
- Louche pour boules de matzo
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