Comment faire du melon amer (Karela) Sabji?

Ajoutez maintenant les tranches de melon amer à l'huile.

Le melon amer est un bon pour notre santé. Il contient du potassium, des glucides, des fibres et est riche en vitamines A, B-6, calcium et magnésium. En raison du goût amer, la plupart des gens ne l'aiment pas. Ceci est une recette qui peut faire du melon amer un élément de menu régulier.

Pas

1

Utilisez environ 2 melons amers par personne.
2

Lavez-les puis nettoyez-les. Épluchez-les et épépinez-les. Retirez autant de peau verte extérieure que possible, car c'est ce qui les rend amers.
3

Coupez-les en petites tranches rondes, ou vous pouvez en faire de petits cubes. Cela dépend de toi.
4

Remplissez une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir les morceaux de melon. Ajoutez une cuillère à soupe de sel à l'eau, ce qui enlèvera l'amertume restante. Laissez-les tremper pendant 15 à 20 minutes.

Utilisez environ 2 melons amers par personne.
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Faites maintenant chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile et ajoutez une cuillère à café de moutarde. vous entendrez des petits éclats lorsque les graines de moutarde se rompent. Ajoutez ensuite le cumin, l'asafoetida (Vandevi) et une cuillère à café de poivron rouge.
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Ajoutez maintenant les tranches de melon amer à l'huile. Mélangez-les bien. Couvrir avec un couvercle pendant 4 à 5 minutes.
7

Ajoutez-y 1,5 cuillère à soupe de poudre d'arachide. Bien mélanger.
8

Couvrez-le avec un couvercle pendant 9 à 10 minutes. Continuez à vérifier s'il devient mou ou non. Lorsque les tranches seront molles. Il est prêt à servir
9

Fini.

Conseils

Enfin, quand il est recouvert d'un couvercle, continuez à vérifier sinon il deviendra trop cuit.

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