Comment créer un sandwich à la dinde?

Pour créer un sandwich à la dinde, commencez par étaler 1-2 cuillères à soupe d'un condiment de votre choix, comme de la mayonnaise ou de la moutarde, sur une tranche de pain.

Le sandwich à la dinde est le champion incontesté des aliments du midi. Il est peu coûteux, facile à assembler et, surtout, peut être personnalisé de plusieurs façons. Commencez avec deux tranches de pain de mie blanc moelleux ou l'un de vos pains préférés, comme la ciabatta ou le pumpernickel. Empilez de la dinde fraîchement tranchée, puis superposez-la avec de la laitue, de la tomate, de la mayonnaise ou un assortiment d'autres garnitures et condiments savoureux. Lorsque vous aurez terminé, vous aurez un chef-d'œuvre comestible qui est presque aussi beau à regarder qu'à manger!

Ingrédients

2 tranches de pain
1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) de chaque condiment au choix
3 à 5 tranches de dinde façon charcuterie ou 2 à 3 grammes (57 à 85 g) de dinde rôtie découpée
1-2 tranches de fromage
Légumes frais assortis
2-3 tranches de bacon (facultatif)

Pour apprendre à choisir d'autres garnitures délicieuses pour votre sandwich à la dinde, comme du bacon, faites défiler vers le bas!

Donne 1 sandwich à la dinde

Méthode 1 sur 3: construire votre sandwich

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Faites griller votre pain si vous voulez donner à votre sandwich une texture croustillante. Insérez deux tranches de pain dans le grille-pain et ajustez-le à votre réglage de cuisson préféré. Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez votre four à 177°C, placez votre pain sur une plaque à pâtisserie et faites-le sauter pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
- Veillez à ne pas trop cuire votre pain, car cela pourrait le rendre trop croustillant ou donner un goût de brûlé désagréable.
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Étaler sur 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) de vos condiments de choix. Appliquez de la mayonnaise, du pesto ou de la moutarde brune jaune, épicée ou granuleuse directement sur votre pain fraîchement grillé, puis utilisez un couteau pour lisser les bords. Faites cela pour un ou les deux morceaux de pain.
- La vinaigrette française ou des Mille-Îles, la sriracha, le houmous, l'aïoli ou la rémoulade sont autant d'exemples de condiments que vous pouvez utiliser pour préparer un sandwich à la dinde.
3
Disposez votre dinde sur votre morceau de pain du bas. Essayez de disposer la dinde de manière à ce qu'elle recouvre toute la surface du pain. Empilez autant ou aussi peu que vous le souhaitez, en gardant à l'esprit que vous ajouterez d'autres ingrédients au fur et à mesure.
- 3 à 5 tranches de dinde devraient être à peu près la bonne quantité pour un sandwich de taille moyenne.
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Placez 1-2 tranches de fromage sur votre dinde. Comme vous l'avez fait avec la dinde, visez une couverture complète pour rendre chaque bouchée tout aussi délicieuse. Vous pouvez même mélanger et assortir quelques fromages différents si vous vous sentez particulièrement aventureux. Difficile de se tromper en matière de fromage!
- Si vous prévoyez d'ajouter du bacon, vous pouvez le faire avant ou après avoir ajouté votre fromage.
Astuce: Vous pouvez également attendre de mettre votre fromage en dernier et passer votre sandwich sous le gril de votre four pendant 1 à 2 minutes après pour le rendre bien fondant.
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Couche sur un assortiment de légumes frais. Une fois que vous avez le reste de vos garnitures en place, ajoutez quelques-uns de vos produits préférés en couches minces et uniformes. Laitue iceberg ou romaine, tomates mûres, rondelles d'oignons rouges, tranches de concombres, avocat, c'est du beau gibier.
- N'oubliez pas de bien rincer vos produits avant de les ajouter à votre sandwich.
- Garder vos garnitures plus légères pour la fin empêchera votre sandwich de devenir trop lourd.
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Fermez votre sandwich fini et coupez-le en deux avant de le manger. Déposez votre autre morceau de pain dessus et écrasez-le légèrement avec la paume de votre main pour l'aplatir un peu et le rendre plus maniable. Ensuite, passez un couteau bien aiguisé au centre du sandwich de haut en bas ou d'un coin à l'autre. Prendre plaisir!
- Servez votre sandwich avec des croustilles, des légumes et du houmous ou des fruits frais.

Astuce: Un sandwich fait d'épaisses tranches de dinde rôtie sera tout aussi bon lorsqu'il sera servi chaud ou froid.

Méthode 2 sur 3: choisir le meilleur pain pour votre sandwich

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Prenez un sac de pain de mie pour une base rapide et facile. Le pain de mie moelleux et moelleux est une bonne chose à avoir sous la main. Lorsque vous avez faim, retirez simplement quelques tranches, mettez quelque chose de délicieux entre les deux et mangez. La meilleure partie du pain de mie est qu'il est doux, ce qui signifie que vos garnitures occuperont le devant de la scène.
- Le pain de mie est disponible dans de nombreux styles différents, chacun avec un goût délicat et une consistance moelleuse.
- La plupart des pains de mie qui tapissent les étagères des supermarchés se présentent en tranches plus petites. Cela les rend parfaits pour une collation ou un déjeuner léger, mais ils peuvent vous laisser insatisfait si vous avez un gros appétit.
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Optez pour du pain multigrains pour un déjeuner sain et équilibré sur le plan nutritionnel. Les pains multigrains sont plus riches en fibres et plus faibles en sucre que les pains de mie faits de farine enrichie. En prime, ils ont souvent des choses comme de l'avoine et des graines cuites directement dans la croûte pour plus de saveur, de texture et d'attrait visuel.
- Gardez à l'esprit que les pains multigrains et autres pains artisanaux ont tendance à être plus chers que le pain blanc ou le pain de blé ordinaire.
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Essayez le pain pumpernickel si vous recherchez un sandwich plus copieux. Le seigle grossièrement moulu dans le pain pumpernickel traditionnel le rend copieux et légèrement sucré. Pour cette raison, il est parfait pour les moments où vous êtes particulièrement affamé. Il permet également une présentation plus intéressante que le pain blanc ou le pain de blé ordinaire.
- Le Pumpernickel se marie particulièrement bien avec les garnitures et les condiments doux, sucrés et crémeux.
- Les pains noirs ont généralement une saveur forte, donc si vous voulez goûter plus de vos garnitures et moins de votre pain, optez pour un sandwich ordinaire ou un pain multigrains.
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Utilisez du pain ciabatta croustillant pour faire des sandwichs chauds et farcis. La ciabatta est un type de pain italien couramment servi dans les cafés, les boulangeries et les sandwicheries spécialisées. Comme il est dense et croustillant, il est idéal pour le chargement couche après couche de garnitures lourdes.
- Vous pouvez trouver du pain ciabatta dans la section boulangerie de la plupart des supermarchés.
Astuce: la ciabatta sera votre meilleur choix si vous aimez griller vos sandwichs - c'est le genre de pain utilisé pour faire des paninis chauds et fondants.

Garnissez votre sandwich d'une autre tranche de pain — Enfin, garnissez votre sandwich d'une autre tranche de pain et coupez le sandwich en deux avec un couteau avant de creuser.

Méthode 3 sur 3: sélectionner votre dinde et autres garnitures

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Procurez-vous un paquet de dinde tranchée à votre épicerie ou à votre épicerie locale. Demandez au préposé de la charcuterie de trancher une poitrine de dinde pour vous directement dans le magasin pour la saveur la plus fraîche, ou jetez simplement un sac de dinde pré-tranchée dans votre chariot pour plus de commodité. La dinde en tranches fines fonctionne bien pour les sandwichs en raison de la façon dont elle se couche et se plie pour couvrir le pain.
- Vous pouvez généralement acheter 0 kg (450 g) de dinde tranchée (assez pour environ 4 à 6 sandwichs) pour quelques dollars seulement.
- Pendant que vous magasinez, assurez-vous de jeter un œil aux autres styles de dinde disponibles. Les saveurs comme la dinde fumée, rôtie au four, glacée au miel et en croûte de poivre noir sont des incontournables de la plupart des épiceries fines.
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Découpez des tranches d'une dinde entière pour faire un sandwich plus charnu. Si vous avez des restes de Thanksgiving ou d'un dîner récent dans votre réfrigérateur, mettez-les à profit en les incorporant dans un sandwich. Choisissez quelques-uns des morceaux les plus larges et les plus uniformes, ou répartissez les petits morceaux uniformément sur votre pain pour vous assurer d'obtenir de la dinde à chaque bouchée.
- La dinde regorge de protéines maigres et saines, vous n'avez donc pas à attendre un jour de triche pour en profiter sur un sandwich si vous suivez un régime.
Astuce: Un sandwich fait d'épaisses tranches de dinde rôtie sera tout aussi bon lorsqu'il sera servi chaud ou froid.
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Choisissez un fromage qui complète les saveurs de votre sandwich. Le cheddar, l'européen, le suisse et le jack sont des options populaires pour un sandwich à la dinde. Vous êtes libre d'utiliser n'importe quel type de fromage, bien que vous puissiez avoir envie d'une variété comme le havarti ou le muenster ou tartiner sur du fromage à la crème aux herbes pour donner une touche unique aux choses.
- Le fromage prétranché et emballé individuellement est la voie à suivre si vous souhaitez rationaliser autant que possible le processus de fabrication du sandwich.
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Ajoutez quelques tranches de bacon pour encore plus de saveur. Faites frire votre bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et grésillant, ou faites-le cuire au micro-ondes sur une plaque striée pendant 4 à 5 minutes par incréments de 90 secondes. Le croquant satisfaisant et les notes salées et savoureuses peuvent faire passer instantanément n'importe quel sandwich de banal à épique.
- Remplacez le bacon de dinde par du bacon coupé au centre riche en matières grasses si vous comptez les calories.

Conseils

Expérimentez avec différentes combinaisons de garnitures pour créer vos propres sandwichs signature.

Choses dont vous aurez besoin

Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Grande poêle ou assiette striée (facultatif)
Grille-pain ou four conventionnel (facultatif)

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