Comment faire du poulet Shawarma irakien?

Laetitia Le Petit
Laetitia Le Petit
• 2 min de lecture
Il existe différentes façons de faire du poulet shawarma au Moyen-Orient
Il existe différentes façons de faire du poulet shawarma au Moyen-Orient, cependant, cette recette est fabriquée en Irak.

Il existe différentes façons de faire du poulet shawarma au Moyen-Orient, cependant, cette recette est fabriquée en Irak. La poitrine de poulet désossée est la partie préférée du poulet. Il est servi soit avec du riz, soit en sandwich avec des tomates, des cornichons et du concombre. Si vous aimez la cuisine irakienne, vous devez lire cet article.

Ingrédients

  • 2,5 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café d'épices pour poulet shawarma
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 0,5 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 0,25 tasse de citron
Ajouter le poulet à l'ail
Ajouter le poulet à l'ail et à l'oignon après 2 minutes.

Pas

  1. 1
    Couper le poulet en fines tranches. Les tranches ne doivent pas être plus grosses que votre petit doigt. Vous pouvez également commencer à verser de l'huile d'olive dans une casserole et allumer la cuisinière à feu moyen pour commencer à la réchauffer.
  2. 2
    Couper l'ail en fines tranches. Assurez-vous d'utiliser une surface de coupe différente pour éviter la contamination croisée.
  3. 3
    Couper l'oignon en fines tranches.
  4. 4
    Faites chauffer l'huile d'olive. Assurez-vous que l'huile d'olive a passé au moins 1 minute sur la cuisinière.
  5. 5
    Ajouter l'ail. Assurez-vous de l'étaler dans la poêle.
  6. 6
    Attendez une minute puis ajoutez l'oignon. Continuez à répandre l'ail et l'oignon autour.
  7. 7
    Ajouter le poulet à l'ail et à l'oignon après 2 minutes. Remuez le poulet pour le mélanger avec l'ail et l'oignon.
  8. 8
    Ajouter le citron, le vinaigre et les épices après 2 minutes. Si vous pouvez continuer à remuer pendant que vous ajoutez des ingrédients, cela aidera à égaliser les épices plus rapidement.
  9. 9
    Remuez le mélange toutes les huit minutes.
  10. 10
    Retirez-le du feu après 24 minutes et appréciez le goût.

Choses dont vous aurez besoin

  • Poêle à frire
  • Couteau
  • Planche à découper
Lisez aussi: Comment faire du houmous traditionnel du Moyen-Orient?

Questions et réponses

  • Puis-je faire la même chose avec la dinde?
    Oui, assurez-vous simplement que la dinde est entièrement cuite.

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