Comment faire une tarte aux fraises?

Les mois d'été sont le bon moment pour cueillir des fraises - et le moment idéal pour préparer cette tarte aux fraises riche et mûre. Plus facile qu'il n'y paraît et plus savoureux qu'il n'y paraît. Voici comment faire une tarte aux fraises.

Ingrédients

1 (23 cm/23 cm) croûte à tarte, cuite
4 tasses (575 g) de fraises fraîches
0,75 tasse (150g) de sucre granulé
3 cuillères à soupe (24g) de fécule de maïs
0,5 tasse (120 ml) d'eau
0,5 tasse (120 ml) de crème à fouetter épaisse

Pas

1

Étaler environ 0,75 des fraises (432 g) sur la croûte à tarte.
2

Écrasez le reste des fraises 0,25 (144 g) avec le sucre, la fécule de maïs et l'eau dans une casserole moyenne.
3

Porter à ébullition à feu moyen. Remuer constamment pour éviter que le mélange ne brûle.
4

Faire bouillir le mélange pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir sur le côté.
5

Verser le mélange sur les fraises et la croûte à tarte.
6

Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures à toute une nuit.
7

Utilisez un batteur à main ou sur socle pour fouetter la crème épaisse. Attendez que des pics mous se forment.
8

Servir la tarte aux fraises avec une garniture de crème fouettée.

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