Comment faire des scones à l'avoine?
Incorporer le mélange de farine au mélange de flocons d'avoine.
Cette recette fait de délicieux scones simples qui sont parfaits avec du beurre, du thé et de la confiture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des mélanges tels que des pépites de chocolat ou des raisins secs à la pâte. Cette recette est parfaite si jamais vous faites trop de flocons d'avoine.
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 tasse (162g) de flocons d'avoine cuits
- 0,67 tasse (150 ml) de lait
- 1,75 tasses (210g) de farine de blé entier
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de sel
- Sucre pour saupoudrer (facultatif)
- 1Préchauffer le four à 177°C/180°C.
- 2Faites fondre le beurre et le miel ensemble et mélangez-les à la farine d'avoine.
- 3Mélanger le lait au mélange de flocons d'avoine.
- 4Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- 5Incorporer le mélange de farine au mélange de flocons d'avoine. Ajouter un peu plus de farine si la pâte est trop humide. La pâte doit former une boule rugueuse.
- 6Abaisser la pâte à 1" (2,5 cm) d'épaisseur et la couper en quartiers.
- 7Saupoudrer de sucre sur les scones.
- 8Cuire les quartiers de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée pendant 15 à 20 minutes.
- 9Fini.
- Le sucre Turbinado fonctionne mieux pour saupoudrer.
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