Comment faire un blizzard de reine laitière maison?
Pour préparer un Dairy Queen Blizzard fait maison, commencez par mélanger 2-3 cuillères de crème glacée à la vanille dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ensuite, ajoutez 0,5 tasse de lait, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 0,33 tasse de mélanges, comme des morceaux de brownie, des barres chocolatées ou des arachides. Ensuite, mélangez le tout à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Enfin, versez votre Blizzard maison dans un verre et garnissez le dessus avec plus de mélanges. Pour apprendre à faire un Dairy Queen Blizzard à l'aide d'un batteur sur socle, faites défiler vers le bas!
Pour préparer un Dairy Queen Blizzard fait maison, commencez par mélanger 2-3 cuillères de crème glacée à la vanille dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Les blizzards de Dairy Queen sont des gâteries à la crème glacée épaisses remplies de votre choix de mélanges, tels que des biscuits ou des bonbons. Heureusement, vous pouvez préparer cette friandise froide dans le confort de votre foyer. À l'aide d'un mélangeur ou d'un batteur sur socle, vous pourrez créer vous-même de délicieux blizzards faits maison!
- 2-3 tasses (288-432 g) de glace à la vanille
- 0,33 tasse (43 g) de votre choix de mélange
- 1 cuillère à café (4,9 ml) d'extrait de vanille
- 1 ⁄ 3 - 1 ⁄ 2 tasse (79-118 ml) de lait
Ajouter les mélanges, le lait et l'extrait de vanille à la crème glacée.
Donne 1 à 2 portions
Méthode 1 sur 2: mélanger un blizzard dans le mélangeur
- 1Mélangez la crème glacée dans votre mixeur jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Versez 2 à 3 tasses (288 à 432 g) de crème glacée à la vanille dans le mélangeur. Utilisez le réglage d'impulsion sur votre mélangeur pendant quelques secondes jusqu'à ce que la crème glacée soit lisse comme une portion molle. Grattez la crème glacée sur les côtés du mélangeur avec une spatule en caoutchouc.
- Vous pouvez utiliser la crème glacée à la saveur de votre choix. Par exemple, si vous voulez faire un brownie Blizzard, utilisez de la glace au chocolat pour lui donner une saveur plus riche.
- Ne mélangez pas trop la crème glacée, sinon elle aura la consistance d'un milk-shake.
- 2Ajouter les mélanges, le lait et l'extrait de vanille à la crème glacée. Verser 0,33 tasse (43 g) de mélanges, 1 cuillère à café (4,9 ml) d'extrait de vanille et 1 ⁄ 3 - 1 ⁄ 2 tasse (79-118 ml) de lait. Si vous utilisez des noix ou des biscuits de taille normale comme mélange, coupez-les en petits morceaux avec un couteau de chef afin qu'ils puissent se mélanger uniformément. Conservez jusqu'à 1 cuillère à soupe (14 g) de mélanges à utiliser comme garniture à la fin.
- Vous pouvez ajouter plus de mix-ins si vous le souhaitez.
- Utilisez 1 cuillère à soupe (15 ml) de caramel ou de fondant chaud pour ajouter de la richesse à votre Blizzard.
Mix-ins à essayer
Si vous aimez le chocolat, pensez à utiliser des barres chocolatées, des biscuits Oreo ou des morceaux de brownie.
Pour une saveur sucrée, essayez d'ajouter des fraises, du gâteau au fromage ou de la pâte à biscuits.
Si vous aimez une saveur de noisette, utilisez des coupes Reese, des arachides ou des noix.
- 3Mélangez le tout à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Utilisez le réglage le plus bas de votre mélangeur pour combiner les ingrédients ensemble. Assurez-vous que la glace reste épaisse, sinon votre Blizzard se transformera en milk-shake.
- 4Versez votre blizzard maison dans des coupes de service et garnissez le dessus. Remplissez une tasse de service avec votre Blizzard en le versant ou en utilisant une cuillère. Utilisez les mélanges supplémentaires que vous avez sur le dessus du Blizzard comme garniture.
- Couvrez les restes et conservez-les au congélateur jusqu'à 3 jours. Lorsque vous voulez manger vos restes, sortez-les de votre congélateur et laissez-les ramollir pendant 15 minutes à température ambiante.
Utilisez le réglage d'impulsion sur votre mélangeur pendant quelques secondes jusqu'à ce que la crème glacée soit lisse comme une portion molle.
Méthode 2 sur 2: utilisation d'un batteur sur socle
- 1Refroidissez le bol de mixage dans votre congélateur pendant 10 minutes. Retirez le bol de votre batteur sur socle et placez-le dans votre congélateur. Laissez-la refroidir pendant au moins 10 minutes pour que votre crème glacée ne fonde pas lorsque vous commencez à la mélanger. Sortez le bol de mixage du congélateur et rattachez-le à votre mixeur.
- 2Mettez la glace dans le bol et battez-la à vitesse moyenne avec un batteur sur socle. Versez 2 à 3 tasses (288 à 432 g) de crème glacée à la vanille dans le bol à mélanger. Utilisez l'accessoire à palette pour votre batteur sur socle. Gardez le batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème glacée soit lisse comme un service mou. Si nécessaire, grattez la glace sur les parois du bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
- Changez la saveur de la crème glacée si vous voulez un Blizzard plus riche ou plus sucré.
Conseil: utilisez de la glace sans lactose ou aux amandes si vous avez du mal à digérer les produits laitiers.
- 3Versez le lait, les mélanges et l'extrait de vanille et mélangez-les à feu doux. Ajouter 0,33 tasse (43 g) de mélanges, 1 cuillère à café (4,9 ml) d'extrait de vanille et 1 ⁄ 3 - 1 ⁄ 2 tasse (79-118 ml) de lait entier. Séparez les mélanges plus gros, tels que les biscuits ou les barres chocolatées, avec un couteau de chef pour qu'ils se mélangent uniformément. Tournez votre mélangeur à la vitesse la plus basse jusqu'à ce que tous les ingrédients se mélangent complètement.
- Ajoutez plus de mix-ins si vous voulez un Blizzard plus épais.
- Essayez de combiner différents mix-ins ensemble. Par exemple, mettez des biscuits Oreo avec des coupes Reese pour une saveur de chocolat et de beurre d'arachide.
- Conservez environ 1 cuillère à soupe (14 g) de vos mélanges à utiliser comme garniture lorsque le Blizzard est terminé.
- 4Scoop ou verser le mélange dans des verres de service et garnir le dessus de mélanges. Utilisez une cuillère ou une spatule pour transférer votre Blizzard dans des coupes de service. Utilisez des mélanges supplémentaires sur le dessus comme garniture pour plus de saveur.
- Par exemple, si vous avez fait un Oreo Blizzard, placez un biscuit de taille normale sur le dessus comme garniture.
- Conservez les restes au congélateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique. Lorsque vous voulez avoir le Blizzard, laissez-le ramollir à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.
- Essayez de combiner différentes saveurs de crème glacée et de mélanges.
Mélanger un blizzard dans le mélangeur
- Mixeur
- Cuillère à glace
- Tasses à mesurer
- Couteau du chef
- Spatule en caoutchouc
- Tasses de service
Utilisation d'un batteur sur socle
- Mélangeur sur socle
- Congélateur
- Cuillère à glace
- Tasses à mesurer
- Spatule en caoutchouc
- Tasses de service
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Questions et réponses
- Cela s'est transformé en milkshake. J'ai utilisé 3 boules de glace et 0,5 tasse de lait. Ces proportions sont-elles fausses ou s'agit-il d'un mélange excessif?Cela peut être l'un de ces problèmes. Essayez simplement d'utiliser 0,33 tasse de lait ou de mélanger pendant une durée plus courte. Si l'utilisation de moins de lait n'est pas utile, il s'agit d'un mélange excessif.
- Où puis-je obtenir ces articles?Rendez-vous à votre épicerie locale.
- Si j'utilise des morceaux de bonbons, est-ce que je les coupe quand même?Cela dépend de la taille des morceaux, mais il serait probablement préférable de les couper pour qu'ils se mélangent plus facilement.
Les commentaires (1)
- Les mesures de base m'ont le plus aidé. Je suis un assez bon cuisinier et un cuisinier à gratter, mais j'aime toujours avoir mes mesures.
