Comment choisir des collations et des desserts surgelés sains?
Lorsque vous préparez des plats surgelés à la maison, gardez vos desserts sains et plus nutritifs en étant pointilleux sur les ingrédients que vous utilisez.
De nombreuses friandises et collations surgelées ne sont pas les aliments les plus sains ou les plus nutritifs. Ils sont généralement plus riches en sucre, en matières grasses et manquent de nutriments bénéfiques (comme les vitamines, les minéraux ou les antioxydants); Cependant, avec une sélection rigoureuse, vous pouvez déguster des friandises glacées sucrées qui s'intègrent bien dans un régime alimentaire sain. Commencez à lire les étiquettes à l'épicerie, surveillez vos portions et envisagez même de faire des articles à partir de zéro. De cette façon, vous pouvez profiter d'un dessert ou d'une collation surgelés sans dépasser votre budget calorique.
Partie 1 sur 3: acheter des friandises glacées plus saines en magasin
- 1Lisez le panneau de la valeur nutritive. Dans le cas où vous souhaiteriez obtenir de l'aide du magasin, choisissez une gâterie congelée préfabriquée assez saine et nutritive. Pour vous assurer de choisir quelque chose d'intelligent, lisez le panneau de la valeur nutritive.
- L'une des premières choses que vous voulez regarder sur le panneau nutritionnel est la taille de la portion. De nombreux aliments préemballés qui semblent être une seule portion sont servis plus d'une fois dans un emballage. Choisissez soit de manger la quantité qui équivaut à une seule portion, soit de calculer les vraies informations nutritionnelles pour la portion que vous choisissez de manger.
- Ensuite, vérifiez le nombre total de calories. Ceci est répertorié juste en haut. Assurez-vous que tout ce que vous achetez correspond à un niveau calorique approprié pour vous. N'oubliez pas de multiplier le nombre total de calories par le nombre de portions. Donc, s'il contient 250 calories mais contient trois portions, le repas entier contient en fait 750 calories.
- Regardez également la teneur totale en sucre ou en glucides. Cela se trouve à mi-chemin du panneau de la valeur nutritive. Si vous êtes diabétique ou que vous souhaitez suivre un régime pauvre en sucre, ce nombre doit être faible - visez moins de 30 g de glucides par portion.
- Tenez également compte de la graisse totale. Ceci est répertorié près du haut. Choisissez des friandises glacées sans gras trans et contenant moins de 2 à 3 grammes de gras saturés par portion.
- 2Lisez la liste des ingrédients. En plus du panneau de la valeur nutritive, jetez un œil à la liste des ingrédients. Cela vous fournira des informations sur ce qui a été utilisé pour faire le dessert.
- La liste des ingrédients est l'endroit où vous découvrirez s'il y a du sucre ajouté, des gras trans, des conservateurs, des colorants artificiels ou des additifs.
- Si vous cherchez à éviter certains types d'ingrédients, vous devez revoir cette liste. Notez que le premier ingrédient répertorié est celui qui contient la plus grande quantité.
- Par exemple, si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, examinez la liste des ingrédients pour des éléments tels que: le saccharose, le sucre brut, le jus de canne biologique, le sirop de maïs ou les solides de sirop de maïs.
- 3Recherchez des ingrédients spécifiques. Lorsque vous examinez l'étiquette des ingrédients, vous devez être particulièrement attentif à certaines choses. Certains ingrédients ne sont pas considérés comme sains ou nutritifs et doivent être évités dans vos friandises glacées.
- Recherchez les gras trans dans la liste des ingrédients. Les huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées signifient qu'il y a des graisses trans dans le produit. Éloignez-vous de ces sources de graisse malsaines.
- Éviter les formes de sucre hautement transformées comme le sirop de maïs, le sirop de maïs à haute teneur en fructose ou le saccharose.
- Certaines friandises glacées, en particulier les friandises adaptées aux enfants, contiennent une variété de colorants et d'agents colorants. Évitez ces ingrédients car ils sont plus transformés.
- En général, essayez de choisir des friandises glacées avec des listes d'ingrédients assez courtes et les ingrédients énumérés sont des additifs naturels et non transformés.
- 4Envisagez d'acheter des articles à portions contrôlées. Une autre façon d'acheter des articles achetés en magasin peut aider à garder vos friandises glacées un peu plus saines est si vous pouvez acheter plus d'options à portions contrôlées.
- De nombreux fabricants de produits alimentaires fabriquent des friandises plus petites et à portions contrôlées. Cela permet de s'en tenir plus facilement à une portion plus petite.
- Si vous achetez un gallon de crème glacée ou un gâteau entier, il est facile de revenir en arrière pendant quelques secondes ou de vous en servir une grosse portion.
- Cependant, l'achat d'articles comme des sucettes glacées ou des coupes de crème glacée congelées individuellement peut vous limiter à une petite portion pré-spécifiée.
- Recherchez ces types d'articles au magasin. Évitez d'acheter de grandes quantités ou des friandises glacées en plusieurs portions.
Choisissez des friandises glacées sans gras trans et contenant moins de 2 à 3 grammes de gras saturés par portion.
Partie 2 sur 3: faire des desserts glacés plus sains à la maison
- 1Faites des desserts à la maison. Une façon de vous assurer que votre gâterie glacée est un peu meilleure pour vous est de faire des articles à la maison. Vous aurez un contrôle total sur chaque ingrédient.
- Lorsque vous préparez des aliments à la maison, vous pouvez contrôler la quantité de sucre, de graisses ou de sel ajouté dans les aliments. Ainsi, au lieu d'ajouter beaucoup d' aliments riches en graisses ou en sucre à vos friandises glacées, vous pouvez choisir de meilleures options.
- Pensez à quelques-uns de vos desserts glacés préférés. Recherchez des versions saines ou hypocaloriques de ces recettes et en ligne et essayez-en quelques-unes à la maison.
- 2Utilisez des ingrédients plus sains. Lorsque vous préparez des plats surgelés à la maison, gardez vos desserts sains et plus nutritifs en étant pointilleux sur les ingrédients que vous utilisez.
- Ce n'est pas parce que vous faites quelque chose à la maison que ce sera automatiquement sain. Vous devez vous assurer que vous choisissez également des ingrédients sains.
- Si votre recette de dessert glacé demande de la farine (comme dans une croûte pour une tarte surgelée), utilisez de la farine de blé entier à 100%. Il est plus riche en fibres et en protéines.
- Choisissez des produits laitiers faibles en gras pour des articles comme les laits frappés, la crème glacée ou les sucettes glacées. La faible teneur en matières grasses réduira le nombre total de calories.
- Utilisez des produits à base de fruits sans sucre ajouté. Choisissez des fruits frais, des jus de fruits 100% ou des fruits secs non sucrés.
- Réduisez le sucre total que vous utilisez dans les recettes ou envisagez d'utiliser un édulcorant sans calories.
- 3Mesurer les portions. Lorsque vous préparez et mangez vos friandises glacées maison, mesurez vos portions. Que vous soyez précis avec les ingrédients ou que vous vous serviez vous-même, le contrôle des portions est essentiel.
- Garder les portions sous contrôle permet essentiellement de contrôler également le total des calories, des matières grasses et du sucre.
- Par exemple, si une recette de popsicle dit d'ajouter 2 cuillères à soupe de miel, mais que vous l'avez injecté sans mesurer, vous pouvez ajouter beaucoup plus que cela. Cette erreur rendra votre gâterie glacée plus riche en calories et en sucre.
- De plus, après avoir préparé vos friandises maison, mesurez la portion appropriée de votre friandise.
- En général, pour les glaces ou les sorbets, la taille de la portion est de 0,5 tasse. Un popsicle ou une petite tranche d'un gâteau congelé est également une portion.
- 4Faites des desserts avec des fruits ou des légumes. Les fruits et les légumes sont des aliments naturellement nutritifs. En fabriquant vos desserts glacés à partir de ces aliments, vous augmenterez la teneur globale en nutriments.
- Les fruits et légumes sont naturellement faibles en calories, mais riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.
- Au lieu de baser vos friandises glacées sur des produits laitiers ou du sucre, utilisez des fruits. Il est naturellement sucré, ce qui vous permet de minimiser la quantité de sucre que vous ajoutez à vos desserts.
- De plus, lorsqu'ils sont mélangés, les fruits peuvent avoir une texture lisse et crémeuse qui peut aider à remplacer les produits laitiers.
Certains ingrédients ne sont pas considérés comme sains ou nutritifs et doivent être évités dans vos friandises glacées.
Partie 3 sur 3: préparer des recettes de desserts glacés nutritifs
- 1Faites votre propre sorbet aux myrtilles maison. Introduisez des vitamines et des antioxydants dans votre dessert en préparant votre propre sorbet maison. L'utilisation de fruits comme base de cette gâterie sucrée en fait un plaisir sain et nutritif.
- Dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, verser environ 1,5 tasse de bleuets surgelés.
- Ajoutez également un filet de jus de citron, une petite pincée de sel, 0,25 tasse de lait de coco et un petit filet de miel ou de sirop d'agave.
- Mélanger ou réduire en purée le mélange à feu vif jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses sans morceaux.
- Goûtez votre sorbet pour la douceur. S'il a besoin d'un peu plus de sucré, ajoutez plus de miel ou de sirop d'agave. Retirer du robot culinaire et placer au congélateur pendant environ 30 minutes. Servir froid!
- 2Congelez un lot de sucettes glacées à la fraise et à la betterave faites maison. Les friandises glacées ne sont pas seulement pour les fruits et les produits laitiers. En fait, de nombreux desserts, comme les sucettes glacées, sont un excellent endroit pour ajouter des légumes en purée pour une touche nutritionnelle supplémentaire.
- Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger 1,5 tasse de fraises fraîches, 0,5 tasse de betteraves rouges cuites (ne pas acheter de betteraves marinées - juste nature), 0,75 tasse de jus de pomme 100% et 1 cuillère à café de citron jus.
- Réduire en purée les ingrédients du popsicle jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses et combinés. Goûtez le mélange pour la douceur. Ajoutez un peu plus de jus de fruit si vous le voulez plus sucré.
- Versez délicatement le mélange de popsicle dans des moules à popsicle en silicone ou en plastique. Congeler pendant environ trois à quatre heures ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement fermes. Servir froid!
- 3Essayez la crème glacée à la banane congelée. Si vous êtes un grand fan de crème glacée, vous apprécierez peut-être cette variante saine. L'utilisation d'une banane congelée en fait une gâterie glacée crémeuse et riche en goût.
- Pour commencer, coupez 1 grosse banane très mûre en tranches de 0,5". Placez-la dans un sac de congélation et congelez toute la nuit.
- Placez les morceaux de banane congelés dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse et ressemble à une texture de type yogourt glacé. Cela prendra plusieurs minutes à réaliser.
- Une fois que la banane est crémeuse, vous pouvez ajouter n'importe quel type de "mix-ins" que vous souhaitez. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir, des fraises tranchées ou un filet de beurre d'arachide.
- Grattez la crème glacée et placez-la dans un récipient allant au congélateur. Congelez la crème glacée pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit solide. Servir froid!
- 4Faire des pops banane enrobés de chocolat. Les sucettes glacées à la banane sont une autre gâterie maison amusante et facile. Enrobés de chocolat noir riche en nutriments, ce sont les collations froides parfaites.
- Pour commencer, épluchez quatre grosses bananes et coupez-les en deux. Insérez délicatement un bâton de popsicle en bois à mi-hauteur dans la banane.
- Placer les bananes pop sur une plaque et congeler pendant environ une heure.
- Pendant que les bananes congèlent, faites fondre environ 0,5 tasse de pépites de chocolat noir dans un bol profond.
- Tremper délicatement chaque pop de banane dans le chocolat fondu. Essayez de couvrir toute la banane.
- Remettez les bananes trempées sur la plaque à feuilles. Vous pouvez saupoudrer sur des garnitures supplémentaires comme: des noix hachées ou des flocons de noix de coco non sucrés. Remettre les pops au congélateur pendant encore une heure. Servir froid!
Dans le cas où vous souhaiteriez obtenir de l'aide du magasin, choisissez une gâterie congelée préfabriquée assez saine et nutritive.
- L'utilisation d'ingrédients plus légers peut aider à maintenir le niveau de calories bas sur les friandises glacées. Essayez d'échanger différents ingrédients dans vos desserts préférés.
- Si vous préparez des desserts maison, faites en sorte que chaque portion soit petite et individuelle. Cela vous aidera à vous en tenir à une petite portion.
- Offrez-vous des douceurs sucrées avec modération. Vous n'êtes pas obligé de les éviter complètement, mais assurez-vous de savoir à quelle fréquence vous vous livrez.
Lisez aussi: Comment faire un parfait de route rocheuse?
Les commentaires (1)
- J'ai adoré l'idée de faire des bananes surgelées trempées dans du chocolat noir, parce que j'adore le chocolat noir. Si je fais cette recette, je peux ajouter des baies et des amandes.
En parallèle
