Comment commander un verre dans un bar?
Avant de commander un verre dans un bar, décidez de ce que vous voulez boire. Vous pouvez choisir une boisson mélangée, comme le rhum et le Coca, lire la carte des cocktails ou des vins du bar, ou vous pouvez choisir une bière dans les robinets ou les bouteilles du bar derrière le bar. Une fois que vous êtes prêt à commander, tenez-vous près du bar et, lorsque le barman s'approche de vous, dites-lui ce que vous aimeriez boire. Lorsque le barman vous remet vos boissons, payez-les en espèces ou par carte de crédit, ou donnez-lui votre carte de crédit pour ouvrir un onglet si vous prévoyez de commander plus de boissons. Dans la plupart des endroits, il convient de donner un pourboire à votre barman. Continuez à lire pour apprendre la terminologie des barres, comme simple contre double ou grande contre courte!
Avant de commander un verre dans un bar, décidez de ce que vous voulez boire.
Commander un verre dans un bar peut être très intimidant si vous n'êtes pas familier avec le processus. Heureusement, avec un peu de pratique, vous pouvez commander une boisson comme un expert chevronné. Tout d'abord, choisissez le type de boisson que vous souhaitez boire. Ensuite, commandez la boisson à votre barman en utilisant la terminologie standard du bar. Si vous n'êtes pas familier avec l'alcool, passez du temps à vous renseigner sur les différents types de barres et la terminologie. Cela vous aidera à devenir plus à l'aise lors de la commande de boissons.
Partie 1 sur 3: parler au barman
- 1Choisissez votre boisson. Pendant que vous choisissez, éloignez-vous du bar pour indiquer que vous n'êtes pas prêt à commander. Si le bar n'est pas très fréquenté, envisagez de parler au barman pour des recommandations de boissons. Si le bar est occupé et que vous ne savez pas ce que vous voulez:
- Regardez le menu du bar pour des choix de cocktails ou de vins.
- Commandez une boisson bien simple, comme un rhum et du Coca.
- Regardez les robinets de bière sur le mur et choisissez-en un qui semble intéressant.
- 2Attendez d'être remarqué. Une fois que vous êtes prêt à commander, tenez-vous près du bar avec vos mains sur le comptoir. Cela indiquera que vous souhaitez commander un verre. Une fois que le barman sera prêt, il vous approchera et vous demandera votre commande.
- Ne jamais siffler, claquer, crier ou faire signe au barman.
- 3Commandez votre boisson. Parlez fort et clairement, surtout si le bar est bondé. Si vous commandez plusieurs boissons, commandez-les toutes en même temps. Si le barman a besoin de précisions sur votre commande, il vous le dira. Lorsque vous commandez des boissons mélangées, dites d'abord le type d'alcool ou le nom de la marque, puis le type de mélangeur que vous souhaitez. Par example:
- "Je voudrais un rhum et du Coca, s'il vous plaît."
- "Deux Bacardi et sodas, s'il vous plaît."
- "J'ai besoin de 1 margarita sur les rochers et de 2 pintes de Guinness. Merci!"
- «Puis-je avoir un verre de votre Chardonnay maison?
Ensuite, commandez la boisson à votre barman en utilisant la terminologie standard du bar. - 4Payez vos boissons. Une fois que le barman vous remettra vos boissons, il vous dira le total. Assurez-vous que vous avez déjà votre argent comptant ou votre carte de crédit à portée de main. Sinon, vous perdrez du temps à fouiller dans vos poches ou votre sac à main.
- Si vous souhaitez continuer à commander des boissons, utilisez votre carte de crédit pour ouvrir un onglet. Votre barman ajoutera des boissons à cet onglet et débitera votre carte à la fin de la nuit.
- Si vous payez en espèces, vous ne pourrez peut-être pas ouvrir un onglet.
- 5Donnez un pourboire à votre barman, le cas échéant. Selon l'endroit où vous vivez, il peut être approprié ou prévu de donner un pourboire à votre barman. Vous pouvez laisser un pourboire en espèces dans le pot de pourboires ou écrire un pourboire sur votre reçu de carte de crédit.
- Aux États-Unis, vous devriez laisser 10% à 20% du total de la facture en guise de pourboire.
- Au Royaume-Uni, il n'est pas aussi courant de donner un pourboire au bar, mais il est courant de donner un pourboire dans un restaurant.
- En France, les frais de service sont inclus dans la facture.
- En Australie, il est rare de donner un pourboire au barman.
- Au Brésil, les pourboires ne sont pas attendus mais ils sont appréciés. Pensez à donner un pourboire de 10% du total de la facture.
Partie 2 sur 3: reconnaître différents types de barres
- 1Sachez quand vous êtes dans un bar-restaurant. Les bars de restaurant sont des bars qui sont attachés à ou à l'intérieur d'un restaurant. Ces bars sont généralement petits, composés d'un comptoir de bar et de quelques tables. Les barmans préparent des boissons pour le restaurant ainsi que pour les clients du bar. Si vous le souhaitez, vous pouvez commander des boissons qui suivent le thème du restaurant. Par example:
- Les restaurants tex-mex et mexicains sont généralement spécialisés dans les margaritas.
- Les restaurants de fruits de mer qui appellent le bar le "Tiki Bar" servent généralement des cocktails tropicaux.
- Les bars-restaurants haut de gamme servent généralement du vin et des cocktails coûteux.
- 2Reconnaissez un bar à bière. Les bars à bière se spécialisent dans la bière et ne proposent souvent pas de liqueurs ou de vins plus agréables. Un bar à bière a généralement au moins 12 robinets de bière le long du mur. Les bars à bière peuvent également être appelés tavernes, brasseries et bars à bière artisanaux. Si vous n'êtes pas sûr du type de bière que vous aimez, parlez au barman pour une recommandation ou demandez un échantillon de bière.
- Les lagers sont les bières les plus courantes. Ils sont généralement de couleur dorée.
- Les bières de blé sont des bières de couleur plus claire avec une saveur de levure croquante.
- Les ales varient en couleur du brun clair au noir. Ces bières ont une saveur profonde et moelleuse.
- Les IPA (India Pale Ales) sont des bières dorées à la saveur houblonnée et florale.
- Les porters sont des bières foncées et mousseuses avec une saveur maltée torréfiée.
- 3Identifiez un bar à vin. Les bars à vins ont généralement une carte des vins complète et peuvent ne pas proposer de bière ou d'alcool. Ces bars servent souvent de petits apéritifs à déguster avec votre vin. Si vous n'êtes pas familier avec le vin, demandez à votre barman des recommandations.
- Le riesling est un vin blanc léger, souvent légèrement sucré, aux notes florales et croquantes de pomme ou de poire.
- Le Sauvignon Blanc est un vin blanc mi-corsé, souvent avec des notes acidulées d'agrumes.
- Le chardonnay est un vin blanc un peu plus dense avec des notes de pomme, d'agrumes légers, souvent crémeux / beurrés.
- Le pinot noir est un vin rouge avec des saveurs complexes de fruits rouges et souvent une nuance terreuse.
- Le merlot est un vin rouge aux notes de fruits confiturés et d'épices à pâtisserie.
- Le cabernet sauvignon est un vin rouge plus dense, souvent tannique, aux notes de fruits noirs.
Si le bar est claqué, buvez simplement le premier et modifiez votre commande au tour suivant. - 4Apprenez à reconnaître les bars à cocktails. Les bars à cocktails, également appelés bars Mixology, sont fiers de leurs cocktails artisanaux de qualité. Ces bars ont souvent une atmosphère branchée et une carte de cocktails étendue. Commandez quelque chose dans le menu, car les bars à cocktails créent généralement des boissons uniques qui sont exclusives à leur établissement. Si vous vous sentez aventureux, demandez au barman des recommandations.
- Les martinis sont un choix classique. Ces boissons fortement aromatisées peuvent être commandées avec ou sans olives, secouées sur de la glace ou remuées.
- Un Jack Rose est une boisson douce et rose à base d'eau-de-vie de pomme sucrée.
- Commandez un thé sucré au bourbon pour une boisson rafraîchissante et alcoolisée.
- Si vous voulez une boisson sucrée, commandez un Martini au chocolat velouté.
Partie 3 sur 3: Comprendre la terminologie des barres
- 1Commandez une pinte de bière. Une pinte est une unité de mesure habituelle contenant environ 16 grammes de liquide aux États-Unis et 20 grammes de liquide au Royaume-Uni. Les verres à pinte peuvent prendre de nombreuses formes qui sont utilisées pour des types spécifiques de bière.
- Un gobelet est généralement utilisé pour servir des bières noires.
- Une tasse en verre robuste peut être utilisée pour servir des bières et des porteurs européens.
- Un verre à pinte standard a des côtés droits et peut être utilisé pour servir n'importe quel type de bière.
- Un snifter est utilisé pour servir des bières écossaises et belges.
- 2Demandez un verre bien. Les boissons bien sont des boissons mélangées qui sont faites avec de l'alcool de puits, également appelé liqueur maison. Il peut s'agir de n'importe quelle marque d'alcool générique bon marché qui est stockée dans le but de fabriquer une boisson mélangée bon marché. Si vous ne spécifiez pas le type d'alcool que vous voulez dans votre boisson, vous obtiendrez généralement l'alcool du puits. La plupart des bars stockent ces liqueurs bien:
- Rhum
- Vodka
- Gin
- Tequila
- Whisky
- 3Comprenez les mélangeurs. Lors de la commande d'une boisson mélangée, spécifiez d'abord la liqueur et le mixeur ensuite. Les mélangeurs sont des boissons non alcoolisées qui peuvent diluer et améliorer la saveur des alcools de qualité moyenne et basse. Cependant, il est considéré comme un gaspillage d'ajouter des mélangeurs à de l'alcool haut de gamme coûteux, car cela ruinera la saveur. Les mélangeurs standard comprennent:
- Soda ou eau gazeuse
- Cola, comme Coca Cola ou Dr. Pepper
- Jus de canneberge, également appelé «cran»
- Eau tonique ou tonique
- Sodas de couleur plus claire, tels que le Sprite, le soda au gingembre ou la bière au gingembre
- 4Commandez une boisson mélangée grande ou courte. Les termes «grand» et «court» font référence à la taille de la boisson et à la quantité de mélangeur qu'elle contient. Cependant, les deux tailles de boissons contiennent la même quantité d'alcool. Si vous ne spécifiez pas la taille souhaitée, vous aurez généralement un petit verre. Lors de la commande, précisez la taille avant le type de liqueur. Par example:
- "Je voudrais un grand rhum et du Coca, s'il vous plaît."
- "Puis-je avoir un petit gin tonic?"
- "Je voudrais une grande canneberge à la vodka."
Une fois que vous êtes prêt à commander, tenez-vous près du bar et, lorsque le barman s'approche de vous, dites-lui ce que vous aimeriez boire. - 5Spécifiez un "simple" ou "double". Par défaut, la plupart des boissons mixtes sont des boissons individuelles, ce qui signifie qu'elles ne contiennent qu'une portion d'alcool mélangée. Cependant, si vous commandez un double, vous obtiendrez 2 portions d'alcool dans la boisson. Vous pouvez spécifier la taille de la boisson avant ou après avoir prononcé le nom de la boisson. Par example:
- "Donnez-moi une double vodka de canneberge, s'il vous plaît."
- "Puis-je avoir un soda à la tequila, double?"
- "J'aimerais un double gin tonic, s'il vous plaît."
- 6Commandez de l'alcool pur "pur" ou "sur les rochers ". Un verre d'alcool peut être commandé avec de la glace (sur les rochers) ou sans glace (pur). Ces boissons sont généralement commandées sans mélangeurs. Cependant, les margaritas sont l'exception, car elles peuvent être servies congelées ou sur glace. Précisez comment vous voulez que la boisson soit servie avant tout autre descripteur. Par example:
- "Puis-je avoir un double whisky pur, s'il vous plaît?"
- "J'aimerais une margarita sur les rochers, s'il vous plaît."
- "Puis-je avoir 2 Glenlivets soignés?"
- Réservez-vous une place! Si jamais vous êtes dans un bar ou un restaurant bondé, vous pouvez placer votre sous-verre au-dessus de votre boisson pour indiquer que vous revenez.
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Questions et réponses
- Comment devriez-vous aborder une boisson qui vous semble mal préparée ou non comme vous préférez (ex: un tonique à la vodka avec beaucoup trop d'eau tonique)?Vous pouvez le demander dans un verre plus petit. Les boissons mixtes sont souvent servies dans des verres highball. Vous pouvez demander que votre boisson soit préparée dans un verre à whisky. Si le bar n'est pas trop occupé, le barman se fera un plaisir de le refaire pour vous. Si le bar est claqué, buvez simplement le premier et modifiez votre commande au tour suivant.
- Combien coûte une portion standard de vin?Dans la plupart des cas, une portion standard de vin est de 5 grammes. Au Royaume-Uni, c'est 6 grammes (175 ml).
- Si la boisson contient trop de tonique, dois-je commander une autre dose pour y aller?Vous pouvez toujours demander au barman de refaire votre boisson et lui dire que vous pensez qu'il y a trop de tonique. Ils vont soit le refaire, soit suggérer d'ajouter un autre plan pour l'accompagner. Il n'y a pas de mal à demander!
- Comment commander une boisson agitée et non secouée?Spécifiez le type de boisson, puis dites-leur que vous voulez que la boisson soit remuée. Par exemple: "Je voudrais un martini, remué pas secoué."
- Quelle est la différence en commandant une boisson «up» ou «pur»?«Up» signifie que vous voulez la boisson dans un verre à pied. «Neat» signifie que vous voulez le sortir de la bouteille.
- Quelles sont les tailles de verre pour le vin?Les verres à vin varient en taille et en fonction, mais une portion standard de vin est de cinq grammes.
- Que dois-je faire si une boisson n'est pas préparée comme je préfère?Demandez au barman à ce sujet. La plupart des barmans se feront un plaisir de vous refaire un verre selon vos préférences. C'est un bon service client.
Les commentaires (6)
- Un bon conseil aux débutants.
- Cela m'a aidé sur la façon de commander des boissons à l'intérieur du bar.
- Je ne savais pas comment commander des boissons.
- Bonne introduction à la commande et au séjour dans un pub.
- J'ai 21 ans demain et je voulais qu'un barman me prépare un gin tonic. Maintenant, je sais comment le commander et je vais probablement essayer certaines des boissons ici aussi.
- Cela m'a sauvé la vie.
