Comment faire de la compote de canneberges séchées?

Céline Le Berger
Céline Le Berger
• 1 min de lecture
Laisser reposer le mélange bouilli pour permettre aux canneberges d'absorber le liquide dans la casserole
Laisser reposer le mélange bouilli pour permettre aux canneberges d'absorber le liquide dans la casserole.

C'est un excellent accompagnement des puddings d'hiver. Il est également utile pour les moments où il est difficile d'obtenir des canneberges fraîches.

Ingrédients

  • 1,5 tasse de canneberges séchées, hachées grossièrement
  • 1 tasse de jus de canneberge
  • 0,5 cuillère à café d'extrait / essence de vanille
  • Pincée de sel

Pas

  1. 1
    Mélangez les ingrédients dans une casserole à fond épais.
  2. 2
    Porter à ébullition. Couvrir et retirer du feu.
  3. 3
    Laisser reposer le mélange bouilli pour permettre aux canneberges d'absorber le liquide dans la casserole. Cela prendra environ une heure.
  4. 4
    Mettre au réfrigérateur pour refroidir. Il doit être servi froid.

Conseils

  • Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, dans un contenant hermétique.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Casserole à fond épais
  • Cuillère en bois
  • Conteneur hermétique
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