Comment faire des monticules de purée de pommes de terre au four avec du fromage?
Pressez la purée de pommes de terre sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four, en laissant un monticule net de purée de pommes de terre à la surface.
Vous cherchez un petit accompagnement qui se marie bien avec des steaks ou des grillades? Voici une recette simple qui va bien avec ces plats et ajoute également bien à leur présentation. Cet article vous aidera à créer une purée de pommes de terre au four avec du fromage, en fournissant des portions individuelles suffisantes pour environ quatre adultes.
Donne 4 portions
- 4-5 pommes de terre (taille moyenne)
- 4-5 tasses d'eau
- Fromage cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe de sel
- Poudre de poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais (pour la garniture)
Partie 1 sur 2: préparer les pommes de terre
- 1Ajouter de l'eau et du sel dans la casserole. Mettez-le sur le feu pour faire bouillir.
- 2Ajouter les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Cela devrait prendre environ 30 minutes.
- 3Découpez un petit morceau de pomme de terre pour vérifier s'il est à moitié cuit ou non. Assurez-vous de ne pas faire bouillir complètement les pommes de terre car elles pourraient être trop molles plus tard. Faites-les bouillir pour qu'elles soient un peu dures à l'intérieur mais suffisamment molles pour être mangées.
- 4Préchauffer le four à 120°C. Egouttez les pommes de terre et écrasez-les bien.
Prélevez autant de monticules de pommes de terre que possible avec le reste de la purée de pommes de terre.
Partie 2 sur 2: faire les monticules de pommes de terre
- 1Prenez une cuillère à glace et remplissez-la de purée de pommes de terre. Pressez la purée de pommes de terre sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four, en laissant un monticule net de purée de pommes de terre à la surface. Aplatir le dessus à l'aide d'un couteau.
- 2Prélevez autant de monticules de pommes de terre que possible avec le reste de la purée de pommes de terre. Aplatir chaque monticule avec un couteau, comme pour le premier monticule.
- 3Saupoudrer de fromage râpé sur chaque monticule de pommes de terre. Saupoudrer un peu de poivre noir fraîchement moulu sur chaque boule. Ajouter juste un peu de sel aussi, au goût.
- 4Cuire les rondelles de pommes de terre environ 5-8 minutes à 170°C. Vérifiez un monticule de pommes de terre, en vous assurant que le mélange de pommes de terre est devenu mou. Sinon, enfournez encore 2 minutes.
- 5Retirez la plaque à pâtisserie ou le plat du four lorsque tous les monticules de pommes de terre sont cuits. Retirez délicatement les monticules du plat de cuisson et placez-les avec votre repas.
- 6Garnir chaque monticule de pommes de terre en plaçant une feuille de persil frais sur le dessus. Profitez de ce plat avec votre repas!
- Badigeonner un peu d'huile de cuisson sur votre plat de cuisson afin que les pommes de terre puissent être facilement retirées après la cuisson.
- Vous pouvez ajouter de la poudre de chili écrasée à la purée de pommes de terre avant la cuisson.
- Ne laissez pas les pommes de terre au four trop longtemps.
- Casserole
- Éplucheur de légumes
- Passoire pour égoutter les pommes de terre après cuisson
- Écrasé de légumes ou de pommes de terre
- Plaque de cuisson/feuille/plat
- Cuillère à crème glacée
- Couteau
- Gant de cuisine
- Assiettes de service
Lisez aussi: Comment préparer une sauce chien?
En parallèle
