Comment faire un brouillage aux légumes, au poulet et aux œufs

Remplissez la petite casserole avec suffisamment d'eau pour immerger la pomme de terre et porter à ébullition. Placez la pomme de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre et que vous puissiez la pousser sans trop de résistance. Cela devrait prendre environ 5 à 10 minutes pour se ramollir.

Pendant que la pomme de terre cuit, prenez une planche à découper et hachez les poivrons, courgettes, courges jaunes, oignons. Ajustez vos quantités en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez servir; 0,2e de chacun des légumes devrait suffire pour une portion.

Hachez le poulet. Prenez une autre planche à découper et un couteau propre et hachez-les. Une poitrine de poulet entière suffit pour une ou deux portions.

Prenez la première sauteuse et versez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive. Préchauffez la poêle. Une fois que l'huile est bien étalée autour de la casserole et qu'elle est chaude, ajoutez le poulet haché et faites-le cuire à 0,75e de profondeur.

Retirez la pomme de terre de la casserole et laissez-la refroidir pendant une minute. Une fois qu'elle est froide au toucher, hachez votre pomme de terre en petites portions.

Préchauffez une deuxième sauteuse et placez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois qu'il est préchauffé, placez la pomme de terre et le poulet en premier jusqu'à ce qu'ils commencent à croustiller. Ensuite, ajoutez les poivrons, les courgettes, les courges et les tomates. Faites-les cuire selon vos préférences. La plupart des gens préfèrent leurs légumes un peu plus tendres, alors faites-les cuire un peu plus longtemps. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Pendant la cuisson du mélange de pommes de terre et de poulet, prenez 3 œufs. Cassez-les dans un bol et fouettez avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient battus.

Une fois les légumes et le poulet cuits, ajoutez le fromage et l'œuf. Mélangez-les jusqu'à ce que l'œuf soit cuit. Retirer du feu immédiatement et servir.