Comment manger des crevettes?
Lorsqu'il est servi avec une tête, une queue et une carapace encore attachées, il peut être difficile de savoir quelle partie de la crevette peut être mangée.
Souvent confondues avec les crevettes, les crevettes sont un ajout délicieux et sain à votre alimentation. Lorsqu'il est servi avec une tête, une queue et une carapace encore attachées, il peut être difficile de savoir quelle partie de la crevette peut être mangée. Heureusement, il ne faut que quelques minutes pour apprendre à manger ce coquillage.
Méthode 1 sur 2: à l'aide d'une fourchette et d'un couteau
- 1Utilisez le couteau pour retirer la tête de la crevette. Tout d'abord, vous voudrez examiner la crevette pour voir si la tête, la carapace et la queue sont là. Si la tête est toujours attachée, épépinez la crevette avec votre fourchette pour la maintenir en place sur votre plat. À l'aide d'un mouvement de va-et-vient, coupez la tête de la crevette avec votre couteau.
- Commencez à mettre de côté les parties de la crevette que vous n'avez pas l'intention de manger. Vous pouvez le faire sur le bord du plat ou sur une serviette.
- La tête de la crevette est un segment de carapace distinct du reste du corps.
- 2Insérez le couteau sous la carapace de la crevette et tirez vers le haut. Embrochez la crevette avec votre fourchette à une extrémité pour l'ancrer en place et placez votre couteau sous la carapace. Si vous soulevez rapidement votre couteau, la carapace doit être libérée du reste de la crevette. Continuez ce processus le long du corps de la crevette jusqu'à ce que vous enleviez toute la carapace.
- Continuez à séparer les morceaux de crevettes retirés afin qu'ils ne se mélangent pas avec le reste de votre repas.
- Si vous ne trouvez pas la carapace au début, retournez la crevette sur le dos. Commencez par insérer votre couteau près de la tête et coupez vers le bas pour obtenir une meilleure traction tout en séparant la coque du corps.
- 3Séparez la queue du reste de la crevette avec un couteau. Insérez votre fourchette dans la crevette pour la maintenir stable. Cela devrait être plus facile maintenant que vous avez retiré la coque. Une tranche rapide devrait enlever la queue de la crevette.
La tête de la crevette est un segment de carapace distinct du reste du corps. - 4Déveinez tout le corps de la crevette. Recherchez le tractus intestinal de la crevette, qui apparaîtra comme une ligne sombre le long de son dos. Insérez votre fourchette dans la masse de la crevette pour la maintenir stable avant d'utiliser votre couteau pour faire une entaille peu profonde sur toute la longueur du tube. Utilisez la pointe de votre couteau pour éloigner le tractus du reste de la crevette. À ce stade, vous pouvez manger la crevette.
- Bien que le tractus intestinal ne soit pas dangereux à manger, il modifiera la texture d'une crevette cuite.
- Assurez-vous de placer la veine de la crevette parmi les autres parties non comestibles.
- À elles seules, les crevettes peuvent être associées à une variété de plats (c.-à-d. pâtes, pizza, curry, hamburgers).
Méthode 2 sur 2: manger avec les mains
- 1Utilisez vos deux mains pour retirer la tête. Si votre crevette a des yeux, elle a toujours une tête. Tenez la crevette dans une main pour la garder en sécurité. Attrapez juste sous les yeux de la crevette pour avoir une prise ferme sur sa tête. Tournez rapidement pour séparer la tête du reste de la viande.
- 2Insérez le bout de votre doigt sous la carapace de la crevette et tirez. Si vous touchez la chair de la crevette et sentez une surface dure, la carapace n'a probablement pas été retirée. Ne vous découragez pas si vous ne pouvez pas retirer toute la coque en un seul essai.
- Lorsqu'elles sont bien cuites, les carapaces de crevettes peuvent être consommées.
- Les carapaces de crevettes contiennent du chitosane, une substance censée aider à réduire le cholestérol. Pourtant, la plupart des gens apprécient les carapaces de crevettes uniquement pour leur texture.
Tout d'abord, vous voudrez examiner la crevette pour voir si la tête, la carapace et la queue sont là. - 3Tirez rapidement la queue de la crevette pour la retirer du corps. Recherchez un morceau dur en forme de coquille au bout de la crevette pour voir si la queue est toujours attachée. Tenez fermement la crevette dans une main tout en utilisant l'autre pour saisir la queue de la crevette. Utilisez un mouvement rapide et énergique pour retirer la queue.
- Une fois la coquille a été retirée, le reste queue section sera beaucoup plus dur que le reste de la crevette rose. Cela devrait vous faciliter l'identification et la suppression.
- 4Déveinez la crevette avec vos doigts. Recherchez une longue ligne sombre qui longe le dos de la crevette. C'est le tractus intestinal de la crevette. Glissez un ongle sur le dos de la crevette pour couper la chair de la crevette. Une fois que vous avez localisé le tractus intestinal, utilisez deux doigts ou deux ongles pour pincer et retirer le tractus du reste du corps.
- Fourchette
- Couteau
- Si vous êtes enceinte, consultez votre médecin pour savoir si vous devriez manger des crevettes.
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