Comment utiliser les églantiers pour la santé?
Variante: Vous pourrez peut-être trouver des cynorrhodons frais dans votre marché fermier local ou dans un magasin d'aliments naturels.
Les églantiers pourraient être l'un des plus beaux remèdes naturels que vous puissiez ajouter à votre alimentation. Ces beaux fruits rouges du rosier contiennent des antioxydants, de la vitamine C et des acides gras sains. Heureusement, il est facile de préparer un pot de thé à la rose musquée, de prendre des suppléments de rose musquée ou d'utiliser de l'huile de rose musquée afin d'obtenir ces bienfaits pour la santé.
Méthode 1 sur 2: infusion de thé à la rose musquée
- 1Récoltez des églantiers frais d'un rosier. Les églantiers sont les gousses d'un rosier. Ils se forment après la floraison et la mort d'une rose. Ne mettez pas votre rosier à mort car alors les cynorrhodons ne se formeront pas. Au lieu de cela, attendez que la fleur tombe d'elle-même, ce qui révélera la rose musquée. Ensuite, retirez les cynorrhodons et placez-les dans un bol propre.
- Les cynorrhodons sont prêts lorsqu'ils sont de couleur rouge ou orange. N'utilisez pas d'églantier qui a l'air pourri ou qui a été endommagé par des oiseaux ou des insectes.
- Bien que vous puissiez récolter les églantiers dès qu'ils se forment sur votre rosier, ils auront le meilleur goût si vous les récoltez après le premier gel. C'est parce que le froid augmentera la douceur des cynorrhodons.
- Si vous ne possédez pas de rosier, demandez à récolter des cynorhodons à quelqu'un que vous connaissez et qui possède un rosier. Vous pouvez également rechercher des rosiers à l'état sauvage.
- Il est préférable d'utiliser des cynorrhodons qui, vous le savez, n'ont pas été traités avec des pesticides.
Variante: Vous pourrez peut-être trouver des cynorrhodons frais dans votre marché fermier local ou dans un magasin d'aliments naturels.
- 2Mettez 12 églantiers frais dans une casserole avec 21 ⁄ 2 tasses (590 ml) d'eau. Rincez les cynorhodons avant de les mettre dans la casserole et couvrez-les d'eau froide. L'eau doit recouvrir complètement les cynorrhodons.
- Si vous souhaitez un thé au goût plus fort, ajoutez 3 cynorrhodons supplémentaires.
Le saviez-vous? L'utilisation d'églantier frais au lieu d'églantier séché préservera davantage la vitamine C de la plante.
- 3Porter l'eau à ébullition pendant 3 à 5 minutes. Tournez le brûleur à haute et mettre un couvercle sur le pot. Lorsque vous voyez de la vapeur s'échapper sous le couvercle, portez des gants de cuisine pour retirer le couvercle. Ensuite, réglez une minuterie et laissez le thé bouillir jusqu'à 5 minutes.
- L'eau doit devenir rose à mesure que les cynorrhodons bouillent.
L'utilisation d'églantier frais au lieu d'églantier séché préservera davantage la vitamine C de la plante.. - 4Éteignez le brûleur et écrasez chaque cynorhodon dans l'eau. Vous pouvez utiliser un presse purée ou le dos d'une fourchette pour pousser sur chaque cynorrhodon ramolli afin qu'elles s'ouvrent. Cela libérera plus de saveur dans votre thé.
- Veillez à ne pas éclabousser l'eau chaude sur votre peau lorsque vous écrasez les cynorhodons.
- 5Faites infuser le thé pendant 20 minutes. Gardez le brûleur éteint et laissez les cynorrhodons écrasés tremper dans l'eau chaude. Le thé se refroidira au fur et à mesure qu'il infusera, vous devrez donc baisser le feu quelques minutes avant d'être prêt à le déguster.
- 6Filtrez le thé à travers un filtre et versez-le dans des tasses. Placez un filtre à café dans une passoire à mailles fines et placez-le sur une théière. Versez lentement le thé de rose musquée dans le filtre afin qu'il attrape les graines et les solides. Ensuite, jetez le filtre et versez votre beau thé dans des tasses de service.
- Vous pouvez parfumer le thé avec du miel, du sucre ou du citron si vous préférez.
- Comme il n'y a pas de caféine dans ce thé, ce qui en fait techniquement une tisane ou une infusion, vous pouvez le boire tout au long de la journée.
Méthode 2 sur 2: utiliser des produits d'églantier
- 1Évitez de prendre des suppléments d'églantier si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Bien que les églantiers soient généralement considérés comme sûrs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver s'il est ou non sûr de les utiliser pendant la grossesse. Si vous êtes enceinte ou allaitez, ne prenez pas de suppléments ou de poudres d'églantier.
- C'est bien de manger des aliments qui contiennent des cynorhodons car ceux-ci ne contiennent que de petites quantités de la plante.
Si vous ne possédez pas de rosier, demandez à récolter des cynorhodons à quelqu'un que vous connaissez et qui possède un rosier. - 2Prenez un supplément quotidien d'églantier pour obtenir plus de vitamine C dans votre alimentation. Les églantiers sont riches en antioxydants et en vitamine C, que vous pouvez obtenir en prenant une capsule ou un comprimé d'églantier. La plupart des suppléments contiennent 550 mg d'églantier et vous aurez probablement besoin de prendre 1 capsule 3 fois par jour ou comme spécifié par le fabricant.
- La vitamine C est excellente pour votre système immunitaire et est un antioxydant naturel.
- Vous pourriez voir des suppléments d'églantier étiquetés "rosa canina".
Conseil: de nombreux fabricants recommandent de prendre le supplément avec de l'eau ou des repas.
- 3Ajoutez de la poudre de rose musquée à votre alimentation afin de renforcer vos os. Des études montrent que la prise de 1 à 2 cuillères à café (5 à 10 g) de poudre d'églantier par jour peut prévenir la perte osseuse et aider vos os à créer plus de collagène pour les rendre plus forts. Pour utiliser la poudre de rose musquée, mélangez-la dans:
- Yaourt ou smoothie
- Eau ou jus
- Crème glacée
- Granola
- 4Utilisez l' huile de rose musquée pour gérer la douleur et l'inflammation arthritiques. Si vous souffrez d'arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde, la prise d'églantier peut soulager la douleur et l'inflammation sans risque de développer des ulcères. Achetez ou fabriquez votre propre huile de rose musquée et frottez une quantité de la taille d'une pièce sur votre peau ou vos articulations.
- Si vous faites votre propre huile de rose musquée, vous devrez la conserver au réfrigérateur car elle ne contient pas de conservateurs.
- 5Cuisinez avec des cynorrhodons pour obtenir plus de cynorrhodons dans votre alimentation. Si l'idée de prendre un supplément ou de boire du thé à la rose musquée ne vous plaît pas, essayez de faire de la confiture de rose musquée! Vous pouvez également préparer un sirop à verser sur des produits de boulangerie ou ajouter des cynorrhodons aux muffins et au pain.
- Si vous souhaitez que vos aliments à l'églantier soient naturellement plus sucrés, recherchez des recettes qui incluent des pommes ou des raisins secs.
Si vous pensez être allergique aux cynorrhodons et que vous remarquez une éruption cutanée, des démangeaisons cutanées ou de l'urticaire, arrêtez d'utiliser les cynorrhodons et parlez-en à votre médecin.
- Demandez à votre médecin avant d'ajouter un supplément d'églantier à votre alimentation, surtout si vous prenez des antiacides, des œstrogènes ou des médicaments qui ralentissent la coagulation du sang.
- Les églantiers sont généralement considérés comme sûrs à utiliser, mais certaines personnes ont des effets secondaires bénins, notamment des selles molles, de la diarrhée, des brûlures d'estomac ou des gaz.
- Arrêtez de prendre des cynorrhodons si vous avez une réaction allergique ou remarquez des effets secondaires. Si vous pensez être allergique aux cynorrhodons et que vous remarquez une éruption cutanée, des démangeaisons cutanées ou de l'urticaire, arrêtez d'utiliser les cynorrhodons et parlez-en à votre médecin.
- Pot
- Tasses à mesurer
- Presse-purée ou fourchette
- Filtre à café
- Passoire à mailles fines
- Théière
- Tasses à thé
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