Comment effectuer la réaction de l'horloge à l'iode?

Rassemblez les matériaux. Vous aurez essentiellement besoin de:

• 10 volumes de peroxyde d'hydrogène
• Comprimés de 1000 mg de vitamine C
• Teinture d'iode 5%
• Eau distillée
• Fécule de maïs
• Contenants (de préférence transparents)
• Filtres à café

Préparez la première solution. Écrasez deux des comprimés de vitamine C avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient presque poudreux. Une fois cela fait, mettez la poudre dans un récipient.

Ajouter 60 ml d'eau distillée dans le récipient avec les comprimés broyés et agiter pendant 30 secondes. Ne vous inquiétez pas si la poudre ne se dissout pas complètement - cela devrait se produire.

Filtrez la solution à l'aide d'un filtre à café. Il est nécessaire de se débarrasser des particules non dissoutes afin qu'elles n'interfèrent pas avec l'expérience. Une fois la filtration terminée, remettez le liquide dans son contenant d'origine.

Ajouter 25 ml de teinture d'iode à la solution. Vous remarquerez que l'iode devient incolore - c'est parce que l'iode élémentaire de la teinture se décompose en ions, formant une solution incolore. (Si votre solution ne devient pas claire, cela signifie que vous n'avez pas mis assez de vitamine C, et vous devrez refaire la solution.)

Ajouter de l'eau à la solution jusqu'à ce que le volume total soit de 500 millilitres (16,9 fl oz). Votre première solution est terminée!

Préparez la deuxième solution. Ajoutez une petite quantité de fécule de maïs dans un autre récipient (environ une cuillère à café; la mesure exacte n'est pas importante).

Ajouter 350 ml d'eau distillée dans le récipient en le mélangeant avec la fécule de maïs. Micro-ondes la solution jusqu'à ébullition pour dissoudre autant de fécule de maïs que possible. La solution peut sembler trouble et vous pouvez la filtrer pour éliminer les particules non dissoutes. Cependant, ceci est facultatif et n'est fait que pour démontrer l'expérience plus clairement.

Ajouter 150 ml de peroxyde d'hydrogène à la solution de fécule de maïs. Votre deuxième solution est maintenant terminée.

Commencez la réaction! Pour voir la réaction de l'horloge à l'iode en action, mélangez une quantité égale de la première solution et de la deuxième solution dans un récipient (vous n'avez pas besoin d'utiliser toute la solution). En une minute ou deux, le liquide devrait soudainement prendre une couleur sombre. La réaction est assez complexe, mais ce qui se passe essentiellement, c'est que la vitamine C est consommée, transformant les ions iodure en molécules d'iode, qui réagissent ensuite avec l'amidon pour former une teinte bleu-noir.