Comment faire une croûte à tarte à l'avance?
Oui, vous pouvez congeler la croûte à tarte ou la pâte à tarte à l'avance avec de très bons résultats.
Faire des tartes peut être un projet qui prend beaucoup de temps. Si vous pouvez en faire une partie à l'avance, vous pouvez vous faciliter la tâche. Cette recette peut être préparée à l'avance et congelée ou réfrigérée.
- 4 tasses (500g) de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à café de sel
- 1,75 tasses (360g) de beurre
- 0,5 tasse (120 ml) d'eau
- 1Mélanger la farine, le sel et le sucre ensemble.
- 2Incorporer le beurre.
- 3Mélanger l'oeuf, l'eau et le vinaigre.
- 4Ajouter au mélange de beurre.
- 5Diviser en 4 portions.
- 6Réfrigérer 30 minutes avant utilisation.
- Congelez la pâte si vous voulez la conserver pour plus tard. Vous pouvez congeler des boules de pâte.
- Ne pas réfrigérer en cas de congélation.
- 7Pour décongeler, sortir du congélateur pendant quelques heures puis étaler pour la tarte.
- 8Fini.
- bol
- Emballage plastique
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Questions et réponses
- Combien de temps puis-je le laisser au réfrigérateur sans le mettre au congélateur?Il doit se conserver environ 2 jours au frais, bien couvert. Il deviendra plus difficile chaque jour et peut avoir tendance à s'effondrer s'il est conservé trop longtemps aussi, plus il est conservé longtemps, plus il a de chances de développer des odeurs de renfermé provenant du réfrigérateur.
- J'ai fait cuire mes fonds de tarte. Doivent-ils être réfrigérés si je dois les utiliser dans deux jours?Oui, vous pouvez congeler la croûte à tarte ou la pâte à tarte à l'avance avec de très bons résultats. Correctement conservées, les croûtes à tarte congelées conserveront leur meilleure qualité pendant environ 12 mois au congélateur, bien qu'elles resteront généralement sans danger après cela.
- J'ai sorti la croûte du congélateur. Combien de temps puis-je le conserver au réfrigérateur?Probablement un jour ou deux.
