Comment faire cuire du maïs sans décorticage?
S'il reste des morceaux de cosses de maïs même après avoir retiré les vêtements du maïs, saisissez ces morceaux maintenant.
Trop de morceaux de maïs décortiqués à décortiquer et pas assez de temps? Voici un moyen de passer un temps interminable à décortiquer le maïs. Tout ce dont vous aurez besoin est un micro-ondes, des gants de cuisine, une planche à découper et un couteau bien aiguisé pour contourner cette tâche ardue.
- 1Placez le maïs «habillé» (ou le maïs encore dans son enveloppe) au micro-ondes. Il est préférable de laver le maïs d'abord pour enlever toute saleté.
- 2Micro-ondes le maïs à puissance maximale pendant cinq minutes. Bien que les températures des micro-ondes puissent varier, cinq ou six minutes feront bien cuire le maïs pour la plupart des micro-ondes.
- 3Vérifiez la tendreté du maïs après cinq minutes. La peau doit être relativement humide et tendre - mûre pour tomber de l'épi.
- 4Retirez le maïs à l'aide de gants de cuisine et placez-le sur une planche à découper.
- 5Coupez le bas de la balle de maïs. Faites une coupe à environ 2,5 cm du bas pour exposer le maïs en épi.
- Tirez sur les ficelles ou les morceaux restants pour obtenir un fond propre. S'il reste des morceaux de cosses de maïs même après avoir retiré les vêtements du maïs, saisissez ces morceaux maintenant.
- 6Sortez l'épi de maïs de son enveloppe. Couper le bas de l'épi de maïs permet au maïs de sortir de l'enveloppe. Étant donné que le maïs est encore chaud et doux après avoir été passé au micro-ondes, il devrait glisser doucement hors de l'épi.
- Saisissez le dessus du maïs avec vos gants de cuisine et maintenez le maïs au-dessus d'une assiette ou d'un bol.
- Pressez doucement l'enveloppe pour déloger le maïs de l'enveloppe. Déplacez votre main vers le bas pour qu'elle suive le maïs lorsqu'il quitte l'enveloppe.
- 7Servez le maïs. Il se marie bien avec du beurre, du sel et du poivre ou même tel quel.
Placez le maïs «habillé» (ou le maïs encore dans son enveloppe) au micro-ondes.
- Lorsque vous passez l'épi (dans l'enveloppe) au micro-ondes, ne le couvrez jamais de plastique ou d'essuie-tout. Le maïs va cuire à la vapeur tout seul à l'intérieur de l'enveloppe.
- Si vous n'avez pas accès à un micro-ondes, envisagez de faire bouillir du maïs décortiqué dans une casserole d'eau salée ou vous pouvez même l'essayer sur le gril.
- Nettoyez l'épi de maïs restant une fois qu'il sort de l'enveloppe. Dans la plupart des cas, l'épi de maïs doit glisser parfaitement propre. Cependant, si ce n'est pas le cas, passez l'épi sous l'eau tiède pour enlever toute enveloppe ou ficelles restantes.
- Soyez prudent en haletant le maïs chaud.
- Four micro onde
- Couteau et planche à découper
- Mitaines de four
- Plaque
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Questions et réponses
- Combien d'épis de maïs puis-je faire cuire à la fois dans les cinq minutes recommandées?Vous pouvez cuisiner environ cinq ou plus. Cela dépend de la taille des oreilles et de l'épaisseur des cosses.
