Comment faire un sandwich au thon?

Pour faire un sandwich au thon, commencez par mélanger du thon en conserve avec du céleri, de l'oignon, de la mayonnaise, du jus de citron, du sel et du poivre dans un bol.

Pendant la Première Guerre mondiale, le thon en conserve est devenu une source de protéines populaire pour les soldats alliés et n'a cessé de gagner en popularité dans les pays occidentaux depuis, en particulier sous la forme du sandwich au thon. La saveur tendre et douce du thon le rend idéal pour une utilisation dans les salades et les sandwichs, et, comme les sandwichs au thon ont gagné en popularité, un certain nombre de variantes nouvelles et innovantes du sandwich au thon classique, y compris le fondant au thon, l'open- sandwich au thon face, et même le sandwich au thon. Consultez les recettes qui suivent pour trouver la variante que vous préférez.

Temps total (sandwich au thon classique): 10-15 minutes

Ingrédients

Sandwich classique au thon

Pour 4 personnes

2 boîtes de 6 onces de thon
0,5 tasse de céleri
0,25 tasse d'oignon
0,5 tasse de mayonnaise, régulière ou légère
1 cuillère à café de jus de citron
0,25 cuillère à café de sel
0,25 cuillère à café de poivre
8 tranches de pain de mie

Sandwich au thon façon charcuterie

Pour 2 personnes

1 boîte de thon de 5 onces
3 cuillères à soupe de céleri coupé en dés
3 cuillères à soupe d'oignon jaune, coupé en dés
2 cuillères à soupe de mayonnaise, régulière ou légère
1 cuillère à soupe de relish sucrée
Sel et poivre à volonté
Pain de mie (ou petit pain ou croissant pour varier)
Laitue, pousses, tranches de concombre, poivrons doux, cornichons, tranches d'avocat et/ou tranches de tomate pour les garnitures au choix
Moutarde (facultatif)
4 tranches de pain de mie

Recouvrez-le d'une autre tranche pour terminer votre sandwich — Ensuite, étalez le mélange de thon sur une tranche de pain et recouvrez-le d'une autre tranche pour terminer votre sandwich.

Sandwich thon aux œufs et salade

Pour 2 personnes
1 boîte de 6 onces de thon
3 œufs durs, pelés et hachés
1 tasse de céleri, haché
1 cuillère à soupe de mayonnaise, régulière ou légère
Sel et poivre au goût
4 tranches de pain de mie

Sandwich ouvert au thon

Pour 4 personnes
2 boîtes de 5 oz de thon
2 cuillères à soupe d'échalote, émincée
2 cuillères à soupe de mayonnaise, régulière ou légère
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de persil, émincé
0,13 cuillère à café de sel
Un trait de sauce piquante
Poivre à goûter
4 tranches de pain de mie
2 tomates, tranchées
0,5 fromage cheddar râpé
8 tranches de pain de mie

Fonte de thon

Pour 4 personnes
2 boîtes de 6 onces de thon
0,25 tasse de mayonnaise, régulière ou légère
Jus de 0,5 citron (facultatif)
0,25 tasse de céleri, haché
1,5 cuillères à soupe d'oignon rouge ou jaune, haché
1 cuillère à soupe de persil, haché
0,5 cuillère à soupe de basilic haché (facultatif)
0,5 cuillère à soupe de coriandre hachée (facultatif)
0,75 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
Pincée de sel et de poivre
4 tranches de pain de seigle ou de pain pita sans pépins
8 tranches de tomate
8 tranches de fromage suisse ou 0,5 tasse de fromage Feta émietté
8 tranches de pain de mie

Thonier

Pour 4 personnes
2 boîtes de 5 oz de thon
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 tasse de tomate, hachée
1 tasse de céleri, haché
0,25 tasse d'oignon vert, haché
0,25 crème sure
Sel et poivre au goût
1 tasse de laitue, râpée
4 tranches de bacon cuit (facultatif)
0,25 tasse de fromage cheddar, râpé
4 rouleaux français ou sous-marins

Sandwich au thon sans mayo

Pour 4 personnes
2 boîtes de 5 oz de thon
0,5 d'un avocat mûr
0,25 tasse de yaourt grec nature ou 1 cuillère à café de moutarde combinée avec 1 cuillère à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe d'oignon, émincé
1 cuillère à soupe de relish à l'aneth
1 branche de céleri, émincée
Sel et poivre au goût
Jus de 0,5 citron (facultatif)
Piment de Cayenne (facultatif)
8 tranches de pain de mie

Méthode 1 sur 7: sandwich au thon classique

1
Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous videz et rincez dépend de vous, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
- Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas encore le couvercle.
- En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour évacuer le liquide.
- Retirez le haut de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
- Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
- Rincez abondamment le thon à l'eau, puis essorez l'eau à l'aide d'une main propre ou d'un essuie-tout.
2
Mélanger les ingrédients. Placer le thon rincé dans un bol de taille moyenne. Ajouter le céleri, l'oignon, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mélanger les ingrédients pour combiner.
- Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients afin que tous les éléments soient répartis uniformément.
3
Assemblez les sandwichs. Répartir le mélange de thon uniformément sur 4 tranches de pain et garnir chacune d'une autre tranche de pain pour faire 4 sandwichs.
- Vous avez la possibilité de faire griller le pain avant d'étaler le mélange de thon dessus pour une version plus chaude et plus croustillante.
- Vous pouvez également remplacer le pain de mie par un petit pain ou un croissant pour varier le goût et la texture.
- Ou vous pouvez éviter complètement le pain et utiliser le mélange de thon sur une salade pour une alternative à faible teneur en glucides.

Ou vous pouvez utiliser un petit pain ou un croissant à la place du pain de mie — Vous pouvez le remplacer par n'importe quelle variété de pain de mie, ou vous pouvez utiliser un petit pain ou un croissant à la place du pain de mie.

Méthode 2 sur 7: sandwich au thon façon charcuterie

1
Égoutter et rincer le thon. Le nombre de vidanges et de rinçages est à votre discrétion, mais il est recommandé de vidanger et de rincer au moins une fois.
- Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, en laissant d'abord le haut en place.
- Tenez-vous au dessus et retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour évacuer le liquide.
- Retirez le haut de la boîte en faisant attention de ne pas vous couper.
- Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
- Rincez abondamment le thon à l'eau, puis essorez l'eau à l'aide d'une main propre ou d'un essuie-tout.
2
Mélanger les ingrédients. Placer le thon dans un bol de taille moyenne. Ajouter le céleri, l'oignon, la mayonnaise et la relish sucrée.
- Remuer pour combiner.
- Au lieu de l'oignon jaune, vous pouvez remplacer par la même quantité d'oignon vert.
- À la place de la relish, vous pouvez la remplacer par 0,25 tasse de cornichons à l'aneth hachés.
- Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients afin que tous les éléments soient répartis uniformément.
3
Assemblez les garnitures. Étaler environ la moitié du mélange de thon sur deux tranches de pain, puis garnir chacune de l'équipement de votre choix et de la moutarde, si vous le souhaitez.
- Vous pouvez facilement le convertir en un BLT de thon à ce stade en ajoutant 2-3 tranches de bacon cuit.
4
Assemblez les sandwichs. Après avoir ajouté les garnitures de votre choix, garnir chaque sandwich d'une autre tranche de pain.
- À ce stade, vous avez également la possibilité de griller le pain avant d'étaler le mélange de thon dessus pour une alternative plus chaude et plus croustillante.
- Vous pouvez également remplacer le pain de mie par un petit pain ou un croissant pour varier le goût et la texture.
- Vous pouvez également éviter complètement le pain et utiliser le mélange de thon sur une salade pour un choix à faible teneur en glucides.

Méthode 3 sur 7: sandwich aux œufs de thon et à la salade

1
Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous l'égouttez et le rincez dépend de vous, mais il est recommandé de l'égoutter et de le rincer au moins une fois.
- Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais n'enlevez pas le couvercle.
- En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier jusqu'à ce que tout le liquide se soit écoulé.
- Retirez le haut de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
- Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
- Rincez abondamment le thon à l'eau, puis essorez l'eau à l'aide d'une main propre ou d'un essuie-tout.
2
Mélanger les ingrédients. Dans un bol moyen, mélanger le thon, les œufs, le céleri et la mayonnaise.
- Remuer pour combiner.
- Assurez-vous de bien mélanger pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
3
Assemblez les sandwichs. Répartir le mélange uniformément entre deux tranches de pain, puis garnir chacune des tranches de pain restantes pour faire deux sandwichs.
- Pour une variation croustillante et chaleureuse, faites griller les tranches de pain avant de monter les sandwichs.
- Vous pouvez également remplacer le pain de mie par un petit pain ou un croissant pour varier le goût et la texture.
- Ou vous pouvez éviter complètement le pain et utiliser le mélange de thon sur une salade pour un choix à faible teneur en glucides.

Méthode 4 sur 7: sandwich au thon à face ouverte

1
Préchauffer le gril. Il est important de laisser le gril se réchauffer pendant plusieurs minutes avant de griller le pain, sinon il risque de cuire de manière inégale.
- Vous pouvez trouver le réglage "gril" à l'extrémité du cadran de température du four sur la plupart des fours.
2
Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous l'égouttez et le rincez dépend de vous, mais il est recommandé de l'égoutter et de le rincer au moins une fois.
- Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais n'enlevez pas le couvercle.
- En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier jusqu'à ce que tout le liquide se soit écoulé.
- Retirez le haut de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
- Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
- Rincez abondamment le thon à l'eau, puis essorez l'eau à l'aide d'une main propre ou d'un essuie-tout.
3
Mélanger les ingrédients. Dans un bol moyen, mélanger le thon, l'échalote, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, le sel, la sauce piquante et le poivre.
- Remuer pour combiner.
- Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
4
Assemblez les sandwichs. Étaler 0,25 du mélange de thon sur chacune des 4 tranches de pain. Garnir de fromage et de tomate.
- Vous pouvez le remplacer par n'importe quelle variété de pain de mie, ou vous pouvez utiliser un petit pain ou un croissant à la place du pain de mie.
5
Griller les sandwichs. Placer les tranches de pain et le mélange de thon sur une plaque à pâtisserie et faire griller au four pendant 3 à 5 minutes. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer du four, éteindre le gril et servir.

Lisez aussi: Comment faire un sandwich au poulet grillé?

Méthode 5 sur 7: fondre de thon

1
Préchauffer le gril. Vous devez laisser le gril se réchauffer pendant plusieurs minutes avant de griller le pain, sinon il risque de ne pas cuire uniformément.
- Vous pouvez trouver le réglage "gril" à l'extrémité du cadran de température du four sur la plupart des fours.
2
Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous videz et rincez dépend de vous, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
- Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas encore le couvercle.
- En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour évacuer le liquide.
- Retirez le haut de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
- Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
- Rincez abondamment le thon à l'eau, puis essorez l'eau à l'aide d'une main propre ou d'un essuie-tout.
3
Mélanger les ingrédients. À l'aide d'un bol de taille moyenne. mélanger le thon, la mayonnaise, le jus de citron (le cas échéant), le céleri, l'oignon, le persil, le basilic (le cas échéant), la coriandre (le cas échéant) et le vinaigre.
- Remuer pour combiner.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients afin qu'ils soient répartis uniformément dans le mélange.
4
Préparez le pain. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie. Faire griller au four pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le pain soit grillé.
- Attention à ne pas brûler le pain; ne le faites pas griller trop longtemps.
- Retirer du feu mais laisser le gril allumé.
5
Assemblez les sandwichs. Étalez le mélange de thon sur 4 tranches de pain grillé ou, si vous utilisez des pitas, placez le mélange à l'intérieur de chacune des poches de pita.
- Déposer une tranche de fromage ou une couche de Feta sur la tartinade au thon.
- Placez une tranche de tomate sur la tranche de fromage, puis placez une deuxième tranche ou couche de fromage sur la tomate.
6
Griller à nouveau. Placer les sandwichs assemblés sur une plaque à pâtisserie et faire griller à nouveau pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Gardez un œil attentif sur les sandwichs pour vous assurer qu'ils ne carbonisent pas ou ne brûlent pas.
- Retirer du feu, éteindre le gril et servir.

Méthode 6 sur 7: thonier

1
Préchauffer le gril. Il est important de laisser le gril se réchauffer pendant plusieurs minutes avant de griller le pain, sinon vous risquez d'avoir un sandwich grillé de manière inégale.
- Vous pouvez trouver le réglage "gril" à l'extrémité du cadran de température du four sur la plupart des fours.
2
Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous l'égouttez et le rincez dépend de vous, mais il est recommandé de l'égoutter et de le rincer au moins une fois.
- Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais n'enlevez pas le couvercle.
- En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier jusqu'à ce que tout le liquide se soit écoulé.
- Retirez le haut de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
- Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
- Rincez abondamment le thon à l'eau, puis essorez l'eau à l'aide d'une main propre ou d'un essuie-tout.
3
Mélanger les ingrédients. Dans un bol moyen, mélanger le thon, le jus de citron, la tomate, le céleri, l'oignon vert et la crème sure.
- Remuer pour combiner.
- Assurez-vous de bien mélanger pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
4
Préparez le pain. Retirez le haut de chaque rouleau en laissant une partie évidée pour que les rouleaux ressemblent à de petits bateaux.
- Tapisser le fond des bateaux de laitue râpée.
5
Assemblez les sandwichs. Remplissez chaque barquette avec 0,25 du mélange de thon.
- Garnir de tomate, de bacon (si utilisé) et de fromage.
6
Chauffer les sandwichs. Placer chacun des rouleaux sur une plaque à biscuits.
- Faire griller de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer du feu, éteindre le gril et servir.

Si vous voulez un sandwich au thon chaud et croustillant, faites préalablement griller les tranches de pain.

Méthode 7 sur 7: sandwich au thon sans mayo

1
Égoutter et rincer le thon. Vous pouvez choisir combien de fois vous préférez rincer le thon, mais il est recommandé de l'égoutter et de le rincer au moins une fois.
- Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas encore le couvercle.
- En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour évacuer le liquide.
- Retirez le haut de la boîte en faisant attention de ne pas vous couper.
- Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
- Rincez abondamment le thon à l'eau, puis essorez l'eau à l'aide d'une main propre ou d'un essuie-tout.
2
Mélanger les ingrédients. Dans un bol moyen, écraser l'avocat avec le yogourt grec jusqu'à consistance lisse.
- Incorporer le thon, l'oignon, la relish, le céleri, le sel et le poivre. citron si vous utilisez, et poivre de Cayenne si vous utilisez.
- Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
3
Assemblez les sandwichs. Répartir le mélange de thon uniformément sur 4 tranches de pain et garnir chacune d'une autre tranche de pain pour faire 4 sandwichs.
- Pour une variante chaude et croustillante, faites griller le pain avant d'y étendre le mélange de thon.
- Vous pouvez également remplacer le pain de mie par un petit pain ou un croissant.
- Ou vous pouvez sauter le pain et utiliser le mélange de thon sur une salade pour une version à faible teneur en glucides.

Conseils

Améliorez votre thon en utilisant du germon de qualité moyenne ou supérieure. Cela coûte plus cher, mais est rentable en termes de goût et de texture améliorés.
Lors de l'achat de thon, recherchez des variétés durables (comme le «chunk light» et le germon «solid white») qui ont été certifiées par le Marine Stewardship Council.
Rincer et égoutter le thon plusieurs fois. La plupart d'entre nous ouvrons simplement la boîte et utilisons le couvercle pour évacuer l'eau, mais si vous voulez un goût amélioré, faites-le, puis rincez le thon une ou deux fois de plus dans une passoire, en utilisant une main propre ou une serviette en papier pour le faire sortir. tout l'excès d'eau à chaque fois.
Réfrigérez les restes de thon après les avoir retirés de la boîte. Ne pas conserver dans la boîte - utiliser un récipient en verre avec un couvercle.
Si vous n'avez pas beaucoup de temps, mélangez une boîte de thon avec de la mayonnaise et mettez-la sur du pain, puis mangez-la ou emballez-la dans un endroit frais pour plus tard.

Choses dont vous aurez besoin

Ouvre-boîte
Cuillère ou fourchette
bol
Récipient de stockage en plastique (pour stocker les restes)