Comment faire de la mélasse?
La mélasse est parfaite par temps froid hivernal, avec une apparence sombre et un goût caramélisé.
La mélasse est parfaite par temps froid hivernal, avec une apparence sombre et un goût caramélisé.
- 9lb/0,9kg mélasse ou mélasse
- 1 gallon/4,5 litres d'eau bouillante
- Levure
- 1Mettez la mélasse (ou la mélasse) dans une grande baignoire. Versez l'eau bouillante par dessus.
- 2Laisser infuser et refroidir.
- 3Ajouter la levure lorsqu'elle a refroidi. Avant de l'ajouter, crémer la levure avec un peu de liqueur.
- 4Couvrir le récipient et laisser reposer pendant trois jours.
- 5Écumer si nécessaire et filtrer dans des bouteilles de bière stérilisées.
- 6Bouchon avec capsules couronne ou autres capsules de bouteilles appropriées. Demandez conseil à votre magasin de fournitures pour la fabrication de vin et de bière.
- 7Mettre de côté pour mûrir. Cette infusion peut être consommée après une semaine.
- La bière maison doit toujours être conservée dans un endroit éloigné des enfants, des animaux domestiques et des voies de circulation. La tendance d'une bouteille à exploser de temps en temps peut présenter un danger si elle est à l'air libre; choisissez toujours un endroit sûr et clos pour la maturation.
- Grand conteneur
- Passoire
- Bouteilles de bière (stérilisées) avec bouchons adaptés
- Zone de stockage
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