Comment conserver les graines de courge spaghetti?
Pour préparer vos graines à être stockées, commencez par couper une courge spaghetti mûre et en retirer l'intérieur. Placez la substance dans l'eau et laissez reposer jusqu'à ce que le mélange se sépare, laissant les graines mortes et la pulpe sur le dessus et les bonnes graines sur le fond. Versez tout sauf les bonnes graines, puis rincez-les plusieurs fois. Pour sécher les graines, étalez-les sur un plateau ou une feuille de papier et placez-les dans un endroit sombre pendant environ 3 jours. Pour des conseils sur la façon de conserver vos graines de courge spaghetti, lisez la suite!
Pour préparer vos graines à être stockées, commencez par couper une courge spaghetti mûre et en retirer l'intérieur.
La courge spaghetti est une variété populaire de courge qui, une fois cuite, se pèle naturellement en brins ressemblant à des pâtes. Bien que le fruit soit saisonnier et ne puisse se développer que pendant les mois les plus froids de l'année, vous pouvez récolter et stocker les graines pour les aider à combattre la chaleur.
Partie 1 sur 4: récolter les graines
- 1Obtenez une courge spaghetti mûre. Pour obtenir les meilleures graines possibles, choisissez une courge spaghetti ferme et assez lourde. À pleine maturité, la courge doit avoir une couleur jaune riche; s'il est vert, ce n'est pas prêt. Si possible, évitez de récolter des graines de courge fêlées ou molles, car elles peuvent avoir été exposées à des bactéries.
- 2Coupez la courge en deux. Ouvrez la courge à l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé et propre. Ensuite, séparez votre courge en 2 moitiés, révélant un intérieur doux et filandreux.
- 3Retirez les graines. À l'aide d'une cuillère, retirez chaque partie de la substance filandreuse de l'intérieur de la courge, puis mettez-la de côté pour une utilisation ultérieure. La substance filandreuse est constituée des graines du fruit et de la pulpe qui les relie. Lorsque vous avez terminé, l'intérieur de la courge spaghetti doit être complètement lisse et uniforme.
- Si vous prévoyez de faire cuire votre courge, assurez-vous de récolter les graines avant de le faire.
Comment planter des graines de courge spaghetti?
Partie 2 sur 4: nettoyer vos graines
- 1Placez vos graines dans un seau d'eau. Prenez un seau et remplissez-le d'une grande quantité d'eau fraîche. Placez-le dans un endroit où il ne sera pas dérangé, puis déposez votre mélange de graines et de pulpe à l'intérieur. Cela donnera à vos graines une chance de se nettoyer et de germer.
- 2Laissez le tout fermenter jusqu'à ce que le mélange se sépare. En plus de simplement tout nettoyer, l'eau vous aidera à déterminer quelles graines valent la peine d'être conservées. Les bonnes graines, celles qui sont encore vivantes et riches en nutriments, couleront au fond de l'eau. Les graines mortes, ainsi que la pulpe, remonteront au sommet. Laissez les graines reposer jusqu'à ce qu'elles soient complètement séparées, ce qui prend normalement environ 1 jour.
- 3Jeter les graines et la pulpe à la surface de l'eau. Une fois qu'ils ont eu suffisamment de temps pour s'asseoir, versez soigneusement l'eau pour que les graines mortes et la pulpe s'échappent tandis que les graines saines restent au fond du seau.
- 4Rincez les bonnes graines à l'eau froide. Pour vous assurer que les graines saines sont aussi propres que possible, remplissez le seau d'eau fraîche et neuve. Laissez les graines tremper pendant quelques secondes, puis versez l'eau. Répétez cette opération 3 ou 4 fois. Rincer soigneusement les graines enlèvera la saleté et la crasse, les empêchant de coller à la feuille de séchage.
Pour obtenir les meilleures graines possibles, choisissez une courge spaghetti ferme et assez lourde.
Partie 3 sur 4: sécher les graines
- 1Placez vos graines sur une feuille de séchage. Une fois que vous avez rincé vos graines, placez-les sur un plateau en verre, une assiette en céramique ou une feuille de papier journal plat. Répartissez les graines de manière à ce qu'elles aient chacune suffisamment d'espace et ne touchent pas les autres graines.
- 2Laissez vos graines reposer dans un endroit sombre jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Placez votre bac à graines dans un endroit sombre, comme un sous-sol ou un placard, et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Si vous n'avez pas accès à une zone sombre assez grande pour vos graines, couvrez-les de plusieurs feuilles de papier journal. Vos graines devraient être complètement sèches après 2 ou 3 jours.
- 3Vérifiez vos graines deux fois par jour. Tout en vérifiant vos graines, recherchez celles qui pourraient pourrir ou pourrir et retirez-les du plateau. Assurez-vous de nettoyer toute eau accumulée et, si nécessaire, retirez le papier journal humide et souillé.
- 4Retirez l'excédent de pulpe si nécessaire. Une fois que vos graines sont complètement sèches, vous constaterez peut-être qu'il reste encore une petite quantité de pulpe sur elles. Pour s'en débarrasser, épluchez simplement l'excès de pulpe des graines et jetez-le.
Pour garder vos graines contenues, placez-les dans une petite enveloppe en papier ou enveloppez-les dans une serviette en papier sèche.
Partie 4 sur 4: les stocker en toute sécurité
- 1Enveloppez vos graines dans du papier. Pour garder vos graines contenues, placez-les dans une petite enveloppe en papier ou enveloppez-les dans une serviette en papier sèche. Ceci est particulièrement important si vous prévoyez de stocker différents types de graines dans le même récipient. Après avoir placé vos graines à l'intérieur, examinez le papier pour voir si de l'humidité est apparue. Si certains l'ont fait, laissez sécher les graines un autre jour, de cette façon, vous n'encouragerez pas la croissance de moisissures ou de mildiou.
- 2Fermez vos graines dans un bocal. Procurez-vous un récipient en verre solide, comme un pot Mason, et lavez-le avec du savon antibactérien. Rincez tout le savon et séchez le pot. Une fois que le pot est complètement sec, placez votre paquet de graines en papier à l'intérieur. Couvrez le récipient avec un couvercle et assurez-vous de le fermer hermétiquement, empêchant ainsi autant de bactéries que possible d'entrer.
- 3Étiquetez le pot. Pour éviter de mélanger les graines avec d'autres variétés, et ainsi vous rappeler quand les graines ont été cultivées, étiquetez le pot avec une écriture claire et lisible. Incluez le type de graines, le moment où vous avez récolté les graines et le moment où vous prévoyez de stocker les graines.
- 4Mettez vos graines au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les planter. Pour garder vos graines heureuses et en bonne santé, conservez-les dans un réfrigérateur ou dans un endroit frais similaire. Les graines ont besoin de températures constantes, alors choisissez un endroit où vous n'aurez pas besoin de les déplacer souvent.CONSEIL D'EXPERT
Vous pouvez également manger vos graines de courge spaghetti. Toutes les graines de courge sont comestibles et contiennent une certaine valeur nutritive.
- 5Ne stockez pas vos graines plus de 6 ans. Pendant le stockage, les graines de courge spaghetti peuvent durer de 3 à 6 ans, bien qu'elles soient meilleures lorsqu'elles sont utilisées dès que possible.
- Pour vérifier si vos graines de courge sont encore bonnes, recherchez la pourriture ou le mildiou. Si vous ne voyez rien, placez les graines dans l'eau; s'ils flottent, ils ont mal tourné!
Lisez aussi: Comment faire cuire la courge spaghetti?
Questions et réponses
- Combien de temps met la courge spaghetti à pousser?Une fois que vous avez planté la courge spaghetti, il faut environ 3 mois pour que la courge mûrisse.
- Comment conserver les graines de courge pour l'année prochaine?Vous enlevez d'abord toute la chair ou les ficelles, généralement en les lavant. Ensuite, vous laissez les graines sécher dans une seule couche de serviette en papier. Une fois qu'ils sont secs, ce qui prend généralement 3 à 7 jours, vous les placez dans une enveloppe dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que vous soyez prêt à les replanter.
- Comment planter des graines de courge spaghetti?Vous commencez par commencer les graines de courge à l'intérieur. Ensuite, vous les transplantez à l'extérieur plus tard.
Les commentaires (2)
- Je vais essayer cela car nous mangeons beaucoup de ce type de courge et nous en profitons.
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