Comment faire un dîner de palourdes et de linguini?
Préparez un délicieux dîner de palourdes et de linguine en utilisant des palourdes fraîches et un savoureux mélange d'oignons, d'ail, de poivron rouge, de tomate et d'huile d'olive ajouté aux linguine.
Préparez un délicieux dîner de palourdes et de linguine en utilisant des palourdes fraîches et un savoureux mélange d'oignons, d'ail, de poivron rouge, de tomate et d'huile d'olive ajouté aux linguine. C'est un plat de pâtes rapide et savoureux.
- 1Utiliser 12 palourdes par personne, petits cous frais, lavés au frigo prêts à emporter.
- 2Utilisez une grande marmite (le cuiseur à homard est génial).
- 3Ajouter 1 tasse d'huile d'olive et 1 bulbe d'ail entier coupé en dés à feu moyen-élevé.
- 4Ajouter 3 oignons blancs hachés de taille moyenne et 1 c. de piment rouge broyé, cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- 5Ajouter 2 tasses d'eau et 3 boîtes de palourdes hachées et remuer.
- 6Porter à ébullition et ajouter 2 boîtes de concentré de tomate et 1,5 tasses de vin blanc 0,5 cuillère à soupe de basilic et 1 cuillère à soupe. jus de citron porter à ébullition.
- 7Ajouter les palourdes du réfrigérateur et faire bouillir à moitié couvert jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent, en remuant plusieurs fois avec une cuillère épaisse. Lors de la préparation du plat pour chaque personne, mettez la quantité de linguine dans le plat au besoin. Versez une cuillère saine au fond de la casserole pour que chaque bol reçoive une bonne quantité de bouillon.
- 8Ajouter des palourdes sur le plat
- 9Ajoutez ensuite le bouillon pour remplir le bol de sauce et servez avec du pain à l'ail, une fourchette et une cuillère à soupe.
- 10Placer un grand bol au centre de la table pour les coquillages.
- 11Portez des bavoirs.
- 12Fini.
Lisez aussi: Comment dessaler la morue?
