Comment être un grand cuisinier avec un très petit budget?
Économisez de l'argent pour quelques ustensiles de cuisine de qualité en apprenant à magasiner avec soin avec un budget serré.
Si vous regardez trop d'émissions de cuisine, vous commencerez à penser que vous avez besoin de gadgets coûteux et d'ingrédients rares et raffinés pour être un grand cuisinier. Mais si vous aimez préparer de la nourriture et magasiner judicieusement, vous pouvez préparer des repas gastronomiques avec un budget serré.
- 1Économisez de l'argent pour quelques ustensiles de cuisine de qualité en apprenant à magasiner avec soin avec un budget serré.
- 2Apprenez de nouvelles techniques de cuisine, des saveurs complémentaires, etc. en étudiant les émissions de cuisine gratuites à la télévision publique. Votre station locale les diffuse probablement le samedi ou le dimanche.
- 3Évaluez vos ustensiles de cuisine actuels et créez une liste d'outils essentiels à acheter lorsque vous avez assez d'argent. Prioriser en fonction des besoins. Vous voudrez vous procurer des couteaux, des ustensiles de cuisine, une planche à découper et quelques gadgets importants.
- Économisez votre argent pour les outils de bonne qualité. Les moins chers peuvent en fait vous coûter plus cher à long terme en devant être remplacés fréquemment. Les outils de haute qualité sont également plus performants.
- 4Définissez le montant que vous pouvez vous permettre de dépenser pour un repas afin d'atteindre vos objectifs d'achat.
- 5Faites un jeu en combinant vos ingrédients en vente pour rester au niveau ou en dessous du budget en utilisant vos nouvelles connaissances sur les saveurs complémentaires.
- 6Suivez les annonces d'épicerie. Sachez quand les articles en vente sont normalement présentés. Certaines personnes tiennent un catalogue des prix détaillant les articles en solde.
- 7Apprenez à calculer le coût par gramme. Parfois, acheter en gros n'est pas un achat bon marché. Apprenez à faire le calcul en divisant le montant par le coût réel de l'article. Par exemple: les tomates de marque commerciale coûtent 16 grammes pour 60 cents contre 15 grammes pour 60 cents. La marque du magasin est moins chère car la taille de la boîte de tomates de la marque du magasin est plus grande.
- 8Achetez des produits de marque de magasin. La plupart sont de qualité égale à leurs homologues de marque. En cas de doute, achetez une boîte ou deux des produits de la marque du magasin et essayez-les. Si les produits passent l'inspection, achetez- les en quantité lorsqu'ils sont en vente.
- 9Achetez des produits de saison. Les produits de saison sont généralement moins chers et de meilleure qualité. En outre, cela fournit une variété intégrée dans l'alimentation.
- 10Vérifiez les étagères du bas ou du haut. La plupart des épiceries placent les aliments bon marché et généralement moins transformés sur des étagères hors de vue. Les étagères du milieu contiendront généralement les friandises les plus chères.
- 11Pratiquez vos nouvelles techniques de cuisson lors de la préparation de vos repas économiques.
- 12Écrivez des recettes lorsque vous en découvrez une bonne afin de pouvoir la refaire.
- 13Pratiquez stratégiquement la cuisine dans des domaines où vous avez de faibles compétences afin de vous améliorer.
- 14Achetez les ustensiles de cuisine nécessaires lorsque votre budget le permet pour faciliter la cuisson et étendre vos capacités.
- 15Apprenez à utiliser les restes de manière créative. Parfois, les overs planifiés ont meilleur goût que leur repas d'origine.
- 16Prévoyez des repas végétariens. Mangez un repas sans viande quelques fois par semaine.
Vous ne serez jamais un grand cuisinier si vous vous infligez à plusieurs reprises une intoxication alimentaire à vous-même ou aux autres.
- Apprenez les techniques de cuisson essentielles: hacher, trancher, couper en dés, faire sauter, bouillir, frire, noircir et griller.
- Achetez un petit ensemble de couteaux, si vous pouvez trouver le bon ensemble. Vous pouvez économiser de l'argent sans acheter un tas de couteaux dont vous n'avez pas vraiment besoin (comme un couteau à fromage).
- Achetez la meilleure batterie de cuisine que vous pouvez vous permettre. Achetez des ustensiles de cuisine à la pièce car les ensembles gaspillent de l'argent. La plupart sont livrés avec des casseroles que vous n'utiliserez jamais.
- Couteaux indispensables: chef (8 ou 25 cm), d'office, et une lame dentelée (comme un couteau à pain).
- Les couteaux de haute qualité sont assez chers, mais si vous les entretenez, vous n'achèterez jamais un autre ensemble pour le reste de votre vie et ils fonctionnent très bien. Cela en vaut la peine si vous pouvez vous permettre l'investissement.
- Apprenez à faire vos propres mélanges alimentaires. Le livre de cuisine classique est Make-A-Mix, mais il existe d'autres livres de cuisine utilisant la même idée.
- Ustensiles de cuisine indispensables: poêle (10 ou 31 cm), casserole (2 pintes), marmite (4 pintes).
- Gadgets indispensables: Planche à découper, passoire, spatule, grande cuillère, fouet, tasses à mesurer, cuillères à mesurer, assiettes, bols, râpe.
- Apprenez la cuisine au congélateur. Il existe plusieurs livres de cuisine disponibles, notamment Frozen Assets et Once-a-month cooking.
- Envisagez de travailler dans un restaurant, comme cuisinier ou même comme serveur. Vous gagnerez de l'argent supplémentaire, serez exposé à des combinaisons de saveurs, apprendrez des techniques de cuisine et vous lierez d'amitié avec des personnes qui aiment cuisiner et qui pourront partager leurs connaissances avec vous. Certains restaurants laisseront les employés emporter les restes à la maison, ce qui peut aider à économiser de l'argent sur le budget alimentaire.
Mais si vous aimez préparer de la nourriture et magasiner judicieusement, vous pouvez préparer des repas gastronomiques avec un budget serré.
- Il est essentiel de suivre de bonnes pratiques sanitaires lors de la cuisson. Vous ne serez jamais un grand cuisinier si vous vous infligez à plusieurs reprises une intoxication alimentaire à vous-même ou aux autres.
- Essayer d'acquérir de nouvelles compétences nécessitera beaucoup de pratique. Vous échouerez probablement beaucoup au début. Tenez-vous-en! Faites en sorte qu'il soit facile de se souvenir de vos réussites en écrivant vos bonnes recettes. Apprenez de vos échecs et continuez à vous entraîner jusqu'à ce que vous ayez raison.
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