Comment faire des biscuits Millie's au beurre de cacahuète?
Voici comment faire des biscuits au beurre de cacahuète dans le style des biscuits de Millie.
Tout le monde aime les cookies de Millie - croustillants sur le bord, mais moelleux au milieu. Le beurre de cacahuète est également une saveur populaire, avec ses bienfaits pour la santé dus aux bonnes graisses et à sa saveur délicieuse. Voici comment faire des biscuits au beurre de cacahuète dans le style des biscuits de Millie.
- Portions - Environ 12 cookies
- 125g de beurre
- 225g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 225g de farine autolevante
- 1,5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète croustillant
- 1Préchauffer le four à 180°C/177°C/thermostat 4.
- 2Lavez-vous les mains, attachez les cheveux longs, assurez-vous que tout l'équipement est propre et essuyez toutes les surfaces que vous prévoyez d'utiliser.
- La propreté est vitale lors de la cuisson, en particulier pour la cuisson - un peu de sel renversé mélangé à la pâte peut altérer considérablement la saveur. Soyez scrupuleusement précis lors du nettoyage avant de travailler et faites un peu de nettoyage en cours de route.
- 3Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte jaune lisse. S'il semble légèrement granuleux, ne vous inquiétez pas - les cookies sortiront toujours très bien.
- 4Ajoutez votre œuf et votre extrait de vanille au beurre et au sucre et mélangez bien jusqu'à ce qu'aucun ingrédient ne soit discernable l'un de l'autre.
- 5Dans un petit bol allant au micro-ondes, mettez votre beurre de cacahuète et faites-le fondre au micro-ondes pendant trente secondes jusqu'à ce qu'il soit plus souple et fluide.
- 6Mélangez le beurre de cacahuète et le mélange de beurre pour que la nuance de celui-ci devienne un peu plus foncée et que de petits éclats de cacahuète soient visibles sur toute la pâte.
- 7Tamisez votre farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte légèrement granuleuse qui peut être un peu grasse au toucher.
- Si la combinaison est trop solide ou n'est plus souple, envisagez de réduire la quantité de farine ajoutée la prochaine fois.
Si vous n'aimez pas le beurre de cacahuète, vous pouvez envisager d'utiliser à la place 200 g de pépites de chocolat ou simplement des biscuits nature. - 8Tapisser de papier sulfurisé ou graisser votre plaque de cuisson avec du beurre ou un spray lubrifiant afin d'éviter que vos biscuits ne collent à la plaque.
- 9À l'aide de vos doigts, séparez des boules de pâte de la taille d'une noix et espacez-les uniformément autour du plateau. Si nécessaire, utilisez un autre bac.
- 10Cuire pendant sept à dix minutes, jusqu'à ce qu'il soit encore légèrement pâteux, de couleur dorée pâle et doux au toucher.
- 11Laisser reposer cinq minutes, puis retirer et mettre sur une assiette.
- Si vous n'aimez pas le beurre de cacahuète, vous pouvez envisager d'utiliser à la place 200 g de pépites de chocolat ou simplement des biscuits nature.
- Mettez une tranche de pain avec les cookies lorsque vous les stockez pour garder les cookies plus doux plus longtemps.
- Soyez prudent et utilisez des gants de cuisine lorsque vous retirez les plaques chaudes du four.
- Si vous ne laissez pas les biscuits reposer un peu après la cuisson, ils risquent de s'effondrer lorsque vous essayez de les mettre dans l'assiette car ce sont encore des biscuits assez mous.
- Plaque de cuisson
- Grand bol à mélanger
- Cuillère en bois
- Bol allant au micro-ondes
- Four micro onde
- Four
- Du papier sulfurisé (pour graisser la plaque)
- Petit couteau (pour retirer les cookies du plateau)
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