Comment faire des toasts au champignon?
Retirez le pain grillé du grille-pain et étalez un peu de beurre sur le pain grillé doré.
Le toast champignon, ou toast aux champignons, est une collation typiquement française. Vous pouvez le servir presque à tout moment de la journée comme repas ou collation. Les champignons ajoutent une touche charnue et boisée de saveur tandis que l'ail et le persil ajoutent un assaisonnement savoureux. Cette recette devrait servir 1 à 2 personnes.
- Une poignée de persil
- Beurre
- 250 grammes de champignons (légèrement plus de 0,5 livre de champignons)
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 tranches de pain épaisses
- Poivre
- Le sel
- 1Nettoyez les champignons. Certaines personnes aiment essuyer les champignons, tandis que d'autres aiment les rincer. Choisissez votre méthode préférée pour nettoyer les champignons. Vous pouvez même les éplucher si vous le souhaitez. Quoi que vous fassiez, veuillez ne pas faire tremper les champignons avant de les cuire, cela les rendra détrempés.
- 2Coupez les champignons en quartiers ou en petits morceaux si vous utilisez des champignons assez gros. Si vous utilisez des petits champignons de Paris, vous pouvez les moitié ou même les entiers.
- 3Ajoutez beaucoup de beurre dans une poêle. Vous en voulez assez pour enrober les champignons pendant la cuisson.
- 4Faites fondre le beurre puis ajoutez les champignons et assurez-vous qu'ils sont tous enrobés de beurre.
- 5Faites griller le pain pendant la cuisson des champignons. Utilisez des tranches en diagonale d'un bâton français si vous le souhaitez. Il peut être plus facile de griller certains types de pain que d'utiliser un grille-pain. Faites ce qui vous convient le mieux.
Posez les champignons sur le pain grillé et c'est prêt à être servi! - 6Faites cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient presque dorés, en remuant souvent, puis ajoutez l' ail écrasé et le persil.
- 7Assaisonner les champignons avec du poivre et du sel.
- 8Donnez-lui un bon mélange final et laissez les champignons frire jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés et suffisamment tendres pour être mangés.
- 9Retirez le pain grillé du grille-pain et étalez un peu de beurre sur le pain grillé doré.
- 10Posez les champignons sur le pain grillé et c'est prêt à être servi!
- Cela peut être servi comme entrée si vous le souhaitez, utilisez des champignons fantaisie tels que des champignons de châtaigne ou des champignons shiitake et ajoutez un filet d'huile de truffe pour vraiment faire plaisir et élever le plat à un niveau pratiquement gastronomique.
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Passoire
- Poêlon
- Grille-pain
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Les commentaires (1)
- J'aime la façon dont vous le faites cuire.
