Comment faire du punch Earl Grey?
Pour commencer à préparer ce punch, versez 0,5 tasse (118,3 ml) de rhum blanc dans un bol ou une tasse à mesurer, puis ajoutez les 1,5 cuillères à café (7,39 ml) de thé Earl Grey en vrac dans le rhum.
Le punch Earl Grey est une boisson délicieuse et rafraîchissante, idéale pour les réunions d'été et les fêtes. Vous pouvez préparer du punch Earl Grey en combinant du bourbon, du rhum ou de la vodka avec du thé Earl Grey infusé, puis en ajoutant des épices, des agrumes et des édulcorants pour compléter la saveur de la boisson. Le punch Earl Grey est servi froid et est idéal comme boisson fraîche en été ou comme cocktail intéressant à préparer pour une soirée ou une fête.
Punch au bourbon Earl Grey
- 4 sachets de thé Earl Grey ou 0,25 tasse (59,15 ml) de feuilles de thé Earl Grey en vrac
- 0,5 tasse (118,3 ml) de miel
- 4 brins de thym frais
- 2 brins de romarin frais
- 1 tasse (236,59 ml) de jus de citron
- 1,5 tasses (354,88 ml) de bourbon
- 0,5 tasse (118,3 ml) de Cognac ou de brandy
- 1 cuillère à café d'orange ou d'amer ordinaire
- 1,25 tasses (295,73 ml) d'eau
Punch au rhum Earl Grey
- 0,5 tasse (118,3 ml) de rhum blanc
- 1,5 cuillères à café (7,39 ml) de thé Earl Grey en vrac
- 0,25 tasse (59,15 ml) de jus d'ananas
- 2 cuillères à soupe (9,86 ml) de liqueur d'abricot
- 1 cuillère à soupe (14,79 ml) de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe (14,79 ml) de jus de citron
- 2 cuillères à café (9,86 ml) de sirop simple
- 2 traits d'amers d'angostura
Punch à la vodka au citron Earl Grey
- 3 tasses (709,77 ml) d'eau
- 4 sachets de thé Earl Grey ou 0,25 tasse (59,15 ml) de feuilles de thé Earl Grey en vrac
- 9,5 cuillères à soupe (140,47 ml) de sucre brut
- 3 tasses (709,77 ml) de vodka
- 3 citrons
Méthode 1 sur 3: faire du punch au bourbon Earl Grey
- 1Faire bouillir de l'eau pour le thé. Placez 1,25 tasses (295,73 ml) d'eau dans une bouilloire ou une casserole sur la cuisinière. Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition, puis versez l'eau chaude dans un grand bol résistant à la chaleur.
- 2Faites infuser le thé pendant 5 minutes. Après avoir versé l'eau bouillante dans le bol, ajoutez les sachets de thé Earl Grey ou les feuilles de thé et laissez infuser le thé pendant 5 minutes dans l'eau chaude.
- Ne laissez pas infuser le thé plus de cinq minutes. Lorsque le thé noir est infusé trop longtemps, le thé acquiert un goût amer.
- 3Retirez les sachets de thé et laissez le thé refroidir. Une fois le thé infusé, retirez les sachets de thé ou filtrez les feuilles de thé en versant le thé à travers une passoire à mailles fines dans une autre tasse ou un bol à mesurer résistant à la chaleur. Laissez le thé refroidir une vingtaine de minutes.
- 4Mélangez-les miel, thym, romarin et eau dans une casserole. Pendant que vous laissez le thé refroidir, ajoutez 0,5 tasse (118,3 ml) de miel, 2 brins de thym et de romarin chacun et 0,5 tasse (118,3 ml) d'eau dans une casserole à feu moyen.
Sachets de thé Earl Grey ou 0,25 tasse (59,15 ml) de feuilles de thé Earl Grey en vrac. - 5Porter le mélange à ébullition et jeter les herbes. Faites chauffer le miel, les herbes et l'eau jusqu'à ce qu'ils atteignent un léger frémissement. Ensuite, éteignez le feu et retirez et jetez les herbes du mélange.
- 6Mélanger tous les ingrédients dans un grand pichet et laisser refroidir. Versez le thé, le sirop de miel, le jus de citron, le cognac, le bourbon et les amers dans un pichet ou un bol à punch. Versez ensuite 2 tasses (473,18 ml) de glace dans le mélange et remuez.
- 7Servir le punch froid. Servez le punch directement après l'avoir préparé pour qu'il soit froid, ou placez le pichet de punch au réfrigérateur pour le garder au frais et servez-le plus tard.
- Si vous ne le servez pas immédiatement, attendez d'ajouter la glace juste avant de le servir.
Méthode 2 sur 3: préparer le punch au rhum Earl Grey
- 1Mélanger le rhum et les feuilles de thé. Le punch au rhum Earl Grey est une version fruitée et tropicale d'un punch Early Grey. Pour commencer à préparer ce punch, versez 0,5 tasse (118,3 ml) de rhum blanc dans un bol ou une tasse à mesurer, puis ajoutez les 1,5 cuillères à café (7,39 ml) de thé Earl Grey en vrac dans le rhum.
- 2Infuser le rhum pendant 1 heure. Incorporez les feuilles de thé dans le rhum, puis laissez-les tremper dans le rhum pendant une heure. Tremper les feuilles de thé dans le rhum infuse le rhum avec la saveur d'Earl Grey.
- 3Filtrer le rhum dans une tasse à mesurer. Placez une passoire à mailles fines sur une tasse à mesurer de 2 tasses (473,18 ml), puis versez le rhum à travers la passoire de sorte que toutes les feuilles de thé soient prises dans la passoire.
Le punch au rhum Earl Grey est une version fruitée et tropicale d'un punch Early Grey. - 4Ajouter le reste des ingrédients. Versez 0,25 tasse (59,15 ml) de jus d'ananas, 2 cuillères à soupe (9,86 ml) de liqueur d'abricot, 1 cuillère à soupe (14,79 ml) de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe (14,79 ml) de jus de citron, 2 cuillères à café (9,86 ml) Sirop simple et 2 tirets d'amers d'angostura dans la tasse à mesurer avec le rhum infusé.
- 5Versez le punch Earl Grey sur de la glace et servez. Versez de la glace dans un pichet ou dans 2 verres à cocktail, puis versez le punch sur la glace. Servir le punch au frais ou conserver le punch au réfrigérateur pour le garder au frais
- Si vous ne servez pas immédiatement, attendez juste avant de servir avant d'ajouter la glace.
Méthode 3 sur 3: faire du punch à la vodka au citron Earl Grey
- 1Préparez du thé Earl Grey. Le punch à la vodka au citron Earl Grey est un punch simple qui combine les délicieuses saveurs du thé noir et du citron. Pour commencer à préparer ce punch, placez 3 tasses (709,77 ml) d'eau dans une casserole sur la cuisinière. Faites chauffer la casserole à feu moyen jusqu'à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter et ajoutez les sachets de thé Earl Grey ou les feuilles de thé.
- 2Faites infuser le thé pendant cinq minutes. Laissez le thé infuser dans l'eau chaude pendant cinq minutes, puis retirez les sachets de thé ou, si vous utilisez des feuilles de thé, versez le thé à travers une passoire fine dans un bol résistant à la chaleur. Laissez ensuite le thé refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède mais pas brûlant, environ vingt minutes.
- 3Placer le sucre brut et le thé chaud dans un bol à punch. Ajoutez les 9,5 cuillères à soupe (140,47 ml) de sucre brut dans un grand bol ou un bol à punch, puis versez le thé Earl Grey chaud. Incorporer le sucre avec le thé jusqu'à ce qu'il se dissolve.
- 4Trancher et ajouter les citrons dans le bol à punch. Lavez les trois citrons, puis coupez-les finement en rondelles. Ajoutez les rondelles de citron dans le bol à punch pour donner plus de saveur au punch.
Vous pouvez préparer du punch Earl Grey en combinant du bourbon, du rhum ou de la vodka avec du thé Earl Grey infusé, puis en ajoutant des épices, des agrumes et des édulcorants pour compléter la saveur de la boisson. - 5Ajouter la vodka et laisser refroidir le punch pendant 2 heures. Après avoir ajouté les citrons, versez la vodka et mélangez. Placez ensuite le bol à punch au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour laisser le punch refroidir et les saveurs se mélanger.
- 6Ajouter de la glace et servir. Lorsque vous êtes prêt à servir le punch, ajoutez la quantité de glace souhaitée dans le bol à punch, puis servez la boisson froide!
- 7Fini.
- Doublez voire triplez les recettes si vous préparez le punch pour une grande fête.
- Servez le punch dans des verres à cocktail et décorez de citrons ou de parapluies en papier.
- Grand bol résistant à la chaleur
- Crépine à mailles fines
- Bol à punch
- Tasse à mesurer
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