Comment faire des nouilles asiatiques au saumon?
Verser la sauce dans le mélange de saumon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement.
Souhaitez-vous quelque chose de nouveau pour le dîner? Ce plat est une merveilleuse façon de pimenter votre horaire de repas. Sans oublier que cela ne prend pas trop de temps à préparer et à cuisiner!
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 lb de filets de saumon frais ou surgelés, sans peau
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe d'ail émincé
- 1 botte d'oignons verts, tranchés en tranches de 1 ⁄ 2 po (1,3 cm)
- 0,5 tasse de sauce soja
- 0,25 tasse de vinaigre de vin de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (plus ou moins selon le degré de piquant que vous voulez)
- 1 lb de fettuccine ou de linguine cuits
Ajouter le saumon, le gingembre et l'ail à l'huile.
- 1Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans un grand wok ou une poêle pendant 1 minute.
- 2Ajouter le saumon, le gingembre et l'ail à l'huile.
- Cuire 2 minutes de chaque côté.
- 3Ajouter 0,5 des oignons verts dans le wok ou la poêle.
- 4Baisser le feu à température moyenne et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes de plus.
- 5Mélanger tous les ingrédients restants sauf les pâtes.
- 6Verser la sauce dans le mélange de saumon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement.
- 7Défaire le saumon en morceaux de la taille d'une bouchée.
- 8Incorporer les pâtes cuites.
- 9Retirer le wok ou la poêle du feu et servir immédiatement.
- Cette recette est conçue pour servir environ 6 personnes. La recette peut facilement être doublée pour les grands groupes de personnes.
- Vous pouvez également ajouter tous les autres ingrédients de votre choix pour un arôme supplémentaire, notamment des châtaignes d'eau tranchées, des champignons, des pois mange-tout, etc.
- Poêle ou Wok
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