Comment faire cuire un poulet au curry en dix minutes?
Pour cuire le poulet au curry en 10 minutes, commencez par hacher finement quelques gousses d'ail, un oignon et un piment vert. Ensuite, coupez le poulet cru en petits morceaux et faites-le cuire dans une poêle à feu moyen avec l'oignon haché. Ensuite, ajoutez le piment haché et l'ail, ainsi qu'un peu de purée de tomates, du garam masala, de la crème double, du sel, du curcuma, du cumin et de la coriandre. Enfin, mélangez le tout puis retirez le curry du feu. Pour savoir comment servir votre poulet au curry, faites défiler vers le bas!
Pour cuire le poulet au curry en 10 minutes, commencez par hacher finement quelques gousses d'ail, un oignon et un piment vert.
Cette recette est fantastique lorsque vous avez des projets mais que vous voulez quelque chose de rapide et copieux à manger.
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive
- un oignon (moyen)
- 14 oz (400 g) de filet de poulet
- 2 gousses d'ail
- 1 piment (vert)
- 0,25 cuillère à café de sel
- 0,25 cuillère à café de curcuma
- 0,5 cuillère à café de cumin moulu
- 0,25 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de purée de tomates
- 0,25 cuillère à café de Garam masala (ou une cuillère à café de pâte de curry)
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de crème double
Faites-les cuire environ 5 à 7 minutes, afin que le poulet soit bien cuit.
- 1Obtenez des bols et coupez les légumes très petits. N'oubliez pas que plus quelque chose est petit, plus il cuit vite. Vous voudrez que les gousses d'ail, l'oignon et le piment soient finement hachés.
- Si vous voulez que le curry soit moins épicé, sortez plus de graines de piment. Vous pouvez toujours omettre le piment si nécessaire ou souhaité.
- 2Procurez-vous une planche à découper propre et coupez également votre poulet en petits morceaux. Assurez-vous simplement de vous laver les mains après avoir coupé le poulet cru avant de passer à l'étape suivante.
- 3Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire les oignons et les morceaux de poulet à feu moyen. Faites-les cuire environ 5 à 7 minutes, afin que le poulet soit bien cuit.
- 4Ajouter le piment et l'ail. Laissez-le sur feu moyen et continuez à remuer.
- 5Ajouter le reste des ingrédients. Ajoutez également les 2 cuillères à soupe de crème double. Mélangez et faites cuire le tout ensemble, puis retirez du feu.
- 6Servir le poulet au curry avec du pain naan ou du riz.
- 7Fini.
- Pour vérifier si le poulet a été bien cuit, prenez un morceau de la poêle et placez-le sur une assiette ou une planche à découper. Utilisez une fourchette et un couteau pour couper une fente. Si l'intérieur est blanc, il est cuit. Si ce n'est pas le cas, remettez le morceau dans la casserole et faites cuire le mélange un peu plus longtemps.
- Cuillerée à soupe
- Cuillère à café
- Couteau bien aiguisé
- 2 planches à découper (une pour la viande et une pour les légumes). Ou vous pouvez bien laver après chaque utilisation
- Cuillère en bois
- Poêle à frire antiadhésive
- Fourchette
