Comment faire un gâteau au fromage à la menthe mince?

Essayez cette recette de gâteau au fromage à la menthe et offrez-vous au maximum.

Les minces à la menthe sont l'un des biscuits Girl scout les plus populaires. Ils sont riches en menthe et en chocolat partout. En les combinant à fond dans un dessert, c'est encore mieux si vous avez beaucoup de restes. Essayez cette recette de gâteau au fromage à la menthe et offrez-vous au maximum.

Ingrédients

Croûte

1 tasse de biscuits à la menthe mince, écrasés

Première couche

2 paquets de 8 grammes de fromage à la crème
6 grammes de pépites de chocolat mi-sucré, fondues
0,5 tasse de sucre
0,75 tasse de biscuits à la menthe mince, écrasés
2 œufs battus
1 cuillère à café de vanille

Deuxième couche

2 paquets de 8 grammes de fromage à la crème
6 grammes de pépites de chocolat
1 tasse de sucre
0,5 tasse de crème sure
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée

Garniture

14 grammes de pépites de chocolat, fondues
6 grammes de crème à fouetter
1 cuillère à café de menthe poivrée

Méthode 1 sur 4: faire la croûte

1

Faites la croûte. Appuyez fermement sur les biscuits écrasés sur un moule à charnière de 23 cm.

Méthode 2 sur 4: première couche

1

Fouettez le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse dans un grand bol.
2

Ajouter et mélanger le chocolat fondu, les biscuits, la vanille, le sucre et les œufs.
3

Assurez-vous que tout est bien battu avant de le verser sur la croûte.
4

Congelez le mélange.

Méthode 3 sur 4: deuxième couche

1

Préchauffer le four à 163°C / 160°C.
2

Fouettez le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse dans un autre grand bol.
3

Ajouter et mélanger les pépites de chocolat, le sucre et la crème sure jusqu'à ce que le tout soit homogène.
4

Incorporer soigneusement l'extrait de menthe poivrée, l'extrait de vanille et les œufs.
5

Versez cette couche sur la première couche congelée.
6

Cuire au four pendant 1,5 heure. Laisser refroidir complètement avant de le refroidir au réfrigérateur.

Ajouter et mélanger le chocolat fondu, les biscuits, la vanille, le sucre et les œufs.

Méthode 4 sur 4: garniture

1

Fouettez le tout ensemble dans un bol moyen.
2

Répartir uniformément sur le gâteau pendant que le chocolat est encore sous sa forme liquide.
3

Gardez le gâteau au frais jusqu'au moment de servir. Cela permet à la garniture au chocolat de durcir.
4

Fini.

Conseils

Décorez le gâteau au fromage avec encore plus de biscuits à la menthe mince, entiers ou en miettes, sur le dessus pour des garnitures supplémentaires.

Les choses dont vous aurez besoin

Moule à charnière de 23 cm
Batteur à main ou sur socle
Bol moyen
2 grands bols

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